... lại giảm lửa, rưới dầu lên lươn, khi lươn vàng là chín. Thưởng thức chung với mắm me hoặc tương ớt. Thay đổi khẩu vị với lươn Lươn vẫn là một món ăn ngon, bổ dưỡng, lại hợp túi tiền. Các ... gia vị: nước mắm, muối, đường sao cho có vị chua, ngọt, mặn vừa ăn, sau đó cho gừng và ớt vào (không cho gừng vào sớm vì sẽ mất mùi thơm). Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi thả lươn vào chi n, ... thơm vào nồi, đun sôi với tương ớt cho đến khi hỗn hợp trên sánh lại, nêm nếm cho đậm đà, sau đó cho lươn ra đĩa rưới nước sốt lên. Thưởng thức chung với cơm trắng. Lươn chi n giòn ...