... LUẬNMÔN: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCHCHUYÊN ĐỀ: VẤN ĐỀ CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN VÀ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢNI. Tổng quan.Nước ta có điều kiện địa lý, khí hậu và thỗ nhưỡng rất thích hợp cho sựsinh ... nấmmốc, nấm men… Sản phẩm chế biến phải áp dụng một trong các hệ thống quản lý chất lượng: ISO, HACCP.4. Về mặt kinh tế: Nông sản phải đem lại thu nhập cho người nông dân. Nông sản thực phẩm sau ... việc làm cho người lao động.II. Biện pháp quản lý chất lượng. Trong quá trình sản xuất, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, chế biến chất lượng nông sản chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố môi trường,...