... từ thịt dê
1. Món tái dê
Nguyên liệu: Thịt dê, giềng, gừng, xả, vừng, tỏi, tương, mì chính, lá chanh, rau
ngổ, chuối xanh, khế chua, đường, dầu thực vật, bột canh.
Cách làm: Pha thịt dê thành ...
Chương VI:
Cách thịt dê và chế biến sản phẩm dê
Nhà xuất bản nông nghiệp - Hà Nội 2000
TS. Đinh Văn Bình - TS. Nguyễn Quang Sức
I. Cách thịt dê
Tuỳ theo mục đích sử dụng da dê...
... suất
của đàn giống.
1.2. Nuôi dê bán thâm canh
Đây là phương thức nuôi dê phổ biến và phù hợp nhất trong điều kiện chăn nuôi ở
nước ta. Dê được nuôi theo kiểu chăn dắt hoặc cột buộc luân ... nhiều. Phương thức này thường được áp dụng để nuôi
dê lấy thịt (giống dê Cỏ, dê lai).
2. Chuồng trại nuôi dê
2.1. Chuồng dê
Bệnh chỉ xảy ra ở dê con. Các loại vi k...
... thì cho thêm vào ít rượu vang
nữa, trộn đều rồi bắc ra.
5. Món lẩu dê
Nguyên liệu: Dê (dê già tốt hơn dê non, dê đực tốt hơn dê cái) khoẻ mạnh. Một số
dược liệu phụ gia như đẳng sâm (nếu có), ... mỏng. Nhúng thịt dê với
rau cải cùng các loại rau thơm vào nồi lẩu ăn đến đâu nhúng đến đó.
III. Chế biến một số dược phẩm từ dê
1. Rượu và si-rô huyết dê
Lấy huyết của dê...
... người chăn nuôi, điều trị dê nên đeo găng tay!
Nguyên nhân và dịch tễ
Bệnh được gây nên bởi một loại vi rút (parapox virus). Nó xâm nhập vào dê qua
chỗ bị trầy da. Tỷ lệ mắc bệnh ở dê con ... điều trị không được cho dê vào chỗ ướt, lầy bẩn. Không cho chăn thả
cùng với đàn dê khoẻ ít nhất 14 ngày sau điều trị.
Phòng bệnh
Phải kiểm tra chân dê mới mua về thật kỹ để phát...
... các
đợt bệnh dịch này đều nổ ra ở đàn dê sữa nuôi thâm canh và bán thâm canh khi có
sự thay đổi đột ngột về thức ăn hoặc chế độ nuôi dưỡng. Đặc biệt là dê chăn thả,
cho ăn nhiều ở đồng cỏ thấp ... những con dê mắc bệnh. Chuyển dê ra khỏi chuồng ô nhiễm để vệ
sinh sát trùng. Vệ sinh chuồng dê sạch sẽ; khô ráo trước khi đẻ. Dê con sơ sinh cần
được bú sữa đầu càng sớm càng...
... biện pháp
quản lý đàn dê trong suốt quá trình chăn nuôi. Chăn nuôi dê ở gia đình nước ta có
thể áp dụng theo một trong ba phương thức sau:
1.1. Nuôi dê thâm canh
Nếu nuôi dê lấy sữa hoặc kiêm ... lý dê sữa
Nhà xuất bản nông nghiệp - Hà Nội 2000
TS. Đinh Văn Bình - TS. Nguyễn Quang Sức
1. Các phương thức chăn nuôi dê ở gia đình
Phương thức chăn nuôi dê...
... 50
30 35 45 55 65 67
40 43 53 63 73 83
50 51 61 71 81 99
60 59 69 79 89 113
1.3. Nhu cầu nước uống của dê
ở những nước nhiệt đới, dê là con vật thứ hai sau lạc đà sử dụng nước một cách có ... muối nên làm thành tảng treo bên lồng chuồng cho
dê liếm.
III. Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng
2. Nguồn thức ăn và kỹ thuật sử dụng thức ăn cho dê
Dê ăn được nhiều loại thức...
... dê mới mắc bệnh.
Chương III
Kỹ thuật nuôi dê
Nhà xuất bản nông nghiệp - Hà Nội 2000
TS. Đinh Văn Bình - TS. Nguyễn Quang Sức
I. Giống và kỹ thuật về giống dê
1. Giới thiệu những giống dê ... lứa/năm.
Dê hiền lành, có thể nuôi nhốt hoàn toàn hoặc nhốt kết hợp chăn thả ở các vùng, và
đều cho kết quả chăn nuôi tốt.
- Dê Jumnapari: Là giống ấn Độ được nhập vào...