...
quan
trọng
Điểm
TB có
TL
- Màu sắc, độ trong
- Độ tạo bọt
- Mùi
- Vị
3
4
3
3
4
4
3
3
3
3
4
3
3
3
3
4
4
3
4
3
3
2
4
3
3
3
3
4
23
22
24
23
3, 29
3, 14
3, 43 ... sản phẩm thực phẩm thông qua các chỉ tiêu cảm quan của
thực phẩm đó”.
2.2. Giác quan và cảm giác nhận được
2.2.1. Thông tin cảm giác...