... Món chay với đậu hũ lá lốt
Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là
vào ngày rằm hay mùng 1. Xin giới thiệu 2 món: Chả lá lốt chay và đậu hũ xào lá ... là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi rán
lên.
Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệ...
... Lá lốt là một loại rau thơm gia vị rất quen thuộc của nhân dân ta. Nhiều món ăn thiếu Lá
lốt mất ngon, coi như không đủ gia vị. Ngoài giá trị làm thức ăn và gia vị, từ lâu đời Lá
lốt đã ... ép Lá lốt, cao Lá lốt tươi và cao Lá lốt khô đều có tác dụng kháng sinh,
chống viêm rõ rệt trên súc vật gây viêm thực nghiệm.
Theo nghiên cứu về kháng sinh thảo mộc của Viện y họ...
... Những những cây đậu bắp vào hỡn hợp trứng bột, sau đó đun dầu nóng già và thả đậu vào
- Khi thấy đậu vàng đều, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
Đậu bắp xào tôm tươi
Nguyên liệu: đậu bắp 200g, tôm ... ra. Ướp tôm với chút muối tiêu và chút dầu ăn để 15
phút cho ngấm.
Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc dày 1.5 cm. Đun nước sôi, cho thêm chút muối rồi cho đậu bắp vào
chần trong 20 giây. V...
... chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn
trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn ... khi hấp đậu bạn
chan phần nước xốt lên cũng được.
Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại
mau ngán bởi khi chiên...
... hành, ớt chuông xào với đậu
hũ, nước tương rồi rắc mè rang lên
trên, nhanh chóng nhưng cũng ngon
tuyệt và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
1 củ hành tây, chẻ đôi và xắt lát hơi dày
4 tép ... trong nước dùng với
nhiệt cao vừa khoảng 2 phút, quậy thường
xuyên. Cho tỏi, gừng, măng tây và ớt
chuông vào, tiếp tục chiên nhanh 1 phút
nữa, quậy luôn tay.
3
Cho đậu hũ và giấm...
... cho đậu hủ đã cắt khúc vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại, thấm đều vào đậu hủ là
được.
Tắt bếp, cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu, hành lá trang trí. Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Nếu không có đậu ... không có đậu hủ trắng, ta có thể dùng đậu hủ vàng chiên sẵn cũng được. Nếu không thích xắt khúc,
ta có thể thái khối vuông vừa ăn rồi đem chiên vàng.
Nếu muốn món ăn có vị chu...
... vụ các món chay
Loại hình dịch vụ các món ăn chay đang phát triển rất mạnh trên thế giới vì
những lợi ích đem lại từ các món ăn chay. Các món chay thành phần là từ rau, củ,
quả, sữa, đậu tương ...
chay, cho thấy cơm chay hiện nay cũng khá
quen thuộc với mọi người. Vẫn còn 39%
chưa ăn đồ chay bao giờ, đây cũng có thể
là khách hàng tiềm năng khi mình giới
thiệu và...