... chưa khai thác hết các ứng dụng của loài cây quý này. Vì vậy, tôi chọn đề tài: Khảo sát thành phần hóa học của củ gừng đƣợc thu hái tại huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam làm đề tài khoá luận tốt ... cứu Củ gừng được lấy từ vườn tại Huyện Điện Bàn, Tỉnh Quảng Nam. 3. Mục đích nghiên cứu - Xác định một số thông số hóa lý của củ gừng. - Xác định thành phần hóa học, công thức cấu tạo của ... khoa học và thực tiễn của đề tài 5.1. Ý nghĩa khoa học Xác định các thông số vật lý, hóa học của các dịch chiết của củ gừng ở Quảng Nam, tạo cơ sở nghiên cứu cho các đề tài liên quan đến củ gừng...