Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý docx
Giới thiệu về các loại rau củ gia vị
... vị
Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị Trang 5
Công nghệ chế biến rau quả HC03TP
Chương 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị 3
1.1. Định nghĩa - Giới thiệu về lịch sử gia vị 3
1.2. ... Phân loại:
- Tỏi vỏ tím.
- Tỏi vỏ trắng.
b. Mô tả:
Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị Trang 10
Công nghệ chế...
Tài liệu Gia vị cho sức khỏe docx
... chống oxy hóa, chống ung thư cao. Hãy nhớ những
điều rất nhỏ này để bổ sung gia vị cho món ăn của bạn.
Gia vị cho sức khỏe
... thảo cũng được sử dụng như một liệu pháp hương thơm, nó
có thể tăng cường trí nhớ và nhận
thức.
Rau mùi: Loại gia vị này giàu các
phytochemicals có khả năng tăng
cường ... triglycerides, LDL và cholestero...
Tài liệu Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý docx
... cách
Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý
Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý
trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây ... phải dùng thuốc. Tôi rất lo lắng vì cháu ngày càng xanh
xao và biếng ăn. Rất mong quý báo cho biết 2 loại thuốc đó là thuốc gì, tác dụng
như thế nào?...
Tài liệu Đinh Lăng - Cây thuốc quý docx
...
Đinh Lăng - Cây thuốc
quý
- Bồi bổ cơ thể, ngừa dị ứng: Lá đinh lăng tươi từ 15 0-2 00g, nấu sôi
khoảng 200 ml nước. Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, ... mùi thuốc bắc. Ngoài dược tính quý ra, cây đinh
lăng còn trồng làm cảnh. Lá đinh lăng còn nấu canh, lá non làm rau sống ăn
rất thơm ngon.
Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là rễ...
Tài liệu LUẬN VĂN: NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM MỰC TƯƠI TẨM GIA VỊ NƯỚNG ĂN LIỀN docx
... sản phẩm, tạo ra
sản phẩm phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng, đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn
thực phẩm, sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền được nghiên cứu.
1.2 Mục tiêu của đề tài ...
Chuyên ngành Chế biến thủy sản Trang Khoa Thủy Sản 32
Hình 3.6: Nguyên liệu sau khi tẩm gia vị
Hình 3.7: Sản phẩm mực tươi tẩm gia...
Tài liệu Nghệ vàng - Cây gia vị, cây thuốc quý pptx
... Nghệ vàng - Cây gia vị, cây thuốc quý
Các loại củ như gừng, riềng, nghệ, sả được con người sử dụng từ rất lâu với
vai trò gia vị trong ẩm thực; đồng thời chúng cũng được sử dụng làm thuốc ... bột gia vị thì nghệ được nhìn nhận như một loại củ
có tính năng vượt trội hơn cả, đặc biệt là nghệ vàng.
Thân rễ nghệ vàng chứa tinh dầu, ngoài ra còn có chất curc...
10 loại rau thơm, gia vị nên trồng trong gia đình docx
... không chỉ là rau thơm làm tăng gia vị cho thức ăn mà
còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt, thường được dùng ở dạng khô, làm gia vị cho các món ăn chế biến từ
v.v. Đây là loại cây trồng bằng hạt ... (Tarragon) là loại gia vị, lá có mùi thơm như hành, dùng làm salát, súp, trứng tráng, các món
pho mát mềm. Rất phù hợp làm gia vị cho thịt cừu, thịt hầm, cá sốt hoặc các món...
Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý docx
... trình.
Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý
Theo Hồ chấn hoa, Dược đản liệu pháp tam tắc, Quảng Châu Tân Trung Y
1992
Ngải cứu hay còn gọi Thuốc cửu, Ngải nhung. Tên khoa ... Theo Đông y: Ngải cứu vị đắng, mùi thơm, tính ấm. Điều hoà khí huyết, trừ hàn
thấp, ôn kinh, an thai, giảm đau, cầm máu sát trùng.
Kinh nghiệm dân gian vẫn dùng...
cá chép, vị thuốc quý docx
...
10g. Cá chép đánh vảy bỏ ruột, mang. Các vị thuốc bỏ
vào túi vải, cùng nước 1.500ml, cá nấu chín. Ăn cá uống
canh.
* Canh cá chép đen: Kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù,
an thai. Cá chép ...
tỳ, dưỡng vị. Cá chép một con 500g, đậu xị 10g, hành 2
cây, gạo nếp 200g. Luộc cá lấy nước, cá bỏ xương, nấu
cháo. Cháo nhừ cho đậu xị, hành, nấu sôi lại, chia 2 lần để
ă...
Nấm kim châm - Vị thuốc quý docx
... biệt với hoa kim châm là hoa hiên làm cảnh, cũng được dùng làm
thức ăn và thuốc.
Nấm kim châm - Vị thuốc quý
Nấm kim châm (NKC) còn gọi là nấm kim tuyến. Ở Việt Nam quen gọi NKC.
Nấm có 2 ... đãi vỏ rửa sạch, chần giá và nấm bằng nước sôi vớt ra để ráo, sau đó trộn với
các gia vị trên.
- Bệnh gan, suy yếu tình dục: NKC tươi 100g, tôm nõn 50g, g...
Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý pptx
... Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý
Thường xuyên uống nước rau mùi sẽ giúp làm hạ cholesterol trong máu. Uống dịch ép từ
rau mùi còn giúp bổ sung cho cơ thể ... y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm, dược tính như sau:
- Bổ tì vị: Lá rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm thuốc bổ, chống đầy hơi, làm
mạnh dạ dày, làm gia tăng sự bài ... sậm.
Ở VN...
Hồng - vị thuốc quý docx
... Hồng - vị thuốc quý
Hồng là loài cây ăn trái được trồng ở nhiều vùng nước ta. Quả hồng thường được chia
thành " ;hồng ngọt" và " ;hồng chát" (còn gọi là " ;hồng ngâm"). ... ngâm"). Nhiều bộ phận của quả hồng
cũng như cây hồng có thể dùng làm thuốc& quot;.
Phấn ở quả hồng (thị sương) có công hiệu thanh nhiệt, nhuận táo, tan đờm giả...
Nấm Thái dương – thức ăn ngon, vị thuốc quý docx
... ĐỨC BÌNH
Nấm Thái dương – thức ăn ngon, vị thuốc quý
Tháng 9/2007, trong một chuyến đi khảo sát dược liệu do Công ty
Domesco tổ chức, ThS. Cổ Đức Trọng đã phát hiện một loài nấm quý mọc ... thành tai nấm hoàn chỉnh và có thể thu hoạch. Nấm có mùi
thơm, vị ngọt, ăn rất ngon, năng suất ban đầu đạt 150 g/kg cơ chất, hiệu suất sinh
học là 15%. Đây là...
Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý docx
... quả để điều trị bệnh
thương hàn.
Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý
Thường xuyên uống nước rau mùi sẽ giúp làm hạ cholesterol trong máu.
Uống dịch ép từ rau mùi còn giúp bổ sung cho cơ thể một ... y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm, dược tính như sau:
- Bổ tì vị: Lá rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm thuốc bổ, chống
đầy hơi, làm mạnh dạ...
Cây óc chó – vị thuốc quý docx
... vào hai ngày tuần trước đã
uống (bài thuốc đã chữa thành công một bà già 60 tuổi bị
Cây óc chó – vị thuốc quý
Theo đông y, rễ của cây óc chó đồng bằng có vị ngọt hơi
đắng, tính bình, tác dụng ... của cây óc chó pha trộn cùng
nghệ vàng làm hoàn để trị chứng bụng trướng đầy, đại tiện
táo kết. Lá hay quả cây óc chó giã nát đắp chữa vết thương
bầm tí...
Từ khóa: