Dinh dưỡng và thực phẩm: Đường doc
Dinh dưỡng và thực phẩm: Cá docx
... trong mọi gia đình, và được dùng với hầu
hết các món ăn, từ rau muống, rau cải tới bánh hỏi thịt
nướng và ngay cả bát trân ẩm thực cung đình.
Dinh dưỡng và thực phẩm
162
“Cá vào tay ai nấy bắt” ... trước khi
để vào ngăn đá để choáng ít chỗ hơn và gói bằng giấy
chống độ ẩm, chống mùi vị khác.
Dinh dưỡng và thực phẩm
150
đ. Đầu cá
Người sành ăn rất thích ăn đầu cá, c...
Dinh dưỡng và thực phẩm: Đường doc
... thêm một thìa sữa
vào nồi, rau sẽ trắng hơn và khoai ngon hơn.
Dinh dưỡng và thực phẩm
172
sữa đó gọi là “sữa không đường , phân hóa hết 70%
đường lactose thì gọi là “sữa giảm đường . Cả 2 loại ... thực vật, được cấu tạo bởi sự liên
kết của các nguyên tử carbon, oxy và hydro.
Các nhà dinh dưỡng phân biệt đường tự nhiên có trong
rau, trái và đường tinh chế là dạ...
Dinh dưỡng và thực phẩm: Vitamin docx
... E và K, và nhóm hòa tan trong nước
gồm có vitamin C và các vitamin B.
Dinh dưỡng và thực phẩm
80
Vitamin C trong thực phẩm rất dễ bị phân hủy trong
quá trình chế biến, gặt hái, nấu nướng và ...
tháng trời. Thực phẩm chính của họ là đồ khô, không
trái cây, không rau tươi. Đó là bệnh Scurvy, tiếng Pháp
là Scorbut.
Vitamin C
Dinh dưỡng và thực phẩm
68
– Điều hòa...
Dinh dưỡng và thực phẩm doc
... lý
tưởng và hữu ích nhất.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý
Lời khuyên chung của các chuyên gia dinh dưỡng và y
tế về dinh dưỡng là chúng ta nên:
Dinh dưỡng và thực phẩm
26
3. Chức năng của chất ... hết các quốc gia đều có đưa ra những tiêu chuẩn
về dinh dưỡng cho người dân, quy định mức dinh dưỡng
Vai trò của dinh dưỡng
Dinh dưỡng và thực phẩm
36
Chún...
Dinh dưỡng và thực phẩm (Phần 1) doc
... thể là điều lý
tưởng và hữu ích nhất.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý
Lời khuyên chung của các chuyên gia dinh dưỡng và y
tế về dinh dưỡng là chúng ta nên:
Dinh dưỡng và thực phẩm
8
Những kiến ... người. Vì thế, dinh dưỡng là mấu chốt của hầu
Dinh dưỡng và thực phẩm
10
Khái niệm
Nói một cách đơn giản và dễ hiểu thì khoa Dinh dưỡng
là khoa học về dinh...
Dinh dưỡng và thực phẩm (Phần 2) doc
... vật không tự tạo ra
chất đạm, nên con người phải tùy thuộc vào thực vật và
các động vật khác để có chất dinh dưỡng này.
Dinh dưỡng và thực phẩm
28
Kết quả nghiên cứu cho thấy khi nấu chín vừa ... 0,8g).
Một trung tâm dinh dưỡng ở Houston đề nghị là mỗi
ngày không nên ăn quá 250g thịt nấu chín.
Chất đạm
Dinh dưỡng và thực phẩm
24
Còn chất đạm trong thực phẩm có...
Dinh dưỡng và thực phẩm (Phần 3) docx
... của các tế bào, làm trung gian
chuyên chở các phân tử dinh dưỡng, là dung môi
Dinh dưỡng và thực phẩm
32
hydrogenation. Margarine và dầu thực vật dạng cứng là
kết quả của cách chế biến này, ... chất hữu cơ có carbon, hydrogen và oxygen.
Số lượng hydrogen trong mỗi phân tử quyết định đó là
chất béo bão hòa hoặc chưa bão hòa.
Dinh dưỡng và thực phẩm
38
tan và được...
Dinh Dưỡng và Thực Phẩm
... người phải tùy thuộc vào thực vật và các động
vật khác để có chất dinh dưỡng này
.
Dinh dưỡng và thực phẩm
34
Ví dụ trong dầu hướng dương có 66% chất béo chưa bão
hòa dạng đa và 10% chất béo bão ... những hiểu biết về dinh dưỡng vào cuộc
sống gần gũi thiên nhiên hơn, sách cung cấp những kiến thức
cơ bản và thiết thực về các thực phẩm thường dùng mỗi ngày
Dinh...
dinh dưỡng và thực phẩm
... acid amin cần thiết.
Chất đạm
Dinh dưỡng và thực phẩm
10
Khái niệm
Nói một cách đơn giản và dễ hiểu thì khoa Dinh dưỡng
là khoa học về dinh dưỡng. Tuy nhiên, cụ thể và chi tiết
hơn thì đây là ... các chất dinh dưỡng và loại bỏ phần cặn bã
ra khỏi cơ thể.
Còn khi nói đến quá trình cung cấp dinh dưỡng là chỉ
đến việc đưa thức ăn vào cơ thể và cách thức cơ th...
Dinh dưỡng và thực phẩm: Cà chua potx
...
loại đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Muốn cà chua
chóng chín kỹ, cho cà chua vào túi giấy chung với vài
trái táo.
Thành phần dinh dưỡng
Cà chua có nhiều chất xơ ở vỏ và hạt, nhiều vitamin ... tiểu
đường, huyết áp cao và có nhiều mỡ trong máu.
Dinh dưỡng và thực phẩm
238
Trái ôliu hình bầu dục, vị đắng, khi chưa chín thì màu
xanh, lúc chín thì màu đen.
Sau khi h...