... người cho rằng, các vitamin C có thể giúp cải thiện công năng của tim vàmạch máu trong cơ thể. Nó được sử dụng trong việc ngăn ngừa vón cục trong tĩnh mạchvà động mạch, nhồi máu cơ tim, đột ... 25% ở nhóm dùng giả dược.TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA CHẾ BIẾN………….***………….BÀI BÁO CÁO MÔNDINH DƯỠNG HỌCCHỦ ĐỀ: VITAMIN CNha trang, ngày 26 tháng 09 năm 2010GVHD: NGUYỄN THỊ VÂNLỚP: 50 ... Các yếu tố ảnh hưởng cách bảo quản Rau, quả là thực phẩm chủ yếu cung cấp lượng vitamin C cho cơ thể.Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bảo quản, lượng vitamin C trong rau giảm nhiều. Quá trình...