Bài giảng công nghệ protein – enzyme chương 5

... h ọ ọ c Enzyme c Enzyme Ý ngh Ý ngh ĩ ĩ a c a c ủ ủ a vi a vi ệ ệ c nghiên c c nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c enzyme c enzyme Nghiên c Nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c enzyme l c enzyme ... đ đ ặ ặ c bi c bi ệ ệ t c t c ủ ủ a enzyme. a enzyme. Đ Đ ó ó l l à à m m ộ ộ t nh t nh ó ó m enzyme quan m enzyme quan tr tr ọ ọ ng (enzyme d ng (enzyme d ị...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... d ễ ễ d d à à ng. ng. 5 5 Cơ ch Cơ ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme Năng lư Năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a khi c a khi c ó ó x x ú ú c t c t á á c enzyme c enzyme không ... n ế ế u c u c ó ó enzyme catalase x enzyme catalase x ú ú c t c t á á c c th th ì ì năng lư năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a ch a ch ỉ ỉ còn 5, 5 Kcal/mol. cò...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... v v à à c c ấ ấ u u tr tr ú ú c c phân phân t t ử ử c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố protein protein 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 4 4 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 40 40 21 21 2.130 2.130 29 29 51 51 124 124 129 129 153 153 241 241 57 4 57 4 55 0 55 0 800 800 9 75 9 75 1. 250 1. 250 4.100 4.100 8.300 8.300 20.000 20.000 336 .50 0 336 .50 0 3482 3482 57 33 57 33 12.640 12.640 13.930 13.930...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... Công nghệ protein Công nghệ protein là một hướng nghiên cứu quan trọng của công nghệ sinh học, có tiềm năng ứng dụng rất lớn. Trên cơ sở công nghệ DNA tái tổ hợp hiện nay nhiều loại protein ... hoặc eukaryote như nấm men Sac. cerevisiae Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lư...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... 10 0 0 - - 700 700 G. 15 G. 15 0 0 - - 1 .50 1 .50 G. 25 G. 25 100 100 – – 50 00 50 00 h h ạ ạ t tinh (F) t tinh (F) h h ạ ạ t thô (C) t thô (C) G. 50 G. 50 150 0 150 0 - - 30.000 30.000 h h ạ ạ t ... (C) t thô (C) G. 75 G. 75 3.000 3.000 - - 70.000 70.000 G. 100 G. 100 4.000 4.000 - - 150 .000 150 .000 G. 150 G. 150 5. 000 5. 000 - - 400.000 400.000...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:16

... d ễ ễ d d à à ng. ng. 5 5 Cơ ch Cơ ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme Năng lư Năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a khi c a khi c ó ó x x ú ú c t c t á á c enzyme c enzyme không ... n ế ế u c u c ó ó enzyme catalase x enzyme catalase x ú ú c t c t á á c c th th ì ì năng lư năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a ch a ch ỉ ỉ còn 5, 5 Kcal/mol. cò...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... m ộ ộ t t lo lo ạ ạ i enzyme. i enzyme. 5 5 C C á á c l c l ớ ớ p enzyme p enzyme Ti Ti ể ể u ban v u ban v ề ề enzyme enzyme (The (The enzyme Commission. EC) enzyme Commission. EC) ... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protei...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme Do c Do c ấ ấ u tr u tr ú ú c lý h c lý h ó ó a đ a đ ặ ặ c bi c bi ệ ệ t c t c ủ ủ a phân t a phân t ử ử enzyme v enzyme v à à đ đ ặ ặ c bi c ... b ả ả n quan tr n quan tr ọ ọ ng nh ng nh ấ ấ t t c c ủ ủ a enzyme. a enzyme. 2 2 T T í í nh đ nh đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme C C ó ó th th ể ể phân bi ph...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... đ ộ ộ protein. protein. 15 15 Đ Đ á á nh gi nh gi á á t t í í nh đ nh đ ồ ồ ng th ng th ể ể c c ủ ủ a protein a protein Khi đã nh Khi đã nh ậ ậ n đư n đư ợ ợ c m c m ộ ộ t protein enzyme t protein ... th ì ì n n ồ ồ ng ng đ đ ộ ộ protein đư protein đư ợ ợ c t c t í í nh như sau nh như sau : : N N ồ ồ ng đ ng đ ộ ộ protein protein (mg/ml)=1 ,55 xA280 (mg/ml)=1...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:28

... hi ệ ệ n protein vư n protein vư ợ ợ t t qu qu á á 10 10 g/L g/L đã thu đư đã thu đư ợ ợ c c ở ở quy mô công nghi quy mô công nghi ệ ệ p p 15 15 C C á á c enzyme vi sinh v c enzyme ... sinh v ậ ậ t thay th t thay th ế ế c c á á c enzyme đ c enzyme đ ộ ộ ng ng - - th th ự ự c v c v ậ ậ t t M M ộ ộ t s t s ố ố enzyme công nghi enzyme công nghi ệ ệ p v p v...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:31