... dùng muối, mì chính, hạt tiêu điều vị, cuối cùng cho bột nêm vào cho kết, sau khi lấy ra để vào 1 bên của đĩa. - Sau đó lại xào gà giống như xào cá, xếp gà vào bên kia của đĩa là được. ... miếng nấm, hải sản vào luộc chín, sau khi vớt ra thì đặt lên trứng đã chưng chín . - Cho nước canh trong vào nồi, dùng muối,mỳ chính, hạt tiêu, rượu vào điều vị, sau khi luộc sôi thì dưới lên ... thịt ghẹ, nấm rơm, 3 quả trứng gà. - Cá trắm, thịt gà cắt hình nhỏ, dùng muối, mỳ chính, rượu để ướp. Hạt ngô, cà rốt, ớt, thái hạt lựu nhúng qua nước sôi. - Gà, cá lầm lượt tráng qua dầu,...