... đến khi tôm nổi lên mặt nước.Nêm gia vị giống như bún riêu cua (mắm tôm, muối, đường). Vớt tôm và trứng ra để riêng.Cà chua cũng xào như trên và cho vào nồi nước dùng.Cách ăn bún riêu tôm cũng ... hiện: Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc xâm xấp nước cho đến khi tôm mềm, vớt ra, giã hay xay nát.Đánh trứng với tôm, nêm chút nước mắm, muối. Nấu sôi nước luộc tôm. Khi nước sôi, giảm vừa lửa, múc tôm ... ngon. 2. Bún riêu tôm Nguyên liệu:200g tôm khô ngon (không cần lớn nhưng phải nhạt, đừng quá mặn và phải thơm, không bị khai)1kg cà chua, 3 quả trứng gà hay vịt.Nước mắm, muối, đường, mắm tôm, ...