nấm men (tt) docx

... 0,5 ml dịch huyền phù tế bào nấm men được chuẩn bị như đã mô tả ở trên và lắc cho đều (tránh tạo bọt). Các bước phải thao tác nhanh để thạch không bị đông và nấm men không bị chết. Sau đó đổ ... Phương pháp dùng con dấu Đĩa Petri gốc chứa môi trường malt - cao men - glucoza - pepton - thạch chứa khoảng 25 khuẩn lạc nấm men nghiên cứu khác nhau. Sau đó dùng con dấu nhung...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... NGHIỆM DÙNG ĐỂ ĐỊNH TÊN NẤM MEN 1. Quan sát hình thái tế bào nấm men và đo kích thước Khi xác định hình thái và kích thước tế bào nấm men người ta thường nuôi cấy nấm men trong môi trường ... môi trường mạch nha dịch thể. Nếu nấm men được đo không ít hơn 20. Chú ý là phải đo các tế bào trưởng thành chứ không đo các chồi mới nảy sinh. Tế bào nấm men có hình th...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... cất 100ml Muốn nhuộm nhân của tế bào nấm men có thể sử dụng phương pháp sau đây: Lấy một giọt nước đặt lên 1 phiến kính. Dùng que cấy lấy một ít nấm men hoà vào giọt nước đó rồi dàn thành ... nhuộm có nấm men phết lên phiến kính. Làm khô tự nhiên. Nhuộm tiêu bản trong 30 giây bằng dịch thuốc nhuộm safranin. Rửa nước, đợi khô rồi soi kính. Nguyên sinh chất của tế bào nấ...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... V-8-agar, Gorodkowa- ở nấm men có hình dạng rất khác nhau, đây cũng là một đặc điểm thường dùng khi phân loại nấm men. Saccharomyces cerevisiae và rất nhiều loài nấm men khác có bào tử túi ... loại nấm men lại có bào tử túi dài, có khi hình xoắn. Thường thường nấm men tạo thành bào tử túi sau 5-10 ngày nuôi cấy trên môi trường thạch mạch nha. Muốn quan sát chỉ việc...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... các đặc tính nuôi cấy của nấm men người ta thường cấy nấm men lên môi trường dịch thể, môi thường thạch nghiêng và 100µl (khoảng 2 giọt) dung dịch huyền phù nấm men có mật độ 10 7 tế bào/ml, ... một tuần. - Quan sát việc tạo CO 2 ở đáy ống Durham để biết nấm men có hay không có khả năng lên men từng nguồn đường. Có nấm men chỉ có thể phát triển ở bề mặt dịc...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... trên nhưng không có 5g (NH 2 ) 2 SO 4 , L-asparagin và các chất sinh trưởng.  Nấm men 1  Nấm men 2  Nấm men 3 KH 2 PO 4 : 850 mg K 2 HPO 4 : 150 mg MgSO 4 .7H 2 O: 500 mg NaCl: ... trong vòng vài giờ. 5. Môi trường pepton - cao men - glucoza (Vander Walt và Codder, 1970) Môi trường dịch thể được chuẩn bị từ 5g- cao nấm men, 20g- D- glucoza, 10g- pepto...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... vách ngăn ở đầu các nấm men dạng sợi, sau đó tách ra th ành các bào tử đốt. Loại này gặp ở các nấm men thuộc cả hai ngành: Nấm túi và Nấm đảm. Thư ờng gặp nhất là ở các chi nấm men Galactomyces, ... trư ờng cao nấm men- pepton-glucoza hay môi trường mạch nha - cao nấm men - glucoza - pepton). - Môi trường mạch nha - cao nấm men - glucoza - pepton: Cao mạch nha (...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 00:20

... (CT4): sử dụng 25% ( v / v ) nấm men S. ovifomis, 75% ( v / v ) nấm men S. vini - Công thức 5 (CT5): sử dụng 50% ( v / v ) nấm men S. ovifomis, 50% ( v / v ) nấm men S. vini - Công thức 6 (CT6): ... chủng nấm men S. oviformis với các tỉ lệ khác nhau, đây l chủng nấm men có khả năng lên men trong môi trờng có độ đờng, độ cồn cao v tạo sản phẩm có độ cồn cao hơn n...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... trọng trung bình của cá sau 10 tuần thí nghiệm có xu hướng cao hơn ở các nghiệm thức có bổ sung nấm men nhưng chưa có khác biệt về ý nghĩa thống kê (P > 0,05). Kết quả thành phần hóa học cơ ... tro cao nhất và thấp nhất tương ứng với nghiệm thức 3, 4. 188 ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NẤM MEN (Kluyveromyces marxianus) ĐẾN TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG, HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC Ă...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... trưởng của nấm men 1.1.4. Yêu cầu chất lượng nấm men bánh mì Nấm men Saccharomyces cerevisiae dùng cho sản xuất bánh mì phải ñảm bảo là lực nở bột < 45 phút. 1.2. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NẤM MỐC ... tạo bào tử. 1.1.2. Thành phần hóa học của tế bào nấm men Thành phần hóa học của tế bào nấm men khác nhau tùy ñiều kiện môi trường nuôi. Nấm men ép có chứa 70 - 75%...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20