chế biến phô mai phần 1 pptx
chế biến phô mai phần 1 pptx
... protein (đường kính gần 0 ,1 m trong pha phân tán là nước). 1. 1 .1. 3.2. Thành phần hoá học của sữa tƣơi: Sữa bao gồm 2 thành phần chính là nước và chất khô. 1. 1 .1. 3.2 .1. Nƣớc: Nước trong sữa ... sản phẩm/năm từ sữa bột nguyên cream CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. 1. Tổng quan về nguyên liệu: 1. 1 .1. Sữa: 1. 1 .1. 1.Định nghĩa về nguyên liệu sữa tƣơi: Sữa là chất...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20
chế biến phô mai phần 4 pps
... bột nguyên cream 14 . WWW.Thucphamvadoisong.vn( 21/ 3/2009) 15 . Http://www.Toquoc.gov.vn. 16 . Http: www.Tetrapakprocessing.com. . 17 . Http://www.Vocw.edu.vn (14 /4/2009). 18 . Http://www.Vinamaso.net ... Kluwer New York. C. Internet 10 . Http://www.Bacbaphi.com.vn(25/3 /2009). 11 . www.Cannhapkhau.com (12 /5/2009) 12 . Http://www.Monngonvietnam.com (10 /4/2009)....
Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20
chế biến phô mai phần 3 ppt
... lượng chất khô: 10 -11 % (môi trường được thanh trùng ở nhiệt độ: 11 0 -11 5 0 C, trong thời gian 10 phút), thực hiện ở 22 0 C. Thường sử dụng nhóm vi khuẩn lactic ưa ấm để sản xuất phomai tươi: Lactococcus ... WS150R-2 21. [11 ] Sàn cân bằng sắt và mặt cân làm bằng thép không gỉ Giới hạn cân: 15 0kg Hình 3.4 Cân định lượng WS150R-2 21 SVTH: Phạm Thị Sinh 23 GVHD: Nguyễn Hoàng Minh...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20
chế biến phô mai phần 2 pdf
... Phomai có hàm lượng béo rất cao > 60 Phomai có hàm lượng béo cao 45 – 60 Phomai có hàm lượng béo trung bình 25 – 45 Phomai có hàm lượng béo thấp 10 – 25 Phomai gầy < 10 1. 2.3. ... Cuối cùng ta được thành phẩm. 1. 2.4. Một số nguyên liệu sử dụng trong chế biến phomai từ sữa bột nguyên cream: 1. 2.4 .1. Giống vi sinh vật: Trong sản xuất phomai sử dụng nguyên liệu ch...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 01:20
TIẾP CẬN LÝ THUYẾT HOẠT ĐỘNG TRONG NGHIÊN CỨU VÀ THỰC HÀNH DẠY HỌC TOÁN Ở TRƯỜNG ĐẠI HỌC VÀ TRƯỜNG PHỔ THÔNG (PHẦN 1) pptx
... src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAlgAAAMvCAIAAACBVDlGAAAACXBIWXMAABYlAAAWJQFJUiTwAAAgAElEQVR42uzdbXBT9533/yMqkGqRWClIFrcSBGw3yCoLprR2U26C6WJfV1xChhaz6TW7DHvFMwEmk+mT7Gyb8J/lSSeTCWSGzGayO5NcmJYpuHDVpsEEQ6idUG4uKssptqktcWNsCxJ5YzkSKOj/4GQVVbbkI+kc6Uh6vx5hWZaOjo0++v3O7/f9asLhsADIwesd/9WvOioqSp57zsHZAJArNAQh5NLQcPTDDz23b3++bZv93Xc3a7XTOCcACEIUitbWvrq6poGBPZ9/fn/jxvcEQfjoox02m5Ez...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 20:20
nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây
... 0. 013 0.046 0.046 0.046 Sắt mg 0.03 0.03 0.03 0.03 0.05 0 .10 0 .12 Mg mg 10 11 11 11 14 18 31 Mn mg 0.003 0.003 0.003 0.003 0. 018 0. 018 0. 018 P mg 91 94 95 10 1 ... làm phô mai 5 1. 2.3. Sự phát triển của phô mai 4 1. 3. Phương pháp phân loại phô mai 7 1. 4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của phô mai 11 1....
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:24
Windows 8: Khởi động chế độ Safe Mode (Phần 1) pptx
... khởi động hộp thoại Run. Nhập msconfig và nhấn Enter. Windows 8: Khởi động chế độ Safe Mode (Phần 1) Command Prompt sẽ hoạt động. Nhập bcdedit/enum /v sau đó nhấn Enter ... (Windows Boot Loader). Chuột phải vào khu vực trong cửa sổ lệnh và chọn Mark. Bôi đen phần Identifier dưới phần Windows Boot Loader, sao chép nó vào Notepad và lưu lại. Bằng cách này, sau...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 03:20
Thủ thuật báo giá trong đàm phán thương mại (phần 1) pptx
... thân họ sẽ đưa ra. Ngọc Anh Theo witroad Thủ thuật báo giá trong đàm phán thương mại (phần 1) Có 4 nội dung thường được đề cập đến trong một cuộc đàm phán, đó là giá cả, thời gian giao ... đ ối trước. Nếu như bạn giành được quyền ra giá trước tiên thì sẽ nắm được thế chủ động, khống chế được đối tác, từ đó đưa cuộc đàm phán giới hạn trong một khung nhất định, trên cơ sở đó...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 19:20