... trên thì độ ẩm là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến thể tích nổ của bắp. (Hoseney, et al., 1983). Dựa trên cơ sở đó đề tài khảo sát: Khảo sát ảnh hưởng của độ ẩm và thời gian đến thể tích ... lớn. Vì vậy, khảo sát sự thay đổi thể tích của bắp nổ trong microwave nhằm tìm ra độ ẩm và thời gian thích hợp sao cho thể tích nổ của hạt bắp là lớn nhất, số hạt không nổ nhỏ nhất và sản phẩm ... tiêu chuẩn và một microwave, sau ít phút bạn đã sẽ có món bắp rang bơ cho cả gia đình. Tuy vậy, một số vấn đề gặp phải khi xử lý túi bắp trong microwave là thể tích hạt nổ nhỏ và số hạt không...