Bảo quản thực phẩm part 9 doc

... mùi, vị, trạng thái + Làm thực phẩm bị nhiễm các chất không + Làm thực phẩm bị nhiễm các chất không có bản chất thực phẩm mà phàn lớn là các chất có bản chất thực phẩm mà phàn lớn là các chất ... hư hỏng thực phẩm do tác động cơ họcSự hư hỏng thực phẩm do tác động cơ học 5.3.1 Tác động cơ học trong quá tr5.3.1 Tác động cơ học trong quá trìình đóng gói nh đóng gói thự...

Ngày tải lên: 05/06/2013, 23:53

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 23:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 03:20

... ngăn đá nên ở -18oC. Bảo quản riêng thực phẩm: Với thực phẩm khác loại (rau - thịt hay sống - chín) khi bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thường cũng như trong tủ lạnh, cần bảo quản riêng rẽ trong ... nên chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh. Phơi nắng thực phẩm hoặc ngâm nước để rã đông tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm sau khi rã đông cần chế biến...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:20

... ngày. Bảo quản thực phẩm mùa hè Thực phẩm đông lạnh: Khi mua thực phẩm đông lạnh bạn cần lưu ý chọn những sản phẩm có hướng dẫn sử dụng. Đối với các loại thực phẩm ... loại thực phẩm bị hỏng rất nhanh. Do đó, làm thế nào để bảo quản thực phẩm được tươi và lâu đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Nói chung, hiện nay gian...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 22:21

... trọng khi tiêu thụ thực phẩm thừa Bạn vẫn có thể dùng những thực phẩm thừa, chỉ cần tôn trọng một số quy tắc vệ sinh thực phẩm: - Đừng bao giờ tái đông một thức ăn hay thực phẩm nào đã rã đông. ... lạnh thực phẩm còn rất tươi. Một số quy tắc dưới đây giúp bạn có thể giảm bớt những nguy cơ ngộ độc. Không nhất thiết thực phẩm nào cũng phải rã đông trước khi dùng...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 04:20

... Liều sử dụng từ 0,3 -0,7 lít chế phẩm/ ha. d. Cyproconazol - Công thức cấu trúc hóa học: Giáo Trình Hóa BảoVệ Thực Vật Chương 3 PGs. Ts. Trần Văn Hai 99 - Thuốc có tác dụng nội hấp ... nhóm độc III, LD 50 per os: 639mg/kg. LD 50 dermal: > 5000mg/kg. Thuốc độc đối với cá. Giáo Trình Hóa BảoVệ Thực Vật Chương 3 PGs. Ts. Trần Văn Hai 94 Sử dụng: Diniconazole là l...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 17:20

... sấy nông sản thực phẩm Trang 104 Đối với những sản phẩm làm thức ăn tinh cho gia súc thường được bảo quản trong bao bì kín (túi giấy kín, túi polyetylen) để bảo quản độ ẩm của sản phẩm từ 10-14 ... khuẩn chịu được muối 91 88 80 75 Giáo án Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm Trang 107 CHƯƠNG IV: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM SẤY Yêu cầu đối với thực p...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 17:20

... thư. Do vậy nước ta cấm dùng PĐ để bảo quản thực phẩm (trong đó có việc ướp cá như nói trên). Khi ra chợ mua cá (nhất là cá biển thường bị lạm dụng PĐ bảo quản) cần chú ý: ngửi xem cá có mùi ... sản phẩm. Nước ta ta cho phép dùng tới 500mg/ kg sản phẩm (với lạp xưởng, dăm bông, xúc xích, thịt chế biến) và 50mg/kg sản phẩm (với phomat). Nếu theo đúng qui định này thì dùng...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 12:20