... Cá thu là một vị thuốc quý - Tác dụng bổ dưỡng tạng phủ nguyên khí: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng tươi, bột tiêu, gia vị kho nhừ ăn thường ngày. Dùng cho mọi giới tuổi, đặc biệt ... trong chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo. Vị thuốc quý từ cá thu Cứ 1kg đầu cá thu nấu thành khoảng hai lít nước. Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, cho thêm phần da, xương sụn, măng chua, cà chua ... có thai, sau đẻ, trẻ em, người bị tiêu chảy, kiết lỵ dài ngày. - Bún chả cá thu: Cá thu tươi, mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, lột lấy da, xương, mô sụn để riêng chỉ dùng nạc (để ráo) cho...