Giáo trình công nghệ protein potx
Giáo trình công nghệ protein potx
... định protein.
- Công nghệ sản xuất một số loại protein.
Giáo trình biên soạn được phân công cụ thể như sau:
Chương 1. Mở đầu Cao Đăng Nguyên
Chương 2. Amino acid - đợn vị cấu tạo protein Cao Đăng ... lý-hoá của protein Cao Đăng Nguyên
Chương 5. Các phương pháp chiết rút, tinh sạch Đỗ Quý Hai
và xác định protein
Chương 6. Công nghệ sản xuất một số protein Cao Đăng Ng...
Giáo trình công nghệ protein cao đăng nguyên
... protein.
- Công nghệ sản xuất một số loại protein.
Giáo trình biên soạn được phân công cụ thể như sau:
Chương 1. Mở đầu Cao Đăng Nguyên
Chương 2. Amino acid - đợn vị cấu tạo protein Cao Đăng ... nghiệp thực phẩm
v.v…đặc biệt là lĩnh vực y-dược học.
Giáo trình công nghệ protein được biên soạn với thời lượng chỉ trong
hai đơn vị học trình, trên cơ sở cập nhật nhữ...
Giáo trình công nghệ protein ppt
... các protein đó theo bản chất
nhóm ngoại:
-Lipoprotein: nhóm ngoại là lipide.
-Nucleoprotein: nhóm ngoại là acid nucleic.
-Glycoprotein: nhóm ngoại là carbohydrate và dẫn xuất của nó.
-Phosphoprotein: ... duy
trì cấu trúc bậc III của phân tử protein. Những phân tử protein càng chứa
nhiều cầu disunfua thì càng chặt chẽ, vững bền. những protein không tan
như protein của lông, móng,...
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp potx
...
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG
GIÁO TRÌNH
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP
MÃ SỐ MÔN HỌC CB356
Biên soạn
Thạc sĩ ...
PHẦN I
NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN
TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP
26
3.1. Nhiệt độ sôi
- Khi tiến hành một quá trình cô đặc thực phẩm người ta đun nóng khối .....
Giáo trình :Công nghệ thực phẩm potx
... quá trình biến đổi của vật liệu
- Phương pháp (quy trình) sản xuất
- Công cụ sản xuất
- Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất
1.2.2. Khái niệm công nghệ gia công và công nghệ chế biến:
Gia công ... Nhằm hỗ trợ cho một số quá trình công nghệ
Phối trộn một số thành phần lại với nhau đôi khi chỉ thực hiện do yêu cầu hỗ trợ cho một
công đoạn trong quy trình công ngh...
giáo trình công nghệ enzyme protein
...
6.2.3.
6.2.4.
Công nghệ enzyme và ứng dụng
Công nghệ enzyme
Enzyme với công nghệ sinh học
Enzyme không tan
Ứng dụng
Ứng dụng trong y dược
Ứng dụng trong hóa học
Ứng dụng trong công nghiệp ... vận tốc của phản ứng do enzyme xúc tác càng lớn.
Công nghệ Enzyme - Protein 3
6.2.5. Ứng dụng trong công nghiệp dệt 112
6.2.6. Ứng dụng trong công nghiệp thuộc da 113
6....
GIÁO TRÌNH: CÔNG NGHỆ HÓA DẦU potx
... trò mô đun
Chương trình học về công nghệ lọc hóa dầu gồm những nội dung chính
sau: công nghệ lọc và chế biến dầu thô, công nghệ chế biến dầu và hóa dầu.
Nội dung của mô đun Công chế biến dầu ... hydrocracking.
Quá trình làm sạch bằng hydro là một trong những quá trình phổ biến trong
công nghiệp chế biến dầu, đặc biệt là dầu lưu huỳnh và nitơ cao. Mục đích
của quá t...
Giáo trình Công nghệ và công trình xử lý nước thải quy mô nhỏ potx
... hnh các công trình xử lý nớc
thải quy mô nhỏ
.6.1. Đa công trình vào hoạt động
Yêu cầu đối với các công trình xử lý nớc thải là phải hoạt động ổn định,
đúng quy trình. Để đa công trình ... 2,5% cho các công trình thoát nớc và xử lý nớc thải. Đối với công trình
trên mặt đất chi phí khấu hao lấy là 1,25% và công trình dới mặt đất là 5% chi phí
đầu t. Đối v...
Từ khóa: