Nghiên cứu thu nhận protease kiềm tính
Nghiên cứu thu nhận protease từ một số nguồn khác nhau và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... enzyme phụ thu c rất nhiều yếu tố nh tính chất nguyên liệu, tác nhân vi sinh vật, điều kiện thu nhận Vì vậy tùy từng trờng hợp cụ thể, cần nghiên cứu lựa chọn điều kiện thích hợp để thu nhận các ... Nội dung nghiên cứu của luận án - Nghiên cứu thăm dò, tuyển chọn nguồn nguyên liệu thích hợp để thu nhận proteinase. 2 - Nghiên cứu thiết lập quy trình thu...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:12
Nghiên cứu thu nhận, một số tính chất của tinh bột đậu xanh (Vigna radiata) và khả năng ứng dụng
... dung nghiên cứu + Nghiên cứu tính chất công nghệ của hạt đậu xanh + Nghiên cứu cải ti ến quy trình thu hồi tinh bột đậu xanh. + Nghiên cứu tính chất và cấu trúc của tinh bột đậu xanh. + Nghiên ... đã chọn đề tài Nghiên cứu thu nhận, một số tính chất của tinh bột đậu xanh (Vigna radiata) và khả năng ứng dụng”. 2. Mục tiêu nghiên cứu. - Hoàn thiện...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:12
Nghiên cứu thu nhận phế phẩm enzyme protease từ ruột các pasa (pangasius bocourti)
... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT CÁ BASA (Pangasius bocourti) Trần Quốc Hiền (1) , Lê Văn Việt Mẫn (2) (1) Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Viện Nghiên cứu nuôi ... gian(phút) Tổng hoạt tính protease (UI/g CKNT) Hình 3. Ảnh hưởng nhiệt độ đến q trình trích ly protease từ ruột cá Hình 4. Ảnh hưởng thời gian trích ly đến hoạt tính protease t...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
... NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ RUỘT CÁ BASA (Pangasius bocourti) Trần Quốc Hiền (1) , Lê Văn Việt Mẫn (2) (1) Trung tâm Công nghệ Sau thu hoạch, Viện Nghiên cứu nuôi ... gian(phút) Tổng hoạt tính protease (UI/g CKNT) Hình 3. Ảnh hưởng nhiệt độ đến q trình trích ly protease từ ruột cá Hình 4. Ảnh hưởng thời gian trích ly đến hoạt tính protease t...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu thu nhận, tinh sạch UREASE từ đậu nành
... 9, SỐ 7 -2006 Trang 57 NGHIÊN CỨU THU NHẬN, TINH SẠCH UREASE TỪ ĐẬU NÀNH Lê Thị Phú, Nguyễn Thị Cẩm Vi, Nguyễn Tấn Đạt Trường Đại học Bán công Tôn Đức Thắng (Bài nhận ngày 28 tháng 02 năm ... cứu về enzym urease và đã đưa ra nhiều phương pháp tinh sạch urease, tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào so sánh giữa các phương pháp tinh sạch khác nhau. Ở nước ta, cũng đã có một số nghi...
Ngày tải lên: 12/04/2013, 20:40
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT TINH SẠCH DẦU TỪ HẠT CHÈ XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ÉP
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:54
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
... β-galactosidaza để sản xuất đường chức năng galactooligosaccarit. * Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính β-galactosidaza từ nấm mốc Aspergillus sp. - Tách dòng gen ... Nam, mặc dù đã có một số nghiên cứu về β-galactosidaza và ứng dụng vào công nghiệp chế biến sữa, nhưng cho tới nay vẫ n chưa có công bố nào về việc nghiên cứu thu...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:12
Luận văn nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu
... CÁ TRA.Ả 7 SVTH: Phạm Thò Hồng Nga Trang viii Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 1 Lời mở đầu Lời mở đầu Trang 1 Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan 1.1.2 ... Hiện nay chúng đã và đang được nghiên cứu tận dụng gần như toàn bộ. Trang 8 Nghiên cứu thu nhận enzyme từ phế liệu cá Chương 2 Tổng quan Da cá đang được nghiên cứu...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19
Nghiên cứu thu nhận enzym amylase của một số chủng NS phân lập từ rừng ngập mặn Cần Giờ
... tra cứu trên BLAST SEARCH để xác định chi và loài của chủng nghiên cứu [40] 2.3.2.6. Xác định hoạt tính enzym ngoại bào: bằng khuyếch tán trên MT thạch (William, 1983). Nguyên tắc: Dùng thu c ... giá hoạt tính enzym của các chủng NS Quy ước: D-d ≥ 25 mm: hoạt tính enzym mạnh; D-d ≥ 20 mm: hoạt tính enzym khá mạnh; D-d ≥ 15 mm: hoạt tính enzym trung bình; D-d ≤ 10 mm:...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26