Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý docx

... vị Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị Trang 5 Công nghệ chế biến rau quả HC03TP Chương 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị 3 1.1. Định nghĩa - Giới thiệu về lịch sử gia vị 3 1.2. ... Phân loại: - Tỏi vỏ tím. - Tỏi vỏ trắng. b. Mô tả: Các loại gia vị dạng bột chế biến từ rau củ gia vị Trang 10 Công nghệ chế...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... chống oxy hóa, chống ung thư cao. Hãy nhớ những điều rất nhỏ này để bổ sung gia vị cho món ăn của bạn. Gia vị cho sức khỏe ... thảo cũng được sử dụng như một liệu pháp hương thơm, nó có thể tăng cường trí nhớ và nhận thức. Rau mùi: Loại gia vị này giàu các phytochemicals có khả năng tăng cường ... triglycerides, LDL và cholestero...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15

... cách Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây ... phải dùng thuốc. Tôi rất lo lắng vì cháu ngày càng xanh xao và biếng ăn. Rất mong quý báo cho biết 2 loại thuốc đó là thuốc gì, tác dụng như thế nào?...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 01:20

... Đinh Lăng - Cây thuốc quý - Bồi bổ cơ thể, ngừa dị ứng: Lá đinh lăng tươi từ 15 0-2 00g, nấu sôi khoảng 200 ml nước. Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, ... mùi thuốc bắc. Ngoài dược tính quý ra, cây đinh lăng còn trồng làm cảnh. Lá đinh lăng còn nấu canh, lá non làm rau sống ăn rất thơm ngon. Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là rễ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 05:20

... sản phẩm, tạo ra sản phẩm phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng, đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền được nghiên cứu. 1.2 Mục tiêu của đề tài ... Chuyên ngành Chế biến thủy sản Trang Khoa Thủy Sản 32 Hình 3.6: Nguyên liệu sau khi tẩm gia vị Hình 3.7: Sản phẩm mực tươi tẩm gia...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 18:20

... Nghệ vàng - Cây gia vị, cây thuốc quý Các loại củ như gừng, riềng, nghệ, sả được con người sử dụng từ rất lâu với vai trò gia vị trong ẩm thực; đồng thời chúng cũng được sử dụng làm thuốc ... bột gia vị thì nghệ được nhìn nhận như một loại củ có tính năng vượt trội hơn cả, đặc biệt là nghệ vàng. Thân rễ nghệ vàng chứa tinh dầu, ngoài ra còn có chất curc...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 07:20

... không chỉ là rau thơm làm tăng gia vị cho thức ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt, thường được dùng ở dạng khô, làm gia vị cho các món ăn chế biến từ v.v. Đây là loại cây trồng bằng hạt ... (Tarragon) là loại gia vị, lá có mùi thơm như hành, dùng làm salát, súp, trứng tráng, các món pho mát mềm. Rất phù hợp làm gia vị cho thịt cừu, thịt hầm, cá sốt hoặc các món...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 14:20

... trình. Ngải cứu - Món ăn ngon, cây thuốc quý Theo Hồ chấn hoa, Dược đản liệu pháp tam tắc, Quảng Châu Tân Trung Y 1992 Ngải cứu hay còn gọi Thuốc cửu, Ngải nhung. Tên khoa ... Theo Đông y: Ngải cứu vị đắng, mùi thơm, tính ấm. Điều hoà khí huyết, trừ hàn thấp, ôn kinh, an thai, giảm đau, cầm máu sát trùng. Kinh nghiệm dân gian vẫn dùng...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 20:21

... 10g. Cá chép đánh vảy bỏ ruột, mang. Các vị thuốc bỏ vào túi vải, cùng nước 1.500ml, cá nấu chín. Ăn cá uống canh. * Canh cá chép đen: Kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù, an thai. Cá chép ... tỳ, dưỡng vị. Cá chép một con 500g, đậu xị 10g, hành 2 cây, gạo nếp 200g. Luộc cá lấy nước, cá bỏ xương, nấu cháo. Cháo nhừ cho đậu xị, hành, nấu sôi lại, chia 2 lần để ă...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 09:20

... biệt với hoa kim châm là hoa hiên làm cảnh, cũng được dùng làm thức ăn và thuốc. Nấm kim châm - Vị thuốc quý Nấm kim châm (NKC) còn gọi là nấm kim tuyến. Ở Việt Nam quen gọi NKC. Nấm có 2 ... đãi vỏ rửa sạch, chần giá và nấm bằng nước sôi vớt ra để ráo, sau đó trộn với các gia vị trên. - Bệnh gan, suy yếu tình dục: NKC tươi 100g, tôm nõn 50g, g...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 08:20

... Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý Thường xuyên uống nước rau mùi sẽ giúp làm hạ cholesterol trong máu. Uống dịch ép từ rau mùi còn giúp bổ sung cho cơ thể ... y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm, dược tính như sau: - Bổ tì vị: Lá rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm thuốc bổ, chống đầy hơi, làm mạnh dạ dày, làm gia tăng sự bài ... sậm. Ở VN...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 23:20

... Hồng - vị thuốc quý Hồng là loài cây ăn trái được trồng ở nhiều vùng nước ta. Quả hồng thường được chia thành " ;hồng ngọt" và " ;hồng chát" (còn gọi là " ;hồng ngâm"). ... ngâm"). Nhiều bộ phận của quả hồng cũng như cây hồng có thể dùng làm thuốc& quot;. Phấn ở quả hồng (thị sương) có công hiệu thanh nhiệt, nhuận táo, tan đờm giả...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 06:20

... ĐỨC BÌNH Nấm Thái dương – thức ăn ngon, vị thuốc quý Tháng 9/2007, trong một chuyến đi khảo sát dược liệu do Công ty Domesco tổ chức, ThS. Cổ Đức Trọng đã phát hiện một loài nấm quý mọc ... thành tai nấm hoàn chỉnh và có thể thu hoạch. Nấm có mùi thơm, vị ngọt, ăn rất ngon, năng suất ban đầu đạt 150 g/kg cơ chất, hiệu suất sinh học là 15%. Đây là...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 03:21

... quả để điều trị bệnh thương hàn. Rau mùi: Gia vị ngon, thuốc quý Thường xuyên uống nước rau mùi sẽ giúp làm hạ cholesterol trong máu. Uống dịch ép từ rau mùi còn giúp bổ sung cho cơ thể một ... y học cổ truyền, rau mùi có vị cay, tính ấm, dược tính như sau: - Bổ tì vị: Lá rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm thuốc bổ, chống đầy hơi, làm mạnh dạ...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 03:20

... vào hai ngày tuần trước đã uống (bài thuốc đã chữa thành công một bà già 60 tuổi bị Cây óc chó – vị thuốc quý Theo đông y, rễ của cây óc chó đồng bằng có vị ngọt hơi đắng, tính bình, tác dụng ... của cây óc chó pha trộn cùng nghệ vàng làm hoàn để trị chứng bụng trướng đầy, đại tiện táo kết. Lá hay quả cây óc chó giã nát đắp chữa vết thương bầm tí...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 13:22