...
- Lưỡi heo trụng qua nước sôi, cạo sạch lớp trắng quanh lưỡi, rửa lại bằng nước
chanh pha loãng, rồi tráng nước sạch, để ráo.
- Cắt từng miếng nhỏ khoảng 2 cm ướp với tỏi băm, sa tế, hạt ... từng miếng nhỏ khoảng 2 cm ướp với tỏi băm, sa tế, hạt nêm để 30 phút cho
thấm.
- Cho vào lò nướng 200 độ C trong 15 phút.
- Dùng nóng, có thể chấm thêm nước tương hoặc tương ớt....
... Cà tím nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu:
Hai quả cà tím, một muỗng xúp sả băm, một muỗng xúp tỏi băm, ... ngâm trong nước muối pha loãng để không bị
đen, vớt ra, để ráo.
Làm sa tế: Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào, phi thơm, sau đó cho tiếp sả,
rang vàng, kế đến là ớt khô, muối, hạt nêm.
... Sườn IKA nướng sa tế
Sườn IKA nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn, vị hơi cay cay rất dễ ăn. Với cách chế biến nhanh gọn này ... 2 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh sa tế
• Bột ngọt, đường
• Cà chua, kiệu, rau xanh, tỏi
• Bếp than hoặc lò vi sóng
(chế độ nướng)
• Đường, muối, sa tế, muối,
chanh, ớt
Chế biến:
• Sườn ... thích và 1 ít rau thơm
• Nước chấm: pha hỗn hợp đường...