... xửng lên bếp, xếp trái bầu vào hấp
chung với bầu xắt sợi, khoảng 25 đến 30 phút là cá chín.
Cho trái bầu ra đĩa, xếp bầu hấp vào hai bên, cho hành ngò, rắc tiêu lên cá.
Ăn với nước mắm ớt.
...
Ướp cá với hành, tỏi băm, hạt nêm, đường, muối, để thấm khoảng 30
phút.
Gạt bớt gia vị, khéo léo luồn phần đuôi cá vào trái bầu, cho vào xửng hấp
khoảng 20 phút là cá và bầu chín.
3
Đặt cá ... Các bước thực hiện:
1
Cá lóc làm sạch, bỏ ruột mang, cạo rửa với muối cho sạch nhớt, rửa sạch,
để ráo.
Bầu cắt bỏ khoảng 1/4 theo chiều dọc, móc ... cá,
cuốn với bánh tráng,...
... Cá lóc hấp bầu, Lạ miệng với cà ri đậu nành
Xin giới thiệu với các bạn hai món ăn bổ dưỡng mà lại dễ làm: cá hấp bầu và
cà ri đậu nành. Mời các bạn cùng vào bếp trổ ... bột ngọt, dầu ăn và ớt trái.
Khi bầu và cá chín, lấy đĩa cá ra rưới mỡ hành lên trên. Cá lóc hấp bầu ăn
kèm nước tương dầm ớt cắt khoanh, và nên ăn lúc cá còn nóng mới ngon.
2. Cà ri đậu ....
... nhỏ: nên chọn bơ và cà chua vừa chín tới, nếu quá chín khi trộn
sẽ bị nát.
Cá lóc hấp
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc khoảng 700g, làm sạch
- 1 khúc gừng, cắt miếng mỏng
- 2 nhánh hành lá, ... cả nguyên liệu với nhau, sau
đó thêm tỏi và ớt.
- Cá sau khi hấp chín, chắt bỏ phần nước cá, thêm hành lá, đậu phộng
và hành phi lên mình cá.
- Dọn ăn kèm với rau sống, bánh tráng...
... Các bước thực hiện:
1
Chanh gọt lấy vỏ, xắt sợi, vắt lấy nước cốt. Cá lóc lọc bỏ da, khía hoa, xắt
miếng to cỡ bao diêm, ướp với ... tước sợi.
3
Bày nửa số sả vào lòng đĩa, bày cá đã ướp lên, tiếp đến là rắc ớt, gừng,
hành lá, vỏ chanh và chỗ sả còn lại, bọc giấy bảo quản. Cho đĩa cá vào lò
vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng
...
Cá lóc hấp hạt sen
Ảnh: Xinhxinh.com
Thực hiện:
Cá lóc làm sạch, xẻ một bên thân cá, ướp cá với hạt nêm, tiêu, muối trong 20 phút
cho ngấm. ... dùng vào, nêm gia
vị, cho hành tím vào rồi cho hạt sen.
Xếp cá ra đĩa rồi cho vào nồi chõ hấp. Cá vừa chín cho sốt vào, tiếp tục hấp
khoảng 10 phút. Dọn ra đĩa, trang trí với hàng lá, ớt. Dùng
... nhỏ: nên chọn bơ và cà chua vừa chín tới, nếu quá chín khi trộn
sẽ bị nát.
Cá lóc hấp
Xà lách bơ trộn patê, Cá lóc
hấp, Bánh men dừa
Ngày Tết hầu như gia đình nào cũng có vài sản phẩm chế biến ... cả nguyên liệu với nhau, sau
đó thêm tỏi và ớt.
- Cá sau khi hấp chín, chắt bỏ phần nước cá, thêm hành lá, đậu phộng
và hành phi lên mình cá.
- Dọn ăn kèm với rau sống, bánh...
... miếng cá và cuộn lại. Dùng hành chần cố định
- Xếp lá chè xanh lên vỉ hấp hoặc đĩa. Đặt cá lên trên.
- Đun nước thật sôi rồi cho cá vào hấp 10 phút là được.
Lấy ra trang trí, mỗi miếng cá ... * Cách làm:
- Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi
- Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều