... oxit cacbon (1%), phun bằng vòi phun. Muốn đạt hiệu
quả cao cần phải làm ẩm sản phẩm đến độ ẩm 1 0-1 2 %.
Gần đây người ta đã sử dụng tia hồng ngoại (đèn cực tím) để diệt vi sinh vật, yêu
cầu ... sẽ diệt trùng hoàn toàn vi sinh vật trong sản phẩm. Người ta
thường dùng với liều lượng từ 50 0-1 000 kilo độ (1 độ = 0,01 J/kg)
4.2 BAO GÓI VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM SẤY
Sản phẩm rau và quả...