... để xử lý) tiếp xúc với chất béo và đƣợc gia nhiệt trong quá trình nấu nƣớng 1.3 Ảnh hưởng của 3MCPD đối với con người và động vật. Phần lớn những nghiên cứu về độc tính của chất 3-MCPD đã đƣợc ... tƣơng nếu sản phẩm chứa 3- LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài Tìm hiểu về 3MCPD trong nước tương Về nguyên tắc 3-MCPD có thể tìm thấy ở tất cả nh...
Ngày tải lên: 20/01/2014, 12:20