Năng suất và chất lượng thịt của gà ri với gà Lương Phượng

... quầy thịt và thành phần dinh dưỡng của thịt ức gà trong thí nghiệm được thể hiện trong bảng 3. Bảng 3: Ảnh hưởng của bột cá tra lên chất lượng quầy thịt và thành phần dinh dưỡng của thịt ức gà ... Thơ 206 ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT CÁ TRA TRONG KHẨU PHẦN LÊN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI TẠI NÔNG HỘ Nguyễn Thị Thủy 1 ABSTRACT An on-farm feedin...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:20

... TÙNG – Năng suất và chất lượng thịt của gà Ri 13 NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA GÀ RI VÀ CON LAI VỚI GÀ LƯƠNG PHƯỢNG Hồ Xuân Tùng 1* và Phan Xuân Hảo 2 1 Trung tâm Nghiên cứu và ... 49,20 và 70,13 g). Chất lượng thịt của gà Ri lai đảm bảo chất lượng tốt và tương đương gà Ri, tuy nhiên thịt gà Ri lai mềm hơn so với thịt...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 22:33

... và khối lượng khung xương. Nó ñược biểu thị bằng khối lượng (năng suất) và chất lượng thịt ở tuổi giết thịt. - Năng suất thịt Năng suất thịt ở gia cầm ñược ñánh giá bằng tỷ lệ thân thịt. Tỷ ... thân thịt là tỷ lệ phần trăm của khối lượng thân thịt so với khối lượng sống của gia cầm. Năng suất của các thành phần thân thịt là tỷ lệ phần tră...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:27

... bình của toàn đàn để xác định các chỉ tiêu về năng suất thân thịt và chất lượng thịt. Các phương pháp xác định năng suất thân thịt và chất lượng thịt như sau: + Tỷ lệ thịt móc hàm Tỷ lệ thịt ... tháng có bổ sung lượng thức ăn tinh hàng ngày (tương ứng với tháng thứ 3 và 4 nuôi thí nghiệm). 3.2. Năng suất và chất lượng thịt Đánh giá năn...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:14

... Tp chớ Khoa hc v Phỏt trin 2010: Tp 8, s 2: 258 - 262 TRNG I HC NễNG NGHIP H NI 258 NĂNG SUấT V CHấT LƯợNG THịT CủA DÊ Cỏ, F1 (BáCH THảO ì Cỏ) V CON LAI BOER ì ... năng suất thịt gồm tuổi, khối lợng giết thịt, khối lợng v tỷ lệ thịt xẻ, diện tích cơ thăn (M. longissimus dorsi). Tỷ lệ thịt xẻ (%) = (khối lợng thịt xẻ/khối lợng sống) x 100. Tỷ lệ thịt ... v dê...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23

... loại chất lợng thịt dựa vo tỷ lệ mất nớc của Lengerken v cộng tác viên (1987), giá trị L* mu sắc thịt của Van Laack, Kauffman (1999) v phơng pháp phân loại chất lợng thịt, độ pH thịt của ... Tp chớ Khoa hc v Phỏt trin 2008: Tp VI, S 5: 418-424 I HC NễNG NGHIP H NI 418 NĂNG SUấT V CHấT LƯợNG THịT CủA CáC Tổ HợP LợN LAI GIữA NáI F 1 (YORKSHIRE ì MóNG CáI) VớI...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:29

... lai 4 giống PiDu F1(LY) với sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức P<0,05. Đánh giá năng suất và chất lượng thịt của các con lai giữa đực lai pietrain và duroc phối với nái 487 B¶ng 1. N¨ng ... có năng suất sinh sản cao, sinh trởng nhanh v tiêu tốn thức ăn thấp (Phan Xuân Hảo v cs., 2009). Tuy nhiên, bên cạnh năng suất sinh sản v sinh trởng tốt, thì năng...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... bình của toàn đàn để xác định các chỉ tiêu về năng suất thân thịt và chất lượng thịt. Các phương pháp xác định năng suất thân thịt và chất lượng thịt như sau: + Tỷ lệ thịt móc hàm Tỷ lệ thịt ... tháng có bổ sung lượng thức ăn tinh hàng ngày (tương ứng với tháng thứ 3 và 4 nuôi thí nghiệm). 3.2. Năng suất và chất lượng thịt Đánh giá năn...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20

... loại chất lợng thịt dựa vo tỷ lệ mất nớc của Lengerken v cộng tác viên (1987), giá trị L* mu sắc thịt của Van Laack, Kauffman (1999) v phơng pháp phân loại chất lợng thịt, độ pH thịt của ... Tp chớ Khoa hc v Phỏt trin 2008: Tp VI, S 5: 418-424 I HC NễNG NGHIP H NI 418 NĂNG SUấT V CHấT LƯợNG THịT CủA CáC Tổ HợP LợN LAI GIữA NáI F 1 (YORKSHIRE ì MóNG CáI) VớI...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 18:20

... dạng của trứng gà lai Ri Lương Phượng và Lương Phượng Ri từ 1,33 –1,38; của gà Lương Phượng dòng M1 và M2 là 1,34 - 1,35 (Trần Công Xuân và cs, 2002 [41]). Chỉ số này ở gà Leghom là 1,38, gà Goldline ... của trứng gà Lương Phượng đạt 0,09 ở cả hai dòng M1 và M2; Chỉ số lòng trắng của gà Lương Phượng tại 38 tuần tuổi là 0,12 – 0,13 (Nguyễn Hu...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 00:28