... lưới đột xuất, nhà máy dự trữ thêm một số máy phát điện để dùngkhi mất điện. - Cấp nước: lượng nước tiêu thụ trong một nhà máy sữa là rất lớn. Nước sử dụng với các mục đích: Nước phụ trợ: nước ... lượng các nhà máy chế biến sữa không nhiều, khốilượng các sản phẩm sữa sản xuất trong nước còn hạn chế nên vẫn chưa đủ đáp ứng nhucầu tiêu thụ trong nước. Bảng 2 số lượng nhà máy và sản lượng ... 15 0C: 0,91 -0 ,95 - Nhiệt độ nóng chảy: 2 8-3 50C - Nhiệt độ đông đặc: 1 8-2 6 0C - Chỉ số iốt: 3 2-3 7 - Chỉ số xà phòng: 218 - 235 - Chỉ số axit bay hơi không hoà tan: 1,5 – 3. - Chỉ số axit...