... Cá bể nướng tỏi ớt
Nhà mình thích ăn cá bể rán chấm nước mắm chanh tỏi, nhưng lại rất ngại làm vì
mỗi khi rán mùi cá bay khắp nhà, tốn nhiều dầu để cá được giòn.
Đó là ... qua nướng và kết quả là hoàn toàn không gặp phải những vấn đề trên nữa, mà vẫn
có được món cá bể nướng giòn thơm
* Nguyên liệu:
- Cá bể
- Gừng, rượu trắng
- Nước mắm, tỏi, ớt...
... dẫn. Cùng làm
nào các bạn.
Nguyên liệu:
2 trái ớt (vừa)
2 trái cà tím
2 muỗng ăn nước mắm
2 tép tỏi xắt nhỏ
1 muỗng ăn đường
1 nắm lá rau quế
1 tbs dầu ăn
Các bước thực hiện: ... quế
1 tbs dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Nung chảo ở nhiệt độ cao hay vừa.
Cho dầu, ớt và tỏi vào. Phi tỏi cho vàng.
2
Cho cà tím xắt miếng vừa ăn vào trộn đều
cho tới khi th...
... Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba đã rán vào, trộn đều.
- Rắc hành lá lên ba ba cháy tỏi ớt.
Nguyên liệu:
- 2 cái mai ba ba.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- ... Ba Ba Cháy Tỏi Ớt
Có thể dùng làm món khai vị, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
- Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu, rán vàng, vớt
ra để rá...
... rất mau chín.
Vì thế, nếu nướng lâu, mực sẽ bị dai và mất ngon.
Mách nhỏ:
Dọn chung với muối ớt chanh hoặc muối tiêu chanh, tuỳ khẩu vị.
Mực nướng tỏi ớt đơn giản hấp dẫn
... liệu:
½ kg cá nục
1 trái dừa xiêm
Tỏi, ớt
Nước màu dừa
Cách làm:
Tỏi, ớt giã nát.
Trộn đều 1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối.
Cá rửa sạch, cắt rời đầu, nhét đầu cá vào bụng cá làm như ... Cá nục kho tỏi ớt
Cá nục kho hay sau khi kho xong rồi chiên vàng, ăn với cơm trắng rất ngon do vị
béo, ngọt tự nhiên của cá. Kho với tỏi ớt làm giảm độ tanh của cá...
... Cá hường nướng
kiểu Thái
Trộn hỗn hợp nước sốt và gia vị với hành thái, tỏi bằm,
hành bằm, tiêu, ớt thành chén nước chấm ngon.
- Dùng giấy bạc để nướng thức ăn gấp lại, để cá vào ... lên trên cá rồi cuộn
trong giấy bạc. - Nướng bằng lò vi sóng hoặc lò than.
Chú ý giữ nước ướp thấm vào cá trong quá trình nướng.
Khoảng 30 phút dùng xiên thử cá hoặc chú ý mùi thơ...