Bánh bông lan nho khô docx

... Bánh bông lan nho khô Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem ... nổi Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ. Bánh chín lấy ra để nguội. Thành phẩm: Bánh mềm, bông nhẹ, thơm. Mách nhỏ : - Có thể thêm 40g bột bắp và b...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:20

... (chất tạo đường): 7 gr - Phô mai làm bánh (cream cheese): 250 gr - Kem tươi: 225 gr +Nước đường: - Nước: 100 ml - Đường: 50 gr Thực hiện: + Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho ... nguội. + Hoàn tất: xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese. Dùng lạnh. Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh.

Ngày tải lên: 16/12/2013, 08:15

... trộn đều. - Đổ hỗn hợp vào khuôn thoa bơ, cho vào lò nướng cho chín. Lấy bánh ra, trét nhân mứt đào lên, cuộn lại. Khi bánh nguội, cắt thành khoanh, bắt kem, trang trí với đào và dâu

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

... nho khô, vỏ quả chanh vào, trộn đều lên. Hoặc nếu dùng khuôn chữ nhật để nướng bánh thì cho nho vào lên mặt bánh trước khi nướng (đừng trộn chung vào bột). Vì nếu cho hỗn hợp nho khô vào, nho ... tăm khô là bánh đã chín rồi. - Đem bánh ra, lật ngược bánh lại, để lên khay thoáng khí cho nguội trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Thưởng thức bên tách cà phê buổi...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 13:20

... là sản phẩm bánh bông lan nha đam là có tính khả thi cao nhất vì vậy kết luận đưa ra là chọn bánh bông lan nha đam là sản phẩm cuối cùng. 4.3.Nhận xét kết quả điều tra bánh bông lan nha đam Tiến ... loại bánh bông lan có nhân (82%), tiếp theo là bánh bông lan không nhân (13%) và các dạng khác (5%). Đồ thị trên cho thấy có 97% đối tượng khảo sát biết về các tác...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55

... Mai Đặc điểm bánh Bánh hấp nên ẩm còn cao, độ nở không cao, mặt dưới bánh không còn ẩm. Bánh thơm mùi trứng, ngon. Lỗ khí phân bố đều, có một vài lỗ khí hơi to. Bánh nướng nên bánh khô, mềm ... làm cho bánh xốp hơn, lỗ khí nhỏ và phân tán đồng đều. 5 Bánh có độ nở lớn, bề mặt bánh đẹp, không nhăn, khô, bánh xốp, lỗ khí tương đối đồng đều. 6 Bánh có độ nở lớn nh...

Ngày tải lên: 04/06/2013, 12:20

... BÀI : KỸ THUẬT LÀM BÁNH BÔNG LAN XỐP I. Giới thiệu bánh bông lan xốp: Bánh bông lan xốp là sản phẩm được làm từ bột mì, đường , sữa, trứng, dầu, bột nổi và phụ gia khác…nên bánh có giá trị dinh ... nguyên liệu: Trứng không bị vữa, hôi, thối. Bột mì không vón cục, không mốc, không sâu mọt. Bột soda, bột SAPP không vón cục, muối đường không có tạp chất, nho khô không mốc,...

Ngày tải lên: 17/06/2013, 21:20

... ra khỏi khuôn. Lấy kêm sữa tươi trét lên bánh, chà láng. Đổ sô-cô-la trắng chảy phủ đều bánh, cho sô-cô-la đen vào túi ni-lông, Bắt vòng tròn trên mặt bánh. Dùng tăm kéo thành hình mạng nhện,

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

... Bánh bông lan hạnh nhân Nguyên liệu: - 100 g hạnh nhân đã say nhuyễn - 4 trứng gà - 90g + 20g de sucre - 50g bột mì Đường làm để trình bày trên mặt bánh: - Đường ... Trình bày: - Lấy một lưởi dao có lưởi dài, dẹp . Trét kem lên mặt bánh cho đều, - Sau đó rắc hạnh nhân lên trên mặt bánh ( sau khi đã rang cho hơi chín vàng để nguội ).

Ngày tải lên: 22/01/2014, 14:20

... liệu không thể thiếu trong sản xuất bánh bông lan • Đường tham gia tạo màu, mùi, vị… cho sản phẩm bánh. • Tăng tốc độ hình thành bọt khí Đường Quy trình công nghệ sản xuất bánh bông lan

Ngày tải lên: 21/02/2014, 20:14