80 mẹo trong cuộc sống mà các bạn nữ cần biết

... 80 mẹo vặt trong cuộc sống mà các bạn nữ cần biết !• 1. CHỌN MUA BÌNH THỦY: Khi chọn mua bình thủy, trước tiên bạn nên chọn để có được hình ảnh trang trí và màu sơn vừa ý. Sau đó, bạn thử ... mới vớt ra. Khi ăn, bạn sẽ thấy măng không còn đắng nữa.• 44. CÁCH LUỘC MĂNG KHỎI BỊ ĐẮNG: Muốn măng không bị đắng trong khi luộc bạn không nên đụng đũa vào măng.• 45. CÁCH LUỘC RAU MUỐNG ... vớt ra. Bạn sẽ bóc được vỏ rất nhanh.• 48. CÁCH DÙNG TIÊU CHO ĐÚNG: Để mùi tiêu được thơm trong thức ăn, bạn nên cho tiêu khi món ăn đã nấu chín. Nếu bạn cho tiêu vào thức ăn khi còn sống rồi...

... 84 CẤU TRÚC CÂU PHỔ BIẾN TRONG TIẾNG ANH MÀ CÁC BẠN NÊN BIẾT (Part - 1) 1. S + V + too + adj/adv + (for someone) + to do something: (quá ... don’t need to do st / doesn’t have to do st (Ai không cần thiết phải làm gì)VD: It is not necessary for you to do this exercise. (Bạn không cần phải làm bài tập này)41. To look forward to V-ing: ... am used to eating with chopsticks.13. Used to + V (infinitive): (Thường làm gì trong qk và bây giờ không làm nữa)e.g. I used to go fishing with my friend when I was young.e.g. She used to...

... tra, nếu thấy cần giãn nữa thì thì lặp lại các bước trên2. Lấy sơn móng tay sơn vào mặt trong chiếc nhẫnVới cách này ngón tay của bạn sẽ không còn dính những vệt xanh khi đeo nhẫn nữa.3. Dùng ... ngựcNếu bạn không thể luồn hai ngón tay vào trong dây áo một cách dễ dàng, điều này có nghĩa áo ngực của bạn đang quá chật. Còn nếu bạn có thể cho cả nắm tay của mình vào thì nghĩa là áo của bạn ... 27 mẹo vặt cuộc sống dành cho bạn gái1. Làm mềm giày đế bệt trong chưa đầy 5 phút Bước 1: Mang vớ, sau đó đi giày đế bệt vào Bước 2: dùng máy sấy tóc sấy những phần giày bị chật trong...

... Chắc chắn màu má của bạn sẽ rất lâu phai màu trong mọi trường hợp. 9. Hạn chế phấn nhũ Các màu má hồng chứa quá nhiều nhũ hay kim tuyến lấp lánh sẽ khiến da bạn bị xỉn màu. Vì thế, bạn hãy ... má thấp: Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các tone màu hồng sáng hoặc hồng có ánh nhũ để tạo vẻ tươi tắn và điểm nhấn cho khuôn mặt. 8. Cách giữ màu má lâu trôi Rất nhiều phụ nữ thường ... tái, bạn nên chọn tone màu hồng nhạt hay hồng tươi. Với làn da trung bình, sắc màu hồng mơ (hồng ánh vàng) sẽ giúp bạn xinh đẹp nhất. Còn nếu da bạn thuộc diện "bánh mật", thì màu...

... 475. Cách mài dao nhanh 67 476. Cách mài dao cạo cùn 67 477. Cách mài cắt móng tay. 67 478. Cách mài kéo 68 479. Cách làm dụng cụ tỉa tóc 68 480. Cách làm mềm khăn bông cứng cũ 68 481. Cách ... vậy lá mỡ sẽ đ-ợc rửa sạch một cách dễ dàng hơn. 27. Các cách rán mỡ lợn Rán mỡ nghe chừng đơn giản nh-ng thực ra cũng cần có cách. Các bạn tham khảo các các của chúng tôi d-ới đây của chúng ... trọng nhất làphải biết cách làm sạch thịt ba ba. vậy phải có mẹo gì thì mới làm sạch đ-ợc thịt ba ba? Nếu các bạn chú ý, các bạn sẽ thấy trong sâu cơ thể ba ba có một túi mật nhỏ, bạn hãy cẩn thận...

...

... thực hiện tất cả các chức năng giúp cho hệ thống hoạt động .Trong ứng dụng dân dụng ,các máy dò cung cấp năng lợng bằng pin.Phổ biến nhất là các máy kiểm tra khí CO2 trong bếp .Trong công nghiệp,có ... thờng đợc sử dụng trong các mạng thông tin di động hay cá nhân. Các camera giá rẻ đang đợc sử dụng ngày càng nhiều để hỗ trợ các máy dò chuyển động và chứng thực các báo hiệu trong hệ thống xâm ... toàn trong cuộc sống. Marc Thuillard,Siemen,Cerberus,Mannedorf,Switzerland.4.1.1Giới thiệu chung. Chơng này miêu tả các cảm biến thông minh đợc sử dụng trong lĩnh vực an ninh và an toàn trong...

... tải được những thông tin mà bạn muốn nói một cách rõ ràng và chiếm được cảm tình của người khác là điều mà chúng ta cần học hỏi. Trong giao tiếp sử dụng ngôn ngữ, bạn cần chú ý: · Âm điệu của ... Để việc giao tiếp của bạn đạt hiệu quả, để đối tượng giao tiếp của bạn cảm thấy được tôn trọng, để bạn và đối tượng hiểu rõ hơn về các thông tin cùng trao đổi thì bạn cần chú ý lắng nghe và ... giao tiếp của bạn. Nếu có cuộc gặp mặt hay một cuộc hẹn trước với một ai đó thì bạn nên chuẩn bị cho mình một tâm lý thoải mái, sẵn sàng và có thể chuẩn bị trước chủ đề mà bạn sẽ trao đổi....

... 141.141.141.141.CCCCááááchchchchxxxxààààooookhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyKhixàokhoaitây,phảiđợichokhoaitâychuyểnmàurồimớiđượcchomuốivàbậtlửato,nếukhônglớpngoàixungquanhvỏsẽbịcứng,nướckhoaichảyradínhvớidầu,khixàoxongkhoaidễnát,ảnhhưởngđếnhươngvịvàthẩmmỹcủamónăn.142.142.142.142.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýmmmmùùùùiiiikhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhTrướchếtđemkhoaitâyđônglạnhngâmvào trong nướclạnh,tiếpđóchokhoaivào trong nướcsôicóphavớimộtthìadấmngâmchođếnlúcnướcnguộithìvớtrađểchếbiến.Làmnhưvậykhoaitâyxàosẽkhôngcómùi.143.143.143.143.KhoaiKhoaiKhoaiKhoaittttââââyyyykhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểccccùùùùngngngngvvvvớớớớiiiikhoaikhoaikhoaikhoailanglanglanglangNếuđểkhoaitâycùngvớikhoailang,nếukhoailangkhôngbịcứngruộtthìkhoaitaysẽbịnảymầm,màkhoaitâyđãnảymầmthìrấtcóhạichosứckhoẻkhôngthểănđược.144.144.144.144.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuurongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnchchchchóóóóngngngngnhnhnhnhừừừừKhinấurongbiển,nếutachovàomộtítkiềmcacbônatnatrihaymộtítdấmthìrongbiểnsẽmềmnhanh,cũngcóthểchovàicọngrauchânvịt,rongbiểncũngsẽnhanhnhừ.145.145.145.145.HiHiHiHiệệệệuuuuququququảảảảccccủủủủaaaannnnướướướướccccggggạạạạooookhikhikhikhingngngngââââmmmmđồđồđồđồăăăănnnnkhkhkhkhôôôôDùngnướcgạongâmđồănkhônhưrongbiểnkhô,măngkhô,thìsẽlàmchonởnhanhvàchóngnhừ.146.146.146.146.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnkhkhkhkhôôôôTrướckhichếbiếnrongbiểnkhô,tanênchorongbiểnkhôđuncáchthuỷnửatiếng,saukhivớtradùngbộtkiềmănbóp1lượt,bópxongngâmnướclã1-2tiếng,sauđóchếbiếnmónănrongbiểnđềudònvàkhôngcómùitanh.147.147.147.147.HaiHaiHaiHaiccccááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩ-Dùngnướcvogạođunsôingâmmộcnhĩ,mộcnhĩsẽnởtovàmềm,mùivịthơmngon.-Dùngnướclãngâmmộcnhĩsẽrấtdòn.148.148.148.148.CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaammmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩMộcnhĩđendễdínhđấtcátvàmạtgỗ,đểrửamộcnhĩchosạch,tacóthểdùngnướcmuối(trọnglượngnướcmuốibằng1/10trọnglượngmộcnhĩ)đểrửa,khirửavòđềutay,chờnướcchuyểnđụcthìdùngnướclãrửalạichođếnkhisạchlàđược.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG24149.149.149.149.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmnnnnấấấấmmmmChonấmđãđượcrửasạchvàtháixongvào trong nướcấmphavớiđường trong vong12giờ(1kgnướchoàvới25gđường).Nấmngâmvàonướcđườngvừahấpthụnướcnhanhvừagiữđượchươngvị,khinấulạingọtvàthơm.150.150.150.150.CCCCááááchchchchphphphphâââânnnnbibibibiệệệệttttnnnnấấấấmmmmđộđộđộđộccccChúngtacầnlưuýđặctrưngcủanấmđộccómàusắcsặcsỡ,đẹpmắt,khiháivềdễđổimàu,bópnướcrađụcnhưsữabò.Nấmkhôngđộcđasốcómàutrắngvàmàunâunhạt,màugiấycũ,bópnướcra trong nhưnướclọc.151.151.151.151.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrauraurauraukimkimkimkimchchchchââââmmmm Trong raukimchâmtươicómộtloạichấtmàkhihấpthụvàocơthểsauquátrìnhôxyhoásẽtrởthànhmộtloạiđộctốmạnh,dovậykhichếbiếncầndùngnướcsôichầnqau,bổnướcngâmrauđi,khinấuphảinấuchothậtchínmớiđượcăn.152.152.152.152.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmăăăăngngngngkhkhkhkhôôôôđểđểđểđểăăăănnnnddddầầầầnnnnTrướctiêntachomăngkhôvàonồiđổđầynướcđunsôi30phút,sauđóchuyểnlửanhỏduntiếpmộtlúcrồivớtra,cắtbỏchỗgià,rửasạch.Sauđódùngnướcvogạohoặcnướcsôingâmăn2-3ngày,ngàythaynướcmộtlần,đếnkhinấutháithànhmiếng,miếngmăngrấtmêmvàthơmngon.phphphphầầầầnnnn8:8:8:8:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiđậđậđậđậuuuuvvvvààààccccááááccccchchchchếếếếphphphphẩẩẩẩmmmmllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuu153.153.153.153.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiivvvvớớớớiiiiccccááááccccththththứứứứccccăăăănnnnssssẵẵẵẵnnnnllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuuĐậuphụ,đậuphụkhôvàcácsảnphẩmănsẵnlàmtừđậunóichungnếucómùilàmcácbạnkhiăncảmthấykhóchịu,trướckhinấu,cácbạncóthểchođậuphụhoặcthứcănngâmvào trong nướcmuốiđunsôiđẻnguộitheotỷlệ500gđậuphụhoặcthứcănlàmtừđậucho50gmuối,thìmùivịkhóchịucủathứcănkhôngnhữngsẽmấtđị,màđậuphụvàcácthứcănlàmtừđậucòncóthểđể trong mộtthờigiandàimàkhôngbịhỏng,khiránhaynấukhôngbịnát.154.154.154.154.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýnnnnấấấấuuuummmmóóóónnnnraurauraurauchchchchâââânnnnvvvvịịịịttttvvvvớớớớiiiiđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụKhinấurauchânvịtvớiđậuphụ,trướchếthãytrầnquarauchânvịtđểchấtaxitôxalic trong rautanra,nhưvậykhichođậuphụvàochấtcanxicó trong đậuohụsẽmấtđi,đồngthờichầnnhưvậycònlàmchovịchátcủaraukhôngcònnữagiúpchoraungọthơntrướckhiăn.155.155.155.155.NNNNướướướướccccddddưưưưaaaavvvvààààđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụĐemđậuphụngâm trong nướcmuốidưa,4-5thángsaukhiđậukhôngbịhỏng,khichếbiếnlạirấtngon156.156.156.156.GiGiGiGiááááxxxxààààoooođậđậđậđậuuuunnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmGiáđậutươingonkhixàochỉcầnxàoqualàđược,nhưnggiáđậunonthườnghaycóvịchát,nếukhixàotachothêmgiấmvàothìvịchátsẽhếtngay,giáđậukhixàoxongsẽngonhơn.157.157.157.157.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuđậđậđậđậuuuuxanhxanhxanhxanhnhnhnhnhừừừừđềđềđềđềuuuu Trong đậuxanhthươngcólẫnđậuđánấurấtkhónhừ.Nếutrướckhinấutađêmđậurangtrước10phút(rang trong nồikimloại),sauđómớiđemnấu,nhưvậyđậucócứngđếnđâucũngcóthểmềmrađược.Nhưngcómộtđiềucầnlưuý,khirangđậukhôngđượcrangcháyhoặcquávàng,nhưvậychèsẽvịảnhhưởngchấtlượng.158.158.158.158.BBBBảảảảooooququququảảảảnnnnđậđậđậđậuuuuđỏđỏđỏđỏ,,,,đậđậđậđậuuuuttttằằằằmmmmkhkhkhkhỏỏỏỏiiiibbbbịịịịmmmmọọọọttttđụđụđụđục.c.c.c.Khicấtgiữđậuđỏ,đậutằm,nếutachovàođậu2-3củtỏi,dùđể2-3nămcũngkhôngsợbịmọtđục.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG25159.159.159.159.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccvvvvỏỏỏỏđậđậđậđậuuuuttttằằằằm.m.m.m.Đemđậutằmchovàođồđựngbằngsóhoặcbằngsắttrángmen,chovàomộtlượngkiềmănvừaphải,đổnướcsôivàongâm15phút,saukhiđậuchươnglênsẽrấtdễbócvỏ.Nhưngchúý,ruộtđậutằmphảidùngnướcrửađểkhửđimùikiềm.PhPhPhPhầầầầnnnn9999::::CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààccccấấấấttttgigigigiữữữữllllạạạạc.c.c.c.160.160.160.160.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữđộđộđộđộgigigigiòòòònnnnccccủủủủaaaallllạạạạccccrangrangrangrangddddầầầầu.u.u.u.Lạcrangdầunóichungđểsau12tiếngănsẽbịỉu.Nếu trong lúclạcđangnóngphunvàomộtítrượctrắng,trộnđều,đợilạcgầnhếtnóngthìrắcmuốiănvào(muốinênrangkhô)Làmnhưvậylạcđểvàingàyvẫngiònnhưbanđầu,khôngbịỉunữa.161.161.161.161.CCCCááááchchchchrangrangrangrangllllạạạạc.c.c.c.Nhiềungườikhiranglạcrangdầuthườngchodầuvàotrước,đunnónglênrồicholạcvào,chorằngnhưthếlạcsẽnhanhchín.Thựctếlạihoàntoànngượclại,rangnhưvậydễlàmcholạcngoàicháy trong sống.Cáchlàmđúnglàchodầuvàlạcvàochảocùngmộtlúc,đểnhỏlửachonhiệtđộnónglêntừtừ,nhưvậylạcsẽ trong ngoàinóngđều,giònđều,sắccũngđẹpmàănlạithơmngon.162.162.162.162.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnllllạạạạc.c.c.c.-Dùngnướcsạchrửasạchlạc,rớtrađểkhôrangchín,chomuốitinhvàngũvịhươngvàotrộnđều,trảirachonắngphơikhô.Saukhilạcđãkhô,cholạcvàotúinilônghoặcđồđựngkínbịtkín.Cáchlàmnàylàmcholạcmấtđikhảnăngmọcmầm,chodùđểqua2-3mùahèlạccũngkhôngbịhỏng.- Trong bìnhhoặctúinilôngđựnglạcchovào1-2điếuthuốcláthơmrồibịtkínkhôngđểchokhôngkhílọtvào,lọtra.Nhưvậy,lạccóđể trong 3nămcũngkhôngbịmọtđục.PhPhPhPhầầầầnnnn10101010::::BBBBảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửddddụụụụng,ng,ng,ng,xxxxửửửửllllýýýýccccáááácccclolololoạạạạiiiigiagiagiagiavvvvịịịị163.163.163.163.CCCCááááchchchchchchchchọọọọnnnnđồđồđồđồđựđựđựđựngngngngđểđểđểđểccccấấấấttttgigigigiữữữữddddầầầầuuuummmmỡỡỡỡ....Nếumuốncấtgiữdầu,mỡ trong mộtthờigiandài,tanêndùngđồthuỷtinhhoặcđồsứmàuđậm,miệngnhỏđểđựng,khôngnêndùngcácloạiđồkimloạinhưgang,sắt,nhômhaythùngnhựađểđựngdầumỡ,nhưvậysẽảnhhưởngđếnchấtlượngcủadầumỡ.164.164.164.164.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààttttăăăăngngngnghhhhươươươươngngngngththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuullllạạạạc.c.c.c.Chodầulạcvàonồiđunnóng,thảmộtíthoatiêu,hồihương,sauđóđểnguộirồiđemcấtgiữlàđược.Cáchlàmnày,đầukhôngnhữngbảoquảnđược trong mộtthờigiandàikhôngbịhỏng,màkhinấuthứcănlạithơm.165.165.165.165.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảải.i.i.i.Tacódùngdầuhạtcảiđểranglạcmộtlần,sauđódùngdầunàyđểxàonẩuthứcăn,mùicủadầuhạtcảisẽkhôngcònnữa,thứcănlạithơmhơn.Nếudùngdầunàyđểtrộnnộm,nộmlạicómùicủamộtvịdầuthơm.166.166.166.166.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttllllààààmmmmmmmmấấấấttttbbbbọọọọtttt trong trong trong trongddddầầầầuuuunnnnóóóóng.ng.ng.ng.Khidầunóngcóbọttràolên,tacóthểrắcmộtítnướcvào,saumộthồinổ trong nồi,bọtdầusẽhết.167.167.167.167.CCCCááááccccxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhiddddầầầầuuuu trong trong trong trongnnnnồồồồiiiibbbbốốốốccccllllửửửửa.a.a.a.Khidầu trong nồibốclửa,tachỉcầnlậptứcđậyvunglạihoặcdùngkhănướtúplêntrên,lửasẽbịdậptắtngay.Chúýđặcbiệtkhôngđượcchonướcvào,vìnhưvậydầunhẹhơnnước,đổnướcvàodầunổilêntrên,lửasẽcàngcháytohơnvàbắnratứphía.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG26168.168.168.168.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuđểđểđểđểllllââââu.u.u.u.Dầuđểlâu,nhiềukhicómùirấtkhóchịu.Đểxửlýchodầuhếtmùi,tacóthểlàmnhưsau:chodầuvàonồiđunnóng,tiếpđóchovàilátkhoaitâyvàođểrán,ránxongmùikhóngửisẽkhôngcònnữa.Phươngphápnàycũngcóthểápdụngvớidầuđãráncáđểdầuhếtmùitanhcủacá.169.169.169.169.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiitanhtanhtanhtanhccccủủủủaaaaddddầầầầuuuurrrráááánnnnccccáááá....Chodầuđãránquacávàonồiđungnóng,chovàodầuvàiđoạnhành,gừngvàhoatiêuđảochovàng.Saukhihành,gừngvàhoatiêuđãvàng,tabắcnồira,rắcmộtnắmbộtmỳvàochảodầunóng,bộtmỳgặpnóngsẽchìmxuốngđáychảo.Vớtcácthứđãchovàomỡra,rồilọcmỡbỏbộtmỳđãbịđọngởdướichảođi.Mỡsaukhiđãđượcxửlýnhưvậydùngđểnấuthứcănsẽkhôngcònmùitanhnữa.170.170.170.170.CCCCááááchchchchllllààààmmmmttttăăăăngngngngmmmmùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảảiiii Trong dầuhạtcảicómộtloạimùilàmchonhiềungườikhôngthíchăn.đểchomùinàykhôngcònnữavàthậmchícòntăngthêmmùithơmchodầutacóthểlàmtheocáchsau:-Nguyênliệucầndùngcho2,5kgdầu,gừngtươi,tỏimỗiloại50g,hànhthơm,vỏquế,trầnbì,dấmtrắng,rượutrắngmỗiloại25g,hoahồiđinhhươngmỗiloại5g.Đemhànhgừngrửasạch,hànhtháitừngđoạn,gừngvàtỏiđậpnhỏ.-Đổdầuvàonồiđãđượcđặtnóngđunnóngdầnlên.Saukhidầunóng,tavặnbếpvừaphảirồichogừng,tỏi,hành,vỏquế,trầnbì,hồihươngvàđinhhươngchovàođảochocómùithơm.Khiđãngửicómùithơm,tachotiếpdấmvàrượuvàođuntiếpmộtlúcnữarồivớtcácthứđãchovàolúcbanđầura.-Dầusaukhixửlýxongtađemlọckỹ,đểnguộichovàobìnhdùngdần.Dầuhạtcảisaukhiđãđượclàmtheocácbướcởtrênkhôngnhữngkhôngcònmùinữavàlạiđểđượclâu,khibùngchếbiếnthứcănsẽcómùithơmđặcbiệt.171.171.171.171.CCCCááááchchchchxxxxààààooooraurauraurautitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuthêmmộtítnữavào,dầulàmnhưvậy,raukhôngbịchảynhiềunước,dầulạingấmđềuvàoraumàkhôngcầnphảidùngthậtnhiềudầu.172.172.172.172.CCCCááááchchchchchchchchồồồồngngngngxxxxììììddddầầầầuuuubbbbịịịịmmmmốốốốcccc-Đemxìdầuđunsôi,đểnguộiđểvàobình,chovàobìnhvàiđoạnhànhtrắng,vàiláttỏi,cũngcóthểchovàovàigiọtrượutrắngsẽphòngđượcchốngmốcchoxìdầu.-Khiđổxìdầulênđếnmiệngchai,tađổlênphíatrêncùngcủaxìdầumộtlớpdầuđậuhoặcdầuvừngđãđượcđunđểngăncáchkhôngkhíbênngoàivàxìdầubên trong bênbình,nhưvậyvẫncótácdụnglàmchoxìdầukhôngbịmốc.173.173.173.173.LLLLààààmmmmttttăăăăngngngngvvvvịịịịththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddấấấấmmmmNếutachovàodấmvàigiọtrượutrắngvàmộtítmuốiăn,giấmsẽcómùithơmnhưgiấmthơm.174.174.174.174.TrTrTrTrứứứứngngngngbbbbắắắắccccththththảảảảooooccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmgigigigiảảảảmmmmđộđộđộđộchuachuachuachuaccccủủủủaaaagigigigiấấấấm.m.m.m.Khilàmthứcăn,nếuchogiấmquátay,talậptứcbócngaymộtquảtrứngbắcthảodầmnhỏcholẫnvào,sẽcótácdụngtrunghoànhấtđịnh,giúpchothứcănđỡchuahơn.175.175.175.175.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccttttỏỏỏỏiiiinhanhnhanhnhanhnhanhNgâmtỏivàonướcấm3-4phút,vớtra,dùngtayvò,vỏtỏisẽbongrahết.Ngoàira,còncáchthườngngàychúngtahaylàm,đólàcáchbócnhiềutỏimộtlúc,tacóthểchotỏilênthớtđậpnhẹrồibóccũngrấtnhanh.176.176.176.176.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiittttỏỏỏỏiiiisausausausaukhikhikhikhiăăăănnnnNếukhiăntỏixong,tauốngmộtcốcsữabò,mùitỏi trong miệngsẽkhôngcònnữa.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG27177.177.177.177.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữttttỏỏỏỏiiiiMuốncấtgiữtỏiđượclâungày,tachotỏivàotúilướirồitreoởnơithoángmát.Ngoàira,cũngcóthểbóctỏichovàobìnhmiệngrộng,dùngdầuxalátđểngâm,cấtvàonơirâmmát,nhưvậytỏikhôngmọcđượcmầmlạivừađểđượclâu.Ngoàira,đốivớitỏithừanhiềuquá,tacóthểdùngdấmđểngâm,ngâmrượuvàngâmvào trong xìdầuđểăn.178.178.178.178.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnrrrrượượượượuuuuggggạạạạooooTachomộtquảtrứnggàtươivào trong rượugạochưađun,sau2giờ,vỏquảtrứngsẽsẩmmàulại,đểthờigiandàitrứngsẽsẫmmàuhơn.Làmnhưvậy,cóthểkéodàithờigianbảoquảnrượulêngấp2,5lần.Saukhiuốnghếtrượutrứnggàvẫncóthểdùngđược.phphphphầầầầnnnn11:11:11:11:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnggggạạạạoooovvvvààààththththứứứứccccăăăănnnnllllààààmmmmttttừừừừggggạạạạoooo179.179.179.179.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmphphphphảảảảiiiiddddùùùùngngngngnnnnướướướướccccssssôôôôiiiiĐiềunàynghechừngthậtđơngiản,nhưngcólẽkhôngphảiaicũngchấphành.theochúngtôi,nấucơmbằngnướcsôilàphươngphápkhoahọcnhất,vìvậylượngVitaminB1có trong gạosẽkhôngbịmất,vừađảmbảochấtlượnggạo,cơmnấulạingon. 180. 180. 180. 180. DDDDùùùùngngngngnnnnướướướướcccctrtrtrtràààànnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmccccóóóóllllợợợợiiiichochochochotitititiêêêêuuuuhohohohoááááDùngnướctrànấucơm,cơmkhôngnhữngthơm,màusắctrônglạmắt,màcòncólợichotiêuhoá.Cáchlàmnhưsau:dùng0,5-0,7gláchèngâmvào1kgnướcsôitừ5-8phút,dùngvảithưalọchếtbã,đổnướcchèđãlọcsạchvàogạođãvosạchnấubìnhthường,đếnkhicơmchínlàđược.(Tuynhiên,tacũngnêntuỳtheosốlượnggạomàcholượngnướcchèchophùhợp)181.181.181.181.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịccccủủủủaaaaccccơơơơmmmmchochochochoththththêêêêmmmmddddầầầầuuuuKhinấucơm,chothêmvàigiọtdầuhoặcmỡđộngvậtchovàocơm,cơmkhôngnhữngthơm,tơinhừmàcònkhôngbịcháyđítnồi.182.182.182.182.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmMùahè,khinấucơm,cứ1,5kggạocho2-3mldấmănhoặcnướcchanh,nhưvậycơmnấuxongsẽtrắng,khôngbịthiu,bịchua.183.183.183.183.CCCCơơơơmmmmcanxicanxicanxicanxiRửasạchvỏtrứnggàchovàonồirangdòn,nghiềnthànhbột,rắcmộtítvàogạođãvosạchrồinấuthànhcơm,thếlàtađãcómón"cơmcanxi".Nhưvậy,ngườibìnhthườngvàngườithiếucanxiănvàođềutốt.184.184.184.184.CCCCááááchchchchtitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnkhikhikhikhissssửửửửddddụụụụngngngngnnnnồồồồiiiiccccơơơơmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnKhisửdụngnồicơmđiệnđểnấucơm,trướckhinấu,tanênngâmgạomộtlúcsauđómớiđổnướcsôivàođểnấu,nhưvậycơmnấuxongvừamềmvừangon,lạitiếtkiệmđiện.185.185.185.185.CCCCááááchchchchhhhhấấấấppppccccơơơơmmmmccccũũũũKhihấpcơm,tốtnhấttakhôngnênđổlẫncơmcũvàocơmmớimàphảiđemhấpriêng.Cáchnàycũnglàmrấtdơngiản:Tađổnướchấpnhưcácmónănkhác,khihấpcơmtachỉcầnlưuýchothêmmộtítmuốivàonước,tuỳtheolượngcơm,nhưvậycơmhấpvàcơmvừanấusẽngonnhưnhau.186.186.186.186.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmggggạạạạooooccccũũũũTrướctiên,tađemgạocũvosạch,dùngnướcngâm2tiếng,vớtlênđểráonước.Sauđóchogạovàonồi,đổmộtlượngnướcsôivừaphải,dùnglửatođunsôi,tồitiếptụcdùnglửanhỏđunchođếnkhichín.Nếudùngnồiápsuất,chỉcầnđunnhỏlửakhoảng8phútlàcơmchín.Nấucáchnày,cácbạnsẽthấycơmthơmnhưmùicơmgạomới.187.187.187.187.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngphphphphííííchchchchnnnnướướướướccccCho150ggạovàophíchnướcrồiđổnướcsôivào,vàitiếngsaukhimởphíchrabạncócháođểăn.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG28188.188.188.188.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooochochochochophphphphèèèènnnnchuachuachuachuaddddễễễễnhnhnhnhừừừừMùahè,khinấucháođậuxanh,nếutachothêmmộtítphènchua,cháosẽchóngnhừgiúptatiếtkiệmđượcnhiênliệuvàthờigian.189.189.189.189.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngccccơơơơmmmmththththừừừừaaaaDùngcơmthừanấucháothườnghaybịdínhvàcháy.Nếutrướckhinấutachonướclạnhdộiquathìkhinấusẽkhôngbịdínhvàcháymàcháonấuralạingonnhưcháonấubằnggạo.190.190.190.190.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịththththơơơơmmmmmmmmááááttttccccủủủủaaaachchchchááááooooccccóóóóttttừừừừvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhinấucháotrắng,trướckhitắtbếp,nếutathảvàonồicháovàilátvỏquýt,nhưvậycháosẽcómùithơmmát.191.191.191.191.ChChChChááááoooongngngngọọọọttttththththêêêêmmmmgigigigiấấấấmmmmccccààààngngngngththththêêêêmmmmngngngngọọọọt.t.t.t.Khinấucháođường,tachothêmmộtchútdấmvàocháo,cháosẽcàngngọthơn,nhưvậychúngtacóthểtiếtkiệmđượcđường.192.192.192.192.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnấấấấuuuuchchchchááááooootrtrtrtráááánhnhnhnhbbbbịịịịtrtrtrtrààààoooorarararangongongongoààààiiii-Khinấucháonếutakhôngđểý,cháorấtdễbịtràorangoài.Nếutachovàonồivàigiọtdầuvừng,saukhisôitađunvừalửa,dùcháocósôibaonhiêuthìcũngkhôngbịtràorangoài.-Dùngnồicơmđiệnđểnấucơm,nếunấunhiềuthìcóloạinồicũngbịtràorangoài.Đểkhắcphụctìnhtrạngnày,tanênvogạotrước3giờ,dùngmộtlượngnướcvừaphảiđểngâm,sauđómớiđemnấu.Nhưvậy,khinấucơmnướcsẽkhôngbịtràorangoài.-Khinấucháo,tacầnđãisạchgạotrước,chờnướcấmnhiệtđộkhoảng50-60độthìmớichogạovàonhưvậysẽtránhđượccháotràorangoài.193.193.193.193.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýccccơơơơmmmmssssốốốốngngngngCơmsốnglàmộtvấnđềrấtnangiải,nhấtlàkhinhàcókhách.Đểxửlýcơmsống,tacóthểlàmtheophươngphápsau:đánhtơinồicơmsốngra,dựatheotỷlệ500ggạo,50grượuđổvào trong nồidùnglửanhỏđểđunchođếnkhirượubốchếthơi,cơmsẽhếtsống,ăncơmkhôngsợcómùirượu.194.194.194.194.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccơơơơmmmmkhkhkhkhêêêê-Chonướclạnhvàomộtcáibátđặtvàogiữanồicơmkhê,ấnchomiệngbátbằngvớimặtcơm.Tiếpđóta,tađậynồicơmlại,dùnglửanhỏđểủnồicơm,sau1-2phútmởnồicơmracơmsẽkhôngcònmùikhênữa.-Cơmvừabịkhê,bắccơmởtrênbếpxuống,mởnắpvungchovàonồicơm3-4cọnghànhtươi,đậyvunglại,sauvaiphútmởvunglấycọnghànhra,mùikhêcủacơmkhôngcònnữa.-Vừangửithấymùikhê,lậptứcchonồicơmvào trong nướclạnhsâukhoảng3-6cmhoặcđặtlêntrênmặtđấtvừavẩynướclạnh,khoảng3phútcơmsẽhếtmùikhê.-Khithấycơmcómùikhê,tacóthểdùngcụcthanchảyđỏchovào trong bát,chovàonồicơmđậykínvunglại trong vòng10phútmởvunglấybátthanra,mùikhêsẽkhôngcònnữa.-Khithấycơmcómùicháykhê,lậptứctắtlửa,đặtlêntrêncơmmộtmiếngvỏbánhmì,rồiđậynắpvunglạisau5phút,vỏbínhmỳsẽhúthếtmùikhê.195.195.195.195.GGGGạạạạoooovvvvààààhoahoahoahoaququququảảảảkhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểllllẫẫẫẫnnnnnhaunhaunhaunhauNếuđểhoaquảvàgạolẫnnhau,hoaquảsẽbịkhôquắtmàgạosẽbịmốchỏng.phphphphầầầầnnnn12:12:12:12:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnththththứứứứccccăăăănnnnttttừừừừbbbbộộộộttttmmmmììììCMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG29196.196.196.196.MuMuMuMuốốốốiiiiccccóóóóththththểểểểchchchchốốốốngngngngbbbbộộộộttttmmmmììììbbbbịịịịđóđóđóđóngngngngvvvvóóóónnnnDùngnướcđểnhàobộtmỳ,bộtmỳrấtdễđóngvón,nếutachovàobộtmỳmộtítmuốitrướckhinhàothìbộtmỳsẽkhôngbịđóngvón.197.197.197.197.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbộộộộttttmmmmỳỳỳỳllllêêêênnnnmenmenmenmennhanhnhanhnhanhnhanhKhidùngbộtmỳđểlàmbánh,(đặcbiệtlàbánhbao),nếutachưakịplàmbộtlênmenbánhsẽkhôngnở,tacóthểlàmtheocáchsauđểbộtlênmenmộtcáchmauchóng:tadựatheotỷlệ500gbộtmỳ,50gdấmăn,350gnướcấmtrộnđềuđể trong vòng10phút,tiếptụccho5gcacbonatnatrinhàobộtđếnkhikhôngcómùichualàđược.Cáchlênmennàykhibánhbaohấpchín,bánhvừatrắnglạivừanở.198.198.198.198.RRRRượượượượuuuuccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmbbbbộộộộttttnhanhnhanhnhanhnhanhllllêêêênnnnmenmenmenmenBộtkhichưakịplênmenhếttađãmuốnlàmbánhbaođểăn,cóthểấnvàogiữacụcbộtmộtcáclõmsauđóchomộtítrượuvàosauđódùngkhănướttủlạivàiphútlàđược.Nếucảmthấybộtvẫnchưalênmen,tacóthểđểmộtcốcrượunhovàonồi,dướikhaykhiđemhấp.Nhưvậy,khihấpxongbánhsẽtươixốpmềmngon.199.199.199.199.LLLLêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttvvvvààààooootrtrtrtrờờờờiiiillllạạạạnhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngtrtrtrtrắắắắngngngngTrờilạnhnênchobộtnởđểlênmenbột,tacóthểchothêmmộtítđườngtrắngvào,nhưvậycóthểrútngắnđượcthờigianlênmencủabộthiểuquảsẽtôthơn.200.200.200.200.MMMMỡỡỡỡllllợợợợnnnngigigigiúúúúppppmmmmàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaođượđượđượđượcccctrtrtrtrắắắắngngngnghhhhơơơơnnnnKhiủbộtlàmmànthầucholênmen,tanhàovàobộtmộtmiếngmỡlơnnhỏ,khihấpmànthầusẽtrắngxốpvàngon.201.201.201.201.NNNNướướướướccccmumumumuốốốốiiiillllêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbộộộộttttxxxxốốốốppppmmmmềềềềmmmmKhilênmenbộtlàmmànthầuhaybánhbao,nếutachothêmmộtítnướcmuốisẽrútngắnđượcthờigianlênmencủabột,bánhđượchấpcàngtrởnênxốpmềm.202.202.202.202.MMMMàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaochochochochoththththêêêêmmmmbiabiabiabiaccccààààngngngngngonngonngonngonKhilàmmànthầu,tachovàomộtítbiacóphavớinước(biađượctrộntheotỷlệ50%)mànthầuhấpxongsẽrấtxốpvàngon.203.203.203.203.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiikhikhikhikhinhnhnhnhààààoooobbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaoSaukhibộtđãlênmen,tacóthểchomộtítmuốivàobột(cứ500gbộtmỳcho5gmuối),nhưvậymùichua trong bộtsẽhếtvàvỏbánhsẽkhôngbịvàng.204.204.204.204.MMMMùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaammmmàààànnnnththththầầầầuuuuvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhihấpmànthầu,tachothêmmộtvàisợivỏquýtvàonướchấp,mànthầusẽcómùithơmrấtdễchịu.205.205.205.205.KhiKhiKhiKhihhhhấấấấppppmmmmàààànnnnththththầầầầuuuuhayhayhayhaybbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaonnnnêêêênnnnđặđặđặđặttttkhaykhaykhaykhaytrtrtrtrướướướướccccrrrrồồồồiiiinnnnổổổổiiiillllửửửửaaaasausausausauKhihấpbánhbao,tathườngcóthóiquenđunsôinướcrồimớisắpbánh,cáchnàythựcrakhôngtốt,vìđặtbánhbaovàonồinướcnóngthươngdễxảyratìnhtrạngbênngoàithìchínbên trong thìsống,Bởivậy,tanênxếpbánhbaovàokhayrồimớibậtbếp,nhiệtđộsẽtăngtừtừ,giúpbánhnóngđều,dễchínvàkhắcphụcđượctrườnghợpnếubộtlênmenchưađều.206.206.206.206.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhihhhhấấấấppppbbbbáááánhnhnhnhbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhkhaykhaykhaykhayNếuthấybánhbịdínhkhay,saukhiđãhấpchíntamởvungmồira,tiếptụchấpkhoáng3-5phútnữa,bánhsẽkhôngbịdínhkhaynữa.207.207.207.207.XXXXửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaommmmàààànnnnththththầầầầuuuubbbbịịịịvvvvààààngngngngSaukhihấpchínbánhbao,nếupháthiệnthấybánhbaobịvàng,tacóthểđổbớtnước trong nồihấpbánhđi,chovàomộtítdấm,hấptiếpbánhbịvàng trong vòng15phút,làmnhưvậybánhsẽtrắngtrởlại.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG3phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiququququảảảảkhkhkhkhôôôô................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32323232234.Cáchbỏhạttáotàu(loạitáodùngđểlàmthuốc)...............32235.Cáchbócvỏtáotàukhô(táolàmthuốc)............................32236.Cáchluộctáonhanh............................................................32237.Cáchbóchạtdẻ(loạitonhưhạtdẻTrungQuốc)...............33238.Cáchđậpbócvỏquảócchó................................................33PhPhPhPhầầầầnnnn3:3:3:3:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiddddưưưưaaaattttươươươươiiii................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................33333333239.Dưahấuvàcáccáchănkhácnhau......................................33240.Cáchbảoquảdưahấu.........................................................33241.Cáchrửacácloạidưa..........................................................33phphphphầầầầnnnn4:4:4:4:ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng................................................................................................................................................................................33333333242.Cáchlàmnướcsôichóngnguội..........................................33243.Phatràbằngnươcấmnênchođường.................................33244.Tựchếtràướphoanhài.......................................................33245.Cấttràvào trong tủlạnhkhôngbịmấtmùi........................34246.Tràvàcáchchốngẩm.........................................................34247.Cáchxửlýtràbịmốc..........................................................34248.Hươngvịcủarượuđóngđá.................................................34249.Cáchcấtgiữcàphêtan........................................................34250.Khiđuncàphênênchomuối..............................................34251.Hươngvịcủavỏquýtngâmrượu........................................34252.Cáchlàmtăngthêmvịbia....................................................34253.Biakemkhaivị...................................................................34254.Mùithơmcủanướcđườngvỏquýt.....................................34255.Cáchlàmđườngvóncụctơira............................................34256.Cáchlàmtanmậtonglắngđọngdướiđáylọ......................34257.Rượuvangcóthểkhửmùisắtgỉ trong nước......................35chươngiii:quầnáo,giàydép,tấtvàđồtrangsức......................35phphphphầầầầnnnn1:1:1:1:TTTTẩẩẩẩyyyyccccááááccccvvvvếếếếttttbbbbẩẩẩẩnnnntrtrtrtrêêêênnnnququququầầầầnnnnááááoooo................................................................................35353535258.Tẩyvếtcàphêvếttràtrênquầnáo.......................................35259.Cáchtẩyvếtrượutrênquầnáo............................................35260.Tẩyvếtnướchoaquả..........................................................35261.Tẩyvếtnhựahồngtrênáo...................................................35262.Tẩyvếtkẹocaosu(loạibigbabol).....................................35263.Tẩyvếtkẹocaosuthường...................................................35264.Tẩyvếtcủakem..................................................................35265.Tẩyvếtxìdầu.......................................................................35266.Tẩyvếttươngcàchua.........................................................35267.Tẩytrứngdínhtrênáo.........................................................36268.Tẩyvếtdầuđộngthựcvậtdínhtrênquầnáo.......................36269.Tẩyvếtvàngcủatômtrênquầnáo.....................................36270.Tẩyvếtmựcbútbị..............................................................36271.Tẩyvếtmựcđỏ....................................................................36272.Tẩyvếtmựcxanh................................................................36273.Tẩyvếtmựctàu...................................................................36274.Tẩyvếtgiấythan,bútnến...................................................36275.Tẩyvếtmựcin.....................................................................36276.Tẩyvếtmồhôi....................................................................36277.Cáchtẩyvếtmáu,vếtsữa....................................................36278.Tẩyvếtnướctiểutrênquầnáo............................................37279.Tẩyvếtdầumỡtrênáolông................................................37 280. Tẩyvếtbùnvàng.................................................................37281.Tẩycácvếtkeotrênáolông,áolen....................................37282.Tẩyvếtmốctrênquầnáo....................................................37283.Tẩyvếtgỉ............................................................................37284.Tẩyvếtsơn..........................................................................37285.Tẩyvếtdầutrẩu...................................................................37286.Tẩyvếtnhựađường.............................................................37287.Tẩyvếtdầunến...................................................................38288.Cáchtẩyvếtdầuốngkhói...................................................38289.Tẩyvếthắcín......................................................................38290.Tẩyvếtcỏxanh...................................................................38291.Tẩyvếtthuốcđỏ..................................................................38292.Tẩyvếtcồniốt.....................................................................38293.Tẩyvếtmỡ..........................................................................38294.Tẩyvếtthuốctím................................................................38phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt................................................................................................................................................................38383838295.Cáchgiặttẩycổvàốngtayáo............................................38296.Mẹodùngvỏtrứngkhigiặt.................................................38297.Chốngáotrắngbịvàng.......................................................38298.Nướcgiấmcóthểkhửmùilạởquầnáo.............................39299.Cáchchốngquầnáobịphaimàu........................................39300.Cácgiặtgiảmbớtvếtnhăn..................................................39301.Cáchchốngáolenbịco......................................................39302.Cáchlàmáolenbịchảycolại............................................39303.Cáchgiặtcácloạiáolensợi................................................39304.Cáchlàmmấtđivếtsờnbóngtrênáolen...........................39305.Cáchđậpbụiởáolen..........................................................39306.Bànlàcóthểlàhếtbụiđấtởquầnáodạnỉ........................39307.Cáchgiặtáoda....................................................................40308.Cáchgiặttẩybụibẩntrênđồdùngbằngda........................40309.Cáchgiặtkhănrửamặt.......................................................40310.Cáchgiặttãlóttrẻem.........................................................40311.Cáchgiặtmàn.....................................................................40312.Phươngphápgiặtquầnáobằngmáyvừakinhtếlạisạch...40PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo........................................................................................................................................................................................................40404040313.Cáchlàquầnáođơngiảnnhất............................................40314.Mộtsốcáchlàquầnáo.......................................................40315.Cáchlàcácloạivảikhácnhau............................................41316.Cáchlàquầnáohànglendạ...............................................41317.Cáchlàquầnáotơtằmthật.................................................41318.Cáchlàquầnáodathuộc....................................................41319.Cáchlàcavát......................................................................41PhPhPhPhầầầầnnnn4444::::GiaGiaGiaGiaccccôôôôngngngngssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaavvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................41414141321.Quầnáolótcầngiặttrướcmặcsau.....................................41322.Tậndụngkhuycúcquầnáocũ...........................................42323.Cáchphụchồilớplôngtrênáobịbẹp.................................42324.Cáchđểcónhữngbộquầnáomặcởnhàmátmẻvàomùahèsaukhiđilàmvề....................................................................42325.Cáchchốngcácnếpgấpởquầnáokhiđicôngtác.............42326.Cáchdùngkhănquàngcổ...................................................42327.Cáchlàmđẹpáophông.......................................................42328.Cáchsửdụngcácmảnhvảithừa.........................................42329.Cáchxửlýáolenmặclâubịmàimòn................................42330.Cáchsửdụngbăngphiến....................................................42331.Cáchcắtvảitơtằmnhanh...................................................43332.Cáchtínhvảikhimuavảimayquầnáo..............................43333.Cáchphânbiệtmặtphảivàmặttráicủavải.......................43334.Cáchđínhcúcáobằngmáykhâu.......................................43335.Cáchlàmtăngđộbềnkhikhâucúcáo...............................43336.Tẩyvếtbẩnởcúcáo...........................................................43337.Cáchlàmchocúcáosángbóngtrởlại...............................43338.Tựchếmócquầnáo............................................................44PhPhPhPhầầầầnnnn5555::::CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaagigigigiàààày,y,y,y,ttttấấấất.t.t.t.................................44444444339.Cáchđigiàydamới............................................................44340.Cáchlau,đánhgiày.............................................................44341.Cáccáchhồixuânchogiàyda............................................44342.Cáchlàmmớigiàyđenđãcũ..............................................45343.Cáchcấtgiữvàbảoquảngiàyda........................................45344.Cáchchốngrụnglôngchogiàydalôngcaocổ..................45345.Cáchtẩyvếtbẩnchogiàybatamàutrắng.........................45346.Điềucầnlưuýkhiphơigiàyvải.........................................45347.Cáchgiữsạchdâygiàymàutrắng......................................45348.Cáchgiữcholoạidépxốpdéptôngdùngđượclâuhơn.....45349.Khửmùicácloạidépcóđếcaosu......................................45350.Cáchlàmchodàyhếtẩmởbên trong. ................................46351.Cáchlàmlótdàyđơngiản...................................................46352.Cáchtínhsốđodày.............................................................46353.Cáchlàmmềmxidàybịcứng.............................................46CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG30208.208.208.208.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttrrrráááánnnnmmmmàààànnnnththththầầầầuuuutitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuMànthầuráncũnglàmộtmónrấtngon,đểtiếtkiệmdầukhirántacóthểlàmnhưsau:khiránmànthầutachuẩnbịtrướcmộtbátnướclạnh,đemmànthầutháithànhtừnglát.Khidầuđunsôitagắptừngmiếngmànthầunhúngvàobátnướcrồichongayvàochảođểrán,thấmđượcmiếngnàoránngaymiếngđấy,nhưvậymiếngmànthầusaukhiránlạivừangonlạivừatiếtkiệmđượcmỡ.Cóthểđếnđâybạnthắcmắc,nhứngbánhvàonướcrồiránmỡsẽbăntungtoécòntốnmỡhơn,Nhưngcólẽbạnchưaquên,1mẹomàchúngtađãbiếttừchươngtrước,đólàkhiránthứcăntanênchothêmmuốivàomỡ,mỡsẽkhôngbịbắnrangoài.209.209.209.209.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhđểđểđểđểkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaabbbbộộộộttttccccũũũũngngngngkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaanhnhnhnhâââânnnnKhilàmbánhcónhân,nếutakhôngnắmrõtỷlệbộtvànhânthìkhilàmbánhnếukhôngthừabộtcũngsẽthừanhân.Muốnlàmchobộtvànhânvừađủ,cóthểthamkhảocáchlàmsauđây:đembộtvànhânchialàm2hoặc4phầntuỳýtuỳthuộclượngbánhnhiềuhayít,lấytừngphầnbộtvànhânlàmlầmlượtchođênkhihết,nhưvậykhilàmxongbánhthìbộtvànhâncũngvừahết.Đốivớinhữngngườikinhnghiệmkhôngnhiềuthìdùngphươngphápnàysẽcótácdụng.210.210.210.210.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữchchchchấấấấttttdinhdinhdinhdinhddddưỡưỡưỡưỡngngngngchochochochonhnhnhnhâââânnnnbbbbáááánhnhnhnhccccóóóóraurauraurauKhilàmnhânbánhhaynhânnemcórau,nhânthườnghaychảynướcvừaảnhhưởngđếnchấtlượngcủabánhsaukhilàm,vừalàmcácchấtdinhdưỡngcó trong nhântheonướcmàđimất.Đểgiúpnhânkhôngbịranước,tacóthểthamkhảocáchlàmsau:tadùngmộtlượngdầuănvừaphảitrộnriêngcácloạiraucóthểranướcra,sauđótamớichorauvàotrộnvớinhânthịtđãđượctrộnsặnvớigiavị,nhưvậynhânrauđãđượctrộndầu,chodùdùngmuốitrựctiếptrộnvàorauraucũngkhôngbịranước.211.211.211.211.CCCCááááchchchchtrtrtrtrộộộộnnnnlolololoạạạạiiiinhnhnhnhâââânnnnssssủủủủiiiiccccảảảảoooommmmớớớớiiiiLấy50-100gbìlợnđãlàmsạchchovàobếpluộcvàiphút,lấyrađểráonướcchođếnkhinguội,bămnhỏ,tiếptụcchovàonồiđun15phútnữa.Vớtrađểnguội,trướckhibìnguộihẳn,tachogiá,đậu,dầuăn,mộtíttômkhôhoặctópmỡbămnhỏvàotrộnđều,saucùngchonhânthịtvàotrộnđều.Mónsủicạonàycómộtvịrấtlạ,mongrằngbạnsẽthích.212.212.212.212.CCCCááááchchchchlulululuộộộộccccssssủủủủiiiiccccảảảảooookhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnnnnồồồồiiii-Khitrộnbộtlàmsủicảo,cứ500gbộtmỳlạicho1quảtrứnggà,nhưvậylượngprôtêincó trong bộtsẽtănglên,khichosủicảovàoluộc,vỏsẽtrởnênchắchơnmàkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Khiluộcsủicảo,tacóthểchovàonồivàicọnghànhcũnggiúpchosủicảokhiluộcxongkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Nướcluộcsaukhiđãđượcđunsôi,tachomộtítmuốiăn,khimuốihoàntoàntanhếtmớichosủicảovào. Trong khiluộc,khôngđượcchothêmnước,cũngkhôngđượcđảosủicảo trong nồi.Nhưvậy,khiđunsôikhôngnhữngnướcluộckhôngbịluộcbịtràorangoài,sủicảolạikhôngbịdínhnồihaydínhnhau.-Tacũngcóthểápdụngphươngphápluộcbánhtrôiđểluộcsủicảo,tứclàsaukhiluộcchintavớtsủicảochovàonướcấmđểmộtlúc,rồivớtrađĩa,sủicảocũngkhôngbịdính.213.213.213.213.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaannnnồồồồiiiiááááppppsusususuấấấấtttt trong trong trong trongkhikhikhikhillllààààmmmmssssủủủủiiiiccccảảảảoooo-Luộcsủicảo:đổvàonồiápsuất1/2nồinước,dùnglửatođểđunsôi,tachosủicảovào(mỗilầnluộckhoảng 80 cái),dùngthìađảoquavàigiâyrồiđậyvunglại(chúýkhôngcầnđậyvanantoàn).Tachờđếnkhihơinướcphunratừlỗvanantoànrakhoảng1/2phútthìtắtbếp,tiếpđó,tađợiđếnkhihơinướckhôngcònbốcranữathìmỡvungnồira,vớtbánhralàđược.-Ránsửicảo:saukhiđunnóngnồiápsuất,tachomộtítdầuvàogiànđềuđáynồirồixếpsủicảovào.Để1/2phútsau,tarắcvàonồimộtítnước,đậyvungvàđậyvanantoànlại,sauđó,tadùnglửanhỏđểrán,5phútsausủicảosẽchín.Dùngphươngphápnàyránsủicảosẽngonhơpnhiềusovớihấp,luộchaydùngnồithườngđểrán. ... 141.141.141.141.CCCCááááchchchchxxxxààààooookhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyKhixàokhoaitây,phảiđợichokhoaitâychuyểnmàurồimớiđượcchomuốivàbậtlửato,nếukhônglớpngoàixungquanhvỏsẽbịcứng,nướckhoaichảyradínhvớidầu,khixàoxongkhoaidễnát,ảnhhưởngđếnhươngvịvàthẩmmỹcủamónăn.142.142.142.142.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýmmmmùùùùiiiikhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhTrướchếtđemkhoaitâyđônglạnhngâmvào trong nướclạnh,tiếpđóchokhoaivào trong nướcsôicóphavớimộtthìadấmngâmchođếnlúcnướcnguộithìvớtrađểchếbiến.Làmnhưvậykhoaitâyxàosẽkhôngcómùi.143.143.143.143.KhoaiKhoaiKhoaiKhoaittttââââyyyykhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểccccùùùùngngngngvvvvớớớớiiiikhoaikhoaikhoaikhoailanglanglanglangNếuđểkhoaitâycùngvớikhoailang,nếukhoailangkhôngbịcứngruộtthìkhoaitaysẽbịnảymầm,màkhoaitâyđãnảymầmthìrấtcóhạichosứckhoẻkhôngthểănđược.144.144.144.144.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuurongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnchchchchóóóóngngngngnhnhnhnhừừừừKhinấurongbiển,nếutachovàomộtítkiềmcacbônatnatrihaymộtítdấmthìrongbiểnsẽmềmnhanh,cũngcóthểchovàicọngrauchânvịt,rongbiểncũngsẽnhanhnhừ.145.145.145.145.HiHiHiHiệệệệuuuuququququảảảảccccủủủủaaaannnnướướướướccccggggạạạạooookhikhikhikhingngngngââââmmmmđồđồđồđồăăăănnnnkhkhkhkhôôôôDùngnướcgạongâmđồănkhônhưrongbiểnkhô,măngkhô,thìsẽlàmchonởnhanhvàchóngnhừ.146.146.146.146.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnkhkhkhkhôôôôTrướckhichếbiếnrongbiểnkhô,tanênchorongbiểnkhôđuncáchthuỷnửatiếng,saukhivớtradùngbộtkiềmănbóp1lượt,bópxongngâmnướclã1-2tiếng,sauđóchếbiếnmónănrongbiểnđềudònvàkhôngcómùitanh.147.147.147.147.HaiHaiHaiHaiccccááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩ-Dùngnướcvogạođunsôingâmmộcnhĩ,mộcnhĩsẽnởtovàmềm,mùivịthơmngon.-Dùngnướclãngâmmộcnhĩsẽrấtdòn.148.148.148.148.CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaammmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩMộcnhĩđendễdínhđấtcátvàmạtgỗ,đểrửamộcnhĩchosạch,tacóthểdùngnướcmuối(trọnglượngnướcmuốibằng1/10trọnglượngmộcnhĩ)đểrửa,khirửavòđềutay,chờnướcchuyểnđụcthìdùngnướclãrửalạichođếnkhisạchlàđược.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG24149.149.149.149.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmnnnnấấấấmmmmChonấmđãđượcrửasạchvàtháixongvào trong nướcấmphavớiđường trong vong12giờ(1kgnướchoàvới25gđường).Nấmngâmvàonướcđườngvừahấpthụnướcnhanhvừagiữđượchươngvị,khinấulạingọtvàthơm.150.150.150.150.CCCCááááchchchchphphphphâââânnnnbibibibiệệệệttttnnnnấấấấmmmmđộđộđộđộccccChúngtacầnlưuýđặctrưngcủanấmđộccómàusắcsặcsỡ,đẹpmắt,khiháivềdễđổimàu,bópnướcrađụcnhưsữabò.Nấmkhôngđộcđasốcómàutrắngvàmàunâunhạt,màugiấycũ,bópnướcra trong nhưnướclọc.151.151.151.151.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrauraurauraukimkimkimkimchchchchââââmmmm Trong raukimchâmtươicómộtloạichấtmàkhihấpthụvàocơthểsauquátrìnhôxyhoásẽtrởthànhmộtloạiđộctốmạnh,dovậykhichếbiếncầndùngnướcsôichầnqau,bổnướcngâmrauđi,khinấuphảinấuchothậtchínmớiđượcăn.152.152.152.152.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmăăăăngngngngkhkhkhkhôôôôđểđểđểđểăăăănnnnddddầầầầnnnnTrướctiêntachomăngkhôvàonồiđổđầynướcđunsôi30phút,sauđóchuyểnlửanhỏduntiếpmộtlúcrồivớtra,cắtbỏchỗgià,rửasạch.Sauđódùngnướcvogạohoặcnướcsôingâmăn2-3ngày,ngàythaynướcmộtlần,đếnkhinấutháithànhmiếng,miếngmăngrấtmêmvàthơmngon.phphphphầầầầnnnn8:8:8:8:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiđậđậđậđậuuuuvvvvààààccccááááccccchchchchếếếếphphphphẩẩẩẩmmmmllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuu153.153.153.153.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiivvvvớớớớiiiiccccááááccccththththứứứứccccăăăănnnnssssẵẵẵẵnnnnllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuuĐậuphụ,đậuphụkhôvàcácsảnphẩmănsẵnlàmtừđậunóichungnếucómùilàmcácbạnkhiăncảmthấykhóchịu,trướckhinấu,cácbạncóthểchođậuphụhoặcthứcănngâmvào trong nướcmuốiđunsôiđẻnguộitheotỷlệ500gđậuphụhoặcthứcănlàmtừđậucho50gmuối,thìmùivịkhóchịucủathứcănkhôngnhữngsẽmấtđị,màđậuphụvàcácthứcănlàmtừđậucòncóthểđể trong mộtthờigiandàimàkhôngbịhỏng,khiránhaynấukhôngbịnát.154.154.154.154.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýnnnnấấấấuuuummmmóóóónnnnraurauraurauchchchchâââânnnnvvvvịịịịttttvvvvớớớớiiiiđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụKhinấurauchânvịtvớiđậuphụ,trướchếthãytrầnquarauchânvịtđểchấtaxitôxalic trong rautanra,nhưvậykhichođậuphụvàochấtcanxicó trong đậuohụsẽmấtđi,đồngthờichầnnhưvậycònlàmchovịchátcủaraukhôngcònnữagiúpchoraungọthơntrướckhiăn.155.155.155.155.NNNNướướướướccccddddưưưưaaaavvvvààààđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụĐemđậuphụngâm trong nướcmuốidưa,4-5thángsaukhiđậukhôngbịhỏng,khichếbiếnlạirấtngon156.156.156.156.GiGiGiGiááááxxxxààààoooođậđậđậđậuuuunnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmGiáđậutươingonkhixàochỉcầnxàoqualàđược,nhưnggiáđậunonthườnghaycóvịchát,nếukhixàotachothêmgiấmvàothìvịchátsẽhếtngay,giáđậukhixàoxongsẽngonhơn.157.157.157.157.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuđậđậđậđậuuuuxanhxanhxanhxanhnhnhnhnhừừừừđềđềđềđềuuuu Trong đậuxanhthươngcólẫnđậuđánấurấtkhónhừ.Nếutrướckhinấutađêmđậurangtrước10phút(rang trong nồikimloại),sauđómớiđemnấu,nhưvậyđậucócứngđếnđâucũngcóthểmềmrađược.Nhưngcómộtđiềucầnlưuý,khirangđậukhôngđượcrangcháyhoặcquávàng,nhưvậychèsẽvịảnhhưởngchấtlượng.158.158.158.158.BBBBảảảảooooququququảảảảnnnnđậđậđậđậuuuuđỏđỏđỏđỏ,,,,đậđậđậđậuuuuttttằằằằmmmmkhkhkhkhỏỏỏỏiiiibbbbịịịịmmmmọọọọttttđụđụđụđục.c.c.c.Khicấtgiữđậuđỏ,đậutằm,nếutachovàođậu2-3củtỏi,dùđể2-3nămcũngkhôngsợbịmọtđục.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG25159.159.159.159.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccvvvvỏỏỏỏđậđậđậđậuuuuttttằằằằm.m.m.m.Đemđậutằmchovàođồđựngbằngsóhoặcbằngsắttrángmen,chovàomộtlượngkiềmănvừaphải,đổnướcsôivàongâm15phút,saukhiđậuchươnglênsẽrấtdễbócvỏ.Nhưngchúý,ruộtđậutằmphảidùngnướcrửađểkhửđimùikiềm.PhPhPhPhầầầầnnnn9999::::CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààccccấấấấttttgigigigiữữữữllllạạạạc.c.c.c.160.160.160.160.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữđộđộđộđộgigigigiòòòònnnnccccủủủủaaaallllạạạạccccrangrangrangrangddddầầầầu.u.u.u.Lạcrangdầunóichungđểsau12tiếngănsẽbịỉu.Nếu trong lúclạcđangnóngphunvàomộtítrượctrắng,trộnđều,đợilạcgầnhếtnóngthìrắcmuốiănvào(muốinênrangkhô)Làmnhưvậylạcđểvàingàyvẫngiònnhưbanđầu,khôngbịỉunữa.161.161.161.161.CCCCááááchchchchrangrangrangrangllllạạạạc.c.c.c.Nhiềungườikhiranglạcrangdầuthườngchodầuvàotrước,đunnónglênrồicholạcvào,chorằngnhưthếlạcsẽnhanhchín.Thựctếlạihoàntoànngượclại,rangnhưvậydễlàmcholạcngoàicháy trong sống.Cáchlàmđúnglàchodầuvàlạcvàochảocùngmộtlúc,đểnhỏlửachonhiệtđộnónglêntừtừ,nhưvậylạcsẽ trong ngoàinóngđều,giònđều,sắccũngđẹpmàănlạithơmngon.162.162.162.162.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnllllạạạạc.c.c.c.-Dùngnướcsạchrửasạchlạc,rớtrađểkhôrangchín,chomuốitinhvàngũvịhươngvàotrộnđều,trảirachonắngphơikhô.Saukhilạcđãkhô,cholạcvàotúinilônghoặcđồđựngkínbịtkín.Cáchlàmnàylàmcholạcmấtđikhảnăngmọcmầm,chodùđểqua2-3mùahèlạccũngkhôngbịhỏng.- Trong bìnhhoặctúinilôngđựnglạcchovào1-2điếuthuốcláthơmrồibịtkínkhôngđểchokhôngkhílọtvào,lọtra.Nhưvậy,lạccóđể trong 3nămcũngkhôngbịmọtđục.PhPhPhPhầầầầnnnn10101010::::BBBBảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửddddụụụụng,ng,ng,ng,xxxxửửửửllllýýýýccccáááácccclolololoạạạạiiiigiagiagiagiavvvvịịịị163.163.163.163.CCCCááááchchchchchchchchọọọọnnnnđồđồđồđồđựđựđựđựngngngngđểđểđểđểccccấấấấttttgigigigiữữữữddddầầầầuuuummmmỡỡỡỡ....Nếumuốncấtgiữdầu,mỡ trong mộtthờigiandài,tanêndùngđồthuỷtinhhoặcđồsứmàuđậm,miệngnhỏđểđựng,khôngnêndùngcácloạiđồkimloạinhưgang,sắt,nhômhaythùngnhựađểđựngdầumỡ,nhưvậysẽảnhhưởngđếnchấtlượngcủadầumỡ.164.164.164.164.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààttttăăăăngngngnghhhhươươươươngngngngththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuullllạạạạc.c.c.c.Chodầulạcvàonồiđunnóng,thảmộtíthoatiêu,hồihương,sauđóđểnguộirồiđemcấtgiữlàđược.Cáchlàmnày,đầukhôngnhữngbảoquảnđược trong mộtthờigiandàikhôngbịhỏng,màkhinấuthứcănlạithơm.165.165.165.165.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảải.i.i.i.Tacódùngdầuhạtcảiđểranglạcmộtlần,sauđódùngdầunàyđểxàonẩuthứcăn,mùicủadầuhạtcảisẽkhôngcònnữa,thứcănlạithơmhơn.Nếudùngdầunàyđểtrộnnộm,nộmlạicómùicủamộtvịdầuthơm.166.166.166.166.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttllllààààmmmmmmmmấấấấttttbbbbọọọọtttt trong trong trong trongddddầầầầuuuunnnnóóóóng.ng.ng.ng.Khidầunóngcóbọttràolên,tacóthểrắcmộtítnướcvào,saumộthồinổ trong nồi,bọtdầusẽhết.167.167.167.167.CCCCááááccccxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhiddddầầầầuuuu trong trong trong trongnnnnồồồồiiiibbbbốốốốccccllllửửửửa.a.a.a.Khidầu trong nồibốclửa,tachỉcầnlậptứcđậyvunglạihoặcdùngkhănướtúplêntrên,lửasẽbịdậptắtngay.Chúýđặcbiệtkhôngđượcchonướcvào,vìnhưvậydầunhẹhơnnước,đổnướcvàodầunổilêntrên,lửasẽcàngcháytohơnvàbắnratứphía.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG26168.168.168.168.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuđểđểđểđểllllââââu.u.u.u.Dầuđểlâu,nhiềukhicómùirấtkhóchịu.Đểxửlýchodầuhếtmùi,tacóthểlàmnhưsau:chodầuvàonồiđunnóng,tiếpđóchovàilátkhoaitâyvàođểrán,ránxongmùikhóngửisẽkhôngcònnữa.Phươngphápnàycũngcóthểápdụngvớidầuđãráncáđểdầuhếtmùitanhcủacá.169.169.169.169.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiitanhtanhtanhtanhccccủủủủaaaaddddầầầầuuuurrrráááánnnnccccáááá....Chodầuđãránquacávàonồiđungnóng,chovàodầuvàiđoạnhành,gừngvàhoatiêuđảochovàng.Saukhihành,gừngvàhoatiêuđãvàng,tabắcnồira,rắcmộtnắmbộtmỳvàochảodầunóng,bộtmỳgặpnóngsẽchìmxuốngđáychảo.Vớtcácthứđãchovàomỡra,rồilọcmỡbỏbộtmỳđãbịđọngởdướichảođi.Mỡsaukhiđãđượcxửlýnhưvậydùngđểnấuthứcănsẽkhôngcònmùitanhnữa.170.170.170.170.CCCCááááchchchchllllààààmmmmttttăăăăngngngngmmmmùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảảiiii Trong dầuhạtcảicómộtloạimùilàmchonhiềungườikhôngthíchăn.đểchomùinàykhôngcònnữavàthậmchícòntăngthêmmùithơmchodầutacóthểlàmtheocáchsau:-Nguyênliệucầndùngcho2,5kgdầu,gừngtươi,tỏimỗiloại50g,hànhthơm,vỏquế,trầnbì,dấmtrắng,rượutrắngmỗiloại25g,hoahồiđinhhươngmỗiloại5g.Đemhànhgừngrửasạch,hànhtháitừngđoạn,gừngvàtỏiđậpnhỏ.-Đổdầuvàonồiđãđượcđặtnóngđunnóngdầnlên.Saukhidầunóng,tavặnbếpvừaphảirồichogừng,tỏi,hành,vỏquế,trầnbì,hồihươngvàđinhhươngchovàođảochocómùithơm.Khiđãngửicómùithơm,tachotiếpdấmvàrượuvàođuntiếpmộtlúcnữarồivớtcácthứđãchovàolúcbanđầura.-Dầusaukhixửlýxongtađemlọckỹ,đểnguộichovàobìnhdùngdần.Dầuhạtcảisaukhiđãđượclàmtheocácbướcởtrênkhôngnhữngkhôngcònmùinữavàlạiđểđượclâu,khibùngchếbiếnthứcănsẽcómùithơmđặcbiệt.171.171.171.171.CCCCááááchchchchxxxxààààooooraurauraurautitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuthêmmộtítnữavào,dầulàmnhưvậy,raukhôngbịchảynhiềunước,dầulạingấmđềuvàoraumàkhôngcầnphảidùngthậtnhiềudầu.172.172.172.172.CCCCááááchchchchchchchchồồồồngngngngxxxxììììddddầầầầuuuubbbbịịịịmmmmốốốốcccc-Đemxìdầuđunsôi,đểnguộiđểvàobình,chovàobìnhvàiđoạnhànhtrắng,vàiláttỏi,cũngcóthểchovàovàigiọtrượutrắngsẽphòngđượcchốngmốcchoxìdầu.-Khiđổxìdầulênđếnmiệngchai,tađổlênphíatrêncùngcủaxìdầumộtlớpdầuđậuhoặcdầuvừngđãđượcđunđểngăncáchkhôngkhíbênngoàivàxìdầubên trong bênbình,nhưvậyvẫncótácdụnglàmchoxìdầukhôngbịmốc.173.173.173.173.LLLLààààmmmmttttăăăăngngngngvvvvịịịịththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddấấấấmmmmNếutachovàodấmvàigiọtrượutrắngvàmộtítmuốiăn,giấmsẽcómùithơmnhưgiấmthơm.174.174.174.174.TrTrTrTrứứứứngngngngbbbbắắắắccccththththảảảảooooccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmgigigigiảảảảmmmmđộđộđộđộchuachuachuachuaccccủủủủaaaagigigigiấấấấm.m.m.m.Khilàmthứcăn,nếuchogiấmquátay,talậptứcbócngaymộtquảtrứngbắcthảodầmnhỏcholẫnvào,sẽcótácdụngtrunghoànhấtđịnh,giúpchothứcănđỡchuahơn.175.175.175.175.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccttttỏỏỏỏiiiinhanhnhanhnhanhnhanhNgâmtỏivàonướcấm3-4phút,vớtra,dùngtayvò,vỏtỏisẽbongrahết.Ngoàira,còncáchthườngngàychúngtahaylàm,đólàcáchbócnhiềutỏimộtlúc,tacóthểchotỏilênthớtđậpnhẹrồibóccũngrấtnhanh.176.176.176.176.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiittttỏỏỏỏiiiisausausausaukhikhikhikhiăăăănnnnNếukhiăntỏixong,tauốngmộtcốcsữabò,mùitỏi trong miệngsẽkhôngcònnữa.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG27177.177.177.177.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữttttỏỏỏỏiiiiMuốncấtgiữtỏiđượclâungày,tachotỏivàotúilướirồitreoởnơithoángmát.Ngoàira,cũngcóthểbóctỏichovàobìnhmiệngrộng,dùngdầuxalátđểngâm,cấtvàonơirâmmát,nhưvậytỏikhôngmọcđượcmầmlạivừađểđượclâu.Ngoàira,đốivớitỏithừanhiềuquá,tacóthểdùngdấmđểngâm,ngâmrượuvàngâmvào trong xìdầuđểăn.178.178.178.178.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnrrrrượượượượuuuuggggạạạạooooTachomộtquảtrứnggàtươivào trong rượugạochưađun,sau2giờ,vỏquảtrứngsẽsẩmmàulại,đểthờigiandàitrứngsẽsẫmmàuhơn.Làmnhưvậy,cóthểkéodàithờigianbảoquảnrượulêngấp2,5lần.Saukhiuốnghếtrượutrứnggàvẫncóthểdùngđược.phphphphầầầầnnnn11:11:11:11:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnggggạạạạoooovvvvààààththththứứứứccccăăăănnnnllllààààmmmmttttừừừừggggạạạạoooo179.179.179.179.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmphphphphảảảảiiiiddddùùùùngngngngnnnnướướướướccccssssôôôôiiiiĐiềunàynghechừngthậtđơngiản,nhưngcólẽkhôngphảiaicũngchấphành.theochúngtôi,nấucơmbằngnướcsôilàphươngphápkhoahọcnhất,vìvậylượngVitaminB1có trong gạosẽkhôngbịmất,vừađảmbảochấtlượnggạo,cơmnấulạingon. 180. 180. 180. 180. DDDDùùùùngngngngnnnnướướướướcccctrtrtrtràààànnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmccccóóóóllllợợợợiiiichochochochotitititiêêêêuuuuhohohohoááááDùngnướctrànấucơm,cơmkhôngnhữngthơm,màusắctrônglạmắt,màcòncólợichotiêuhoá.Cáchlàmnhưsau:dùng0,5-0,7gláchèngâmvào1kgnướcsôitừ5-8phút,dùngvảithưalọchếtbã,đổnướcchèđãlọcsạchvàogạođãvosạchnấubìnhthường,đếnkhicơmchínlàđược.(Tuynhiên,tacũngnêntuỳtheosốlượnggạomàcholượngnướcchèchophùhợp)181.181.181.181.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịccccủủủủaaaaccccơơơơmmmmchochochochoththththêêêêmmmmddddầầầầuuuuKhinấucơm,chothêmvàigiọtdầuhoặcmỡđộngvậtchovàocơm,cơmkhôngnhữngthơm,tơinhừmàcònkhôngbịcháyđítnồi.182.182.182.182.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmMùahè,khinấucơm,cứ1,5kggạocho2-3mldấmănhoặcnướcchanh,nhưvậycơmnấuxongsẽtrắng,khôngbịthiu,bịchua.183.183.183.183.CCCCơơơơmmmmcanxicanxicanxicanxiRửasạchvỏtrứnggàchovàonồirangdòn,nghiềnthànhbột,rắcmộtítvàogạođãvosạchrồinấuthànhcơm,thếlàtađãcómón"cơmcanxi".Nhưvậy,ngườibìnhthườngvàngườithiếucanxiănvàođềutốt.184.184.184.184.CCCCááááchchchchtitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnkhikhikhikhissssửửửửddddụụụụngngngngnnnnồồồồiiiiccccơơơơmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnKhisửdụngnồicơmđiệnđểnấucơm,trướckhinấu,tanênngâmgạomộtlúcsauđómớiđổnướcsôivàođểnấu,nhưvậycơmnấuxongvừamềmvừangon,lạitiếtkiệmđiện.185.185.185.185.CCCCááááchchchchhhhhấấấấppppccccơơơơmmmmccccũũũũKhihấpcơm,tốtnhấttakhôngnênđổlẫncơmcũvàocơmmớimàphảiđemhấpriêng.Cáchnàycũnglàmrấtdơngiản:Tađổnướchấpnhưcácmónănkhác,khihấpcơmtachỉcầnlưuýchothêmmộtítmuốivàonước,tuỳtheolượngcơm,nhưvậycơmhấpvàcơmvừanấusẽngonnhưnhau.186.186.186.186.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmggggạạạạooooccccũũũũTrướctiên,tađemgạocũvosạch,dùngnướcngâm2tiếng,vớtlênđểráonước.Sauđóchogạovàonồi,đổmộtlượngnướcsôivừaphải,dùnglửatođunsôi,tồitiếptụcdùnglửanhỏđunchođếnkhichín.Nếudùngnồiápsuất,chỉcầnđunnhỏlửakhoảng8phútlàcơmchín.Nấucáchnày,cácbạnsẽthấycơmthơmnhưmùicơmgạomới.187.187.187.187.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngphphphphííííchchchchnnnnướướướướccccCho150ggạovàophíchnướcrồiđổnướcsôivào,vàitiếngsaukhimởphíchrabạncócháođểăn.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG28188.188.188.188.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooochochochochophphphphèèèènnnnchuachuachuachuaddddễễễễnhnhnhnhừừừừMùahè,khinấucháođậuxanh,nếutachothêmmộtítphènchua,cháosẽchóngnhừgiúptatiếtkiệmđượcnhiênliệuvàthờigian.189.189.189.189.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngccccơơơơmmmmththththừừừừaaaaDùngcơmthừanấucháothườnghaybịdínhvàcháy.Nếutrướckhinấutachonướclạnhdộiquathìkhinấusẽkhôngbịdínhvàcháymàcháonấuralạingonnhưcháonấubằnggạo.190.190.190.190.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịththththơơơơmmmmmmmmááááttttccccủủủủaaaachchchchááááooooccccóóóóttttừừừừvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhinấucháotrắng,trướckhitắtbếp,nếutathảvàonồicháovàilátvỏquýt,nhưvậycháosẽcómùithơmmát.191.191.191.191.ChChChChááááoooongngngngọọọọttttththththêêêêmmmmgigigigiấấấấmmmmccccààààngngngngththththêêêêmmmmngngngngọọọọt.t.t.t.Khinấucháođường,tachothêmmộtchútdấmvàocháo,cháosẽcàngngọthơn,nhưvậychúngtacóthểtiếtkiệmđượcđường.192.192.192.192.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnấấấấuuuuchchchchááááooootrtrtrtráááánhnhnhnhbbbbịịịịtrtrtrtrààààoooorarararangongongongoààààiiii-Khinấucháonếutakhôngđểý,cháorấtdễbịtràorangoài.Nếutachovàonồivàigiọtdầuvừng,saukhisôitađunvừalửa,dùcháocósôibaonhiêuthìcũngkhôngbịtràorangoài.-Dùngnồicơmđiệnđểnấucơm,nếunấunhiềuthìcóloạinồicũngbịtràorangoài.Đểkhắcphụctìnhtrạngnày,tanênvogạotrước3giờ,dùngmộtlượngnướcvừaphảiđểngâm,sauđómớiđemnấu.Nhưvậy,khinấucơmnướcsẽkhôngbịtràorangoài.-Khinấucháo,tacầnđãisạchgạotrước,chờnướcấmnhiệtđộkhoảng50-60độthìmớichogạovàonhưvậysẽtránhđượccháotràorangoài.193.193.193.193.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýccccơơơơmmmmssssốốốốngngngngCơmsốnglàmộtvấnđềrấtnangiải,nhấtlàkhinhàcókhách.Đểxửlýcơmsống,tacóthểlàmtheophươngphápsau:đánhtơinồicơmsốngra,dựatheotỷlệ500ggạo,50grượuđổvào trong nồidùnglửanhỏđểđunchođếnkhirượubốchếthơi,cơmsẽhếtsống,ăncơmkhôngsợcómùirượu.194.194.194.194.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccơơơơmmmmkhkhkhkhêêêê-Chonướclạnhvàomộtcáibátđặtvàogiữanồicơmkhê,ấnchomiệngbátbằngvớimặtcơm.Tiếpđóta,tađậynồicơmlại,dùnglửanhỏđểủnồicơm,sau1-2phútmởnồicơmracơmsẽkhôngcònmùikhênữa.-Cơmvừabịkhê,bắccơmởtrênbếpxuống,mởnắpvungchovàonồicơm3-4cọnghànhtươi,đậyvunglại,sauvaiphútmởvunglấycọnghànhra,mùikhêcủacơmkhôngcònnữa.-Vừangửithấymùikhê,lậptứcchonồicơmvào trong nướclạnhsâukhoảng3-6cmhoặcđặtlêntrênmặtđấtvừavẩynướclạnh,khoảng3phútcơmsẽhếtmùikhê.-Khithấycơmcómùikhê,tacóthểdùngcụcthanchảyđỏchovào trong bát,chovàonồicơmđậykínvunglại trong vòng10phútmởvunglấybátthanra,mùikhêsẽkhôngcònnữa.-Khithấycơmcómùicháykhê,lậptứctắtlửa,đặtlêntrêncơmmộtmiếngvỏbánhmì,rồiđậynắpvunglạisau5phút,vỏbínhmỳsẽhúthếtmùikhê.195.195.195.195.GGGGạạạạoooovvvvààààhoahoahoahoaququququảảảảkhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểllllẫẫẫẫnnnnnhaunhaunhaunhauNếuđểhoaquảvàgạolẫnnhau,hoaquảsẽbịkhôquắtmàgạosẽbịmốchỏng.phphphphầầầầnnnn12:12:12:12:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnththththứứứứccccăăăănnnnttttừừừừbbbbộộộộttttmmmmììììCMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG29196.196.196.196.MuMuMuMuốốốốiiiiccccóóóóththththểểểểchchchchốốốốngngngngbbbbộộộộttttmmmmììììbbbbịịịịđóđóđóđóngngngngvvvvóóóónnnnDùngnướcđểnhàobộtmỳ,bộtmỳrấtdễđóngvón,nếutachovàobộtmỳmộtítmuốitrướckhinhàothìbộtmỳsẽkhôngbịđóngvón.197.197.197.197.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbộộộộttttmmmmỳỳỳỳllllêêêênnnnmenmenmenmennhanhnhanhnhanhnhanhKhidùngbộtmỳđểlàmbánh,(đặcbiệtlàbánhbao),nếutachưakịplàmbộtlênmenbánhsẽkhôngnở,tacóthểlàmtheocáchsauđểbộtlênmenmộtcáchmauchóng:tadựatheotỷlệ500gbộtmỳ,50gdấmăn,350gnướcấmtrộnđềuđể trong vòng10phút,tiếptụccho5gcacbonatnatrinhàobộtđếnkhikhôngcómùichualàđược.Cáchlênmennàykhibánhbaohấpchín,bánhvừatrắnglạivừanở.198.198.198.198.RRRRượượượượuuuuccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmbbbbộộộộttttnhanhnhanhnhanhnhanhllllêêêênnnnmenmenmenmenBộtkhichưakịplênmenhếttađãmuốnlàmbánhbaođểăn,cóthểấnvàogiữacụcbộtmộtcáclõmsauđóchomộtítrượuvàosauđódùngkhănướttủlạivàiphútlàđược.Nếucảmthấybộtvẫnchưalênmen,tacóthểđểmộtcốcrượunhovàonồi,dướikhaykhiđemhấp.Nhưvậy,khihấpxongbánhsẽtươixốpmềmngon.199.199.199.199.LLLLêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttvvvvààààooootrtrtrtrờờờờiiiillllạạạạnhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngtrtrtrtrắắắắngngngngTrờilạnhnênchobộtnởđểlênmenbột,tacóthểchothêmmộtítđườngtrắngvào,nhưvậycóthểrútngắnđượcthờigianlênmencủabộthiểuquảsẽtôthơn.200.200.200.200.MMMMỡỡỡỡllllợợợợnnnngigigigiúúúúppppmmmmàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaođượđượđượđượcccctrtrtrtrắắắắngngngnghhhhơơơơnnnnKhiủbộtlàmmànthầucholênmen,tanhàovàobộtmộtmiếngmỡlơnnhỏ,khihấpmànthầusẽtrắngxốpvàngon.201.201.201.201.NNNNướướướướccccmumumumuốốốốiiiillllêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbộộộộttttxxxxốốốốppppmmmmềềềềmmmmKhilênmenbộtlàmmànthầuhaybánhbao,nếutachothêmmộtítnướcmuốisẽrútngắnđượcthờigianlênmencủabột,bánhđượchấpcàngtrởnênxốpmềm.202.202.202.202.MMMMàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaochochochochoththththêêêêmmmmbiabiabiabiaccccààààngngngngngonngonngonngonKhilàmmànthầu,tachovàomộtítbiacóphavớinước(biađượctrộntheotỷlệ50%)mànthầuhấpxongsẽrấtxốpvàngon.203.203.203.203.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiikhikhikhikhinhnhnhnhààààoooobbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaoSaukhibộtđãlênmen,tacóthểchomộtítmuốivàobột(cứ500gbộtmỳcho5gmuối),nhưvậymùichua trong bộtsẽhếtvàvỏbánhsẽkhôngbịvàng.204.204.204.204.MMMMùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaammmmàààànnnnththththầầầầuuuuvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhihấpmànthầu,tachothêmmộtvàisợivỏquýtvàonướchấp,mànthầusẽcómùithơmrấtdễchịu.205.205.205.205.KhiKhiKhiKhihhhhấấấấppppmmmmàààànnnnththththầầầầuuuuhayhayhayhaybbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaonnnnêêêênnnnđặđặđặđặttttkhaykhaykhaykhaytrtrtrtrướướướướccccrrrrồồồồiiiinnnnổổổổiiiillllửửửửaaaasausausausauKhihấpbánhbao,tathườngcóthóiquenđunsôinướcrồimớisắpbánh,cáchnàythựcrakhôngtốt,vìđặtbánhbaovàonồinướcnóngthươngdễxảyratìnhtrạngbênngoàithìchínbên trong thìsống,Bởivậy,tanênxếpbánhbaovàokhayrồimớibậtbếp,nhiệtđộsẽtăngtừtừ,giúpbánhnóngđều,dễchínvàkhắcphụcđượctrườnghợpnếubộtlênmenchưađều.206.206.206.206.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhihhhhấấấấppppbbbbáááánhnhnhnhbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhkhaykhaykhaykhayNếuthấybánhbịdínhkhay,saukhiđãhấpchíntamởvungmồira,tiếptụchấpkhoáng3-5phútnữa,bánhsẽkhôngbịdínhkhaynữa.207.207.207.207.XXXXửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaommmmàààànnnnththththầầầầuuuubbbbịịịịvvvvààààngngngngSaukhihấpchínbánhbao,nếupháthiệnthấybánhbaobịvàng,tacóthểđổbớtnước trong nồihấpbánhđi,chovàomộtítdấm,hấptiếpbánhbịvàng trong vòng15phút,làmnhưvậybánhsẽtrắngtrởlại.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG3phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiququququảảảảkhkhkhkhôôôô................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32323232234.Cáchbỏhạttáotàu(loạitáodùngđểlàmthuốc)...............32235.Cáchbócvỏtáotàukhô(táolàmthuốc)............................32236.Cáchluộctáonhanh............................................................32237.Cáchbóchạtdẻ(loạitonhưhạtdẻTrungQuốc)...............33238.Cáchđậpbócvỏquảócchó................................................33PhPhPhPhầầầầnnnn3:3:3:3:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiddddưưưưaaaattttươươươươiiii................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................33333333239.Dưahấuvàcáccáchănkhácnhau......................................33240.Cáchbảoquảdưahấu.........................................................33241.Cáchrửacácloạidưa..........................................................33phphphphầầầầnnnn4:4:4:4:ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng................................................................................................................................................................................33333333242.Cáchlàmnướcsôichóngnguội..........................................33243.Phatràbằngnươcấmnênchođường.................................33244.Tựchếtràướphoanhài.......................................................33245.Cấttràvào trong tủlạnhkhôngbịmấtmùi........................34246.Tràvàcáchchốngẩm.........................................................34247.Cáchxửlýtràbịmốc..........................................................34248.Hươngvịcủarượuđóngđá.................................................34249.Cáchcấtgiữcàphêtan........................................................34250.Khiđuncàphênênchomuối..............................................34251.Hươngvịcủavỏquýtngâmrượu........................................34252.Cáchlàmtăngthêmvịbia....................................................34253.Biakemkhaivị...................................................................34254.Mùithơmcủanướcđườngvỏquýt.....................................34255.Cáchlàmđườngvóncụctơira............................................34256.Cáchlàmtanmậtonglắngđọngdướiđáylọ......................34257.Rượuvangcóthểkhửmùisắtgỉ trong nước......................35chươngiii:quầnáo,giàydép,tấtvàđồtrangsức......................35phphphphầầầầnnnn1:1:1:1:TTTTẩẩẩẩyyyyccccááááccccvvvvếếếếttttbbbbẩẩẩẩnnnntrtrtrtrêêêênnnnququququầầầầnnnnááááoooo................................................................................35353535258.Tẩyvếtcàphêvếttràtrênquầnáo.......................................35259.Cáchtẩyvếtrượutrênquầnáo............................................35260.Tẩyvếtnướchoaquả..........................................................35261.Tẩyvếtnhựahồngtrênáo...................................................35262.Tẩyvếtkẹocaosu(loạibigbabol).....................................35263.Tẩyvếtkẹocaosuthường...................................................35264.Tẩyvếtcủakem..................................................................35265.Tẩyvếtxìdầu.......................................................................35266.Tẩyvếttươngcàchua.........................................................35267.Tẩytrứngdínhtrênáo.........................................................36268.Tẩyvếtdầuđộngthựcvậtdínhtrênquầnáo.......................36269.Tẩyvếtvàngcủatômtrênquầnáo.....................................36270.Tẩyvếtmựcbútbị..............................................................36271.Tẩyvếtmựcđỏ....................................................................36272.Tẩyvếtmựcxanh................................................................36273.Tẩyvếtmựctàu...................................................................36274.Tẩyvếtgiấythan,bútnến...................................................36275.Tẩyvếtmựcin.....................................................................36276.Tẩyvếtmồhôi....................................................................36277.Cáchtẩyvếtmáu,vếtsữa....................................................36278.Tẩyvếtnướctiểutrênquầnáo............................................37279.Tẩyvếtdầumỡtrênáolông................................................37 280. Tẩyvếtbùnvàng.................................................................37281.Tẩycácvếtkeotrênáolông,áolen....................................37282.Tẩyvếtmốctrênquầnáo....................................................37283.Tẩyvếtgỉ............................................................................37284.Tẩyvếtsơn..........................................................................37285.Tẩyvếtdầutrẩu...................................................................37286.Tẩyvếtnhựađường.............................................................37287.Tẩyvếtdầunến...................................................................38288.Cáchtẩyvếtdầuốngkhói...................................................38289.Tẩyvếthắcín......................................................................38290.Tẩyvếtcỏxanh...................................................................38291.Tẩyvếtthuốcđỏ..................................................................38292.Tẩyvếtcồniốt.....................................................................38293.Tẩyvếtmỡ..........................................................................38294.Tẩyvếtthuốctím................................................................38phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt................................................................................................................................................................38383838295.Cáchgiặttẩycổvàốngtayáo............................................38296.Mẹodùngvỏtrứngkhigiặt.................................................38297.Chốngáotrắngbịvàng.......................................................38298.Nướcgiấmcóthểkhửmùilạởquầnáo.............................39299.Cáchchốngquầnáobịphaimàu........................................39300.Cácgiặtgiảmbớtvếtnhăn..................................................39301.Cáchchốngáolenbịco......................................................39302.Cáchlàmáolenbịchảycolại............................................39303.Cáchgiặtcácloạiáolensợi................................................39304.Cáchlàmmấtđivếtsờnbóngtrênáolen...........................39305.Cáchđậpbụiởáolen..........................................................39306.Bànlàcóthểlàhếtbụiđấtởquầnáodạnỉ........................39307.Cáchgiặtáoda....................................................................40308.Cáchgiặttẩybụibẩntrênđồdùngbằngda........................40309.Cáchgiặtkhănrửamặt.......................................................40310.Cáchgiặttãlóttrẻem.........................................................40311.Cáchgiặtmàn.....................................................................40312.Phươngphápgiặtquầnáobằngmáyvừakinhtếlạisạch...40PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo........................................................................................................................................................................................................40404040313.Cáchlàquầnáođơngiảnnhất............................................40314.Mộtsốcáchlàquầnáo.......................................................40315.Cáchlàcácloạivảikhácnhau............................................41316.Cáchlàquầnáohànglendạ...............................................41317.Cáchlàquầnáotơtằmthật.................................................41318.Cáchlàquầnáodathuộc....................................................41319.Cáchlàcavát......................................................................41PhPhPhPhầầầầnnnn4444::::GiaGiaGiaGiaccccôôôôngngngngssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaavvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................41414141321.Quầnáolótcầngiặttrướcmặcsau.....................................41322.Tậndụngkhuycúcquầnáocũ...........................................42323.Cáchphụchồilớplôngtrênáobịbẹp.................................42324.Cáchđểcónhữngbộquầnáomặcởnhàmátmẻvàomùahèsaukhiđilàmvề....................................................................42325.Cáchchốngcácnếpgấpởquầnáokhiđicôngtác.............42326.Cáchdùngkhănquàngcổ...................................................42327.Cáchlàmđẹpáophông.......................................................42328.Cáchsửdụngcácmảnhvảithừa.........................................42329.Cáchxửlýáolenmặclâubịmàimòn................................42330.Cáchsửdụngbăngphiến....................................................42331.Cáchcắtvảitơtằmnhanh...................................................43332.Cáchtínhvảikhimuavảimayquầnáo..............................43333.Cáchphânbiệtmặtphảivàmặttráicủavải.......................43334.Cáchđínhcúcáobằngmáykhâu.......................................43335.Cáchlàmtăngđộbềnkhikhâucúcáo...............................43336.Tẩyvếtbẩnởcúcáo...........................................................43337.Cáchlàmchocúcáosángbóngtrởlại...............................43338.Tựchếmócquầnáo............................................................44PhPhPhPhầầầầnnnn5555::::CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaagigigigiàààày,y,y,y,ttttấấấất.t.t.t.................................44444444339.Cáchđigiàydamới............................................................44340.Cáchlau,đánhgiày.............................................................44341.Cáccáchhồixuânchogiàyda............................................44342.Cáchlàmmớigiàyđenđãcũ..............................................45343.Cáchcấtgiữvàbảoquảngiàyda........................................45344.Cáchchốngrụnglôngchogiàydalôngcaocổ..................45345.Cáchtẩyvếtbẩnchogiàybatamàutrắng.........................45346.Điềucầnlưuýkhiphơigiàyvải.........................................45347.Cáchgiữsạchdâygiàymàutrắng......................................45348.Cáchgiữcholoạidépxốpdéptôngdùngđượclâuhơn.....45349.Khửmùicácloạidépcóđếcaosu......................................45350.Cáchlàmchodàyhếtẩmởbên trong. ................................46351.Cáchlàmlótdàyđơngiản...................................................46352.Cáchtínhsốđodày.............................................................46353.Cáchlàmmềmxidàybịcứng.............................................46CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG30208.208.208.208.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttrrrráááánnnnmmmmàààànnnnththththầầầầuuuutitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuMànthầuráncũnglàmộtmónrấtngon,đểtiếtkiệmdầukhirántacóthểlàmnhưsau:khiránmànthầutachuẩnbịtrướcmộtbátnướclạnh,đemmànthầutháithànhtừnglát.Khidầuđunsôitagắptừngmiếngmànthầunhúngvàobátnướcrồichongayvàochảođểrán,thấmđượcmiếngnàoránngaymiếngđấy,nhưvậymiếngmànthầusaukhiránlạivừangonlạivừatiếtkiệmđượcmỡ.Cóthểđếnđâybạnthắcmắc,nhứngbánhvàonướcrồiránmỡsẽbăntungtoécòntốnmỡhơn,Nhưngcólẽbạnchưaquên,1mẹomàchúngtađãbiếttừchươngtrước,đólàkhiránthứcăntanênchothêmmuốivàomỡ,mỡsẽkhôngbịbắnrangoài.209.209.209.209.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhđểđểđểđểkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaabbbbộộộộttttccccũũũũngngngngkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaanhnhnhnhâââânnnnKhilàmbánhcónhân,nếutakhôngnắmrõtỷlệbộtvànhânthìkhilàmbánhnếukhôngthừabộtcũngsẽthừanhân.Muốnlàmchobộtvànhânvừađủ,cóthểthamkhảocáchlàmsauđây:đembộtvànhânchialàm2hoặc4phầntuỳýtuỳthuộclượngbánhnhiềuhayít,lấytừngphầnbộtvànhânlàmlầmlượtchođênkhihết,nhưvậykhilàmxongbánhthìbộtvànhâncũngvừahết.Đốivớinhữngngườikinhnghiệmkhôngnhiềuthìdùngphươngphápnàysẽcótácdụng.210.210.210.210.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữchchchchấấấấttttdinhdinhdinhdinhddddưỡưỡưỡưỡngngngngchochochochonhnhnhnhâââânnnnbbbbáááánhnhnhnhccccóóóóraurauraurauKhilàmnhânbánhhaynhânnemcórau,nhânthườnghaychảynướcvừaảnhhưởngđếnchấtlượngcủabánhsaukhilàm,vừalàmcácchấtdinhdưỡngcó trong nhântheonướcmàđimất.Đểgiúpnhânkhôngbịranước,tacóthểthamkhảocáchlàmsau:tadùngmộtlượngdầuănvừaphảitrộnriêngcácloạiraucóthểranướcra,sauđótamớichorauvàotrộnvớinhânthịtđãđượctrộnsặnvớigiavị,nhưvậynhânrauđãđượctrộndầu,chodùdùngmuốitrựctiếptrộnvàorauraucũngkhôngbịranước.211.211.211.211.CCCCááááchchchchtrtrtrtrộộộộnnnnlolololoạạạạiiiinhnhnhnhâââânnnnssssủủủủiiiiccccảảảảoooommmmớớớớiiiiLấy50-100gbìlợnđãlàmsạchchovàobếpluộcvàiphút,lấyrađểráonướcchođếnkhinguội,bămnhỏ,tiếptụcchovàonồiđun15phútnữa.Vớtrađểnguội,trướckhibìnguộihẳn,tachogiá,đậu,dầuăn,mộtíttômkhôhoặctópmỡbămnhỏvàotrộnđều,saucùngchonhânthịtvàotrộnđều.Mónsủicạonàycómộtvịrấtlạ,mongrằngbạnsẽthích.212.212.212.212.CCCCááááchchchchlulululuộộộộccccssssủủủủiiiiccccảảảảooookhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnnnnồồồồiiii-Khitrộnbộtlàmsủicảo,cứ500gbộtmỳlạicho1quảtrứnggà,nhưvậylượngprôtêincó trong bộtsẽtănglên,khichosủicảovàoluộc,vỏsẽtrởnênchắchơnmàkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Khiluộcsủicảo,tacóthểchovàonồivàicọnghànhcũnggiúpchosủicảokhiluộcxongkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Nướcluộcsaukhiđãđượcđunsôi,tachomộtítmuốiăn,khimuốihoàntoàntanhếtmớichosủicảovào. Trong khiluộc,khôngđượcchothêmnước,cũngkhôngđượcđảosủicảo trong nồi.Nhưvậy,khiđunsôikhôngnhữngnướcluộckhôngbịluộcbịtràorangoài,sủicảolạikhôngbịdínhnồihaydínhnhau.-Tacũngcóthểápdụngphươngphápluộcbánhtrôiđểluộcsủicảo,tứclàsaukhiluộcchintavớtsủicảochovàonướcấmđểmộtlúc,rồivớtrađĩa,sủicảocũngkhôngbịdính.213.213.213.213.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaannnnồồồồiiiiááááppppsusususuấấấấtttt trong trong trong trongkhikhikhikhillllààààmmmmssssủủủủiiiiccccảảảảoooo-Luộcsủicảo:đổvàonồiápsuất1/2nồinước,dùnglửatođểđunsôi,tachosủicảovào(mỗilầnluộckhoảng 80 cái),dùngthìađảoquavàigiâyrồiđậyvunglại(chúýkhôngcầnđậyvanantoàn).Tachờđếnkhihơinướcphunratừlỗvanantoànrakhoảng1/2phútthìtắtbếp,tiếpđó,tađợiđếnkhihơinướckhôngcònbốcranữathìmỡvungnồira,vớtbánhralàđược.-Ránsửicảo:saukhiđunnóngnồiápsuất,tachomộtítdầuvàogiànđềuđáynồirồixếpsủicảovào.Để1/2phútsau,tarắcvàonồimộtítnước,đậyvungvàđậyvanantoànlại,sauđó,tadùnglửanhỏđểrán,5phútsausủicảosẽchín.Dùngphươngphápnàyránsủicảosẽngonhơpnhiềusovớihấp,luộchaydùngnồithườngđểrán. ... 141.141.141.141.CCCCááááchchchchxxxxààààooookhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyKhixàokhoaitây,phảiđợichokhoaitâychuyểnmàurồimớiđượcchomuốivàbậtlửato,nếukhônglớpngoàixungquanhvỏsẽbịcứng,nướckhoaichảyradínhvớidầu,khixàoxongkhoaidễnát,ảnhhưởngđếnhươngvịvàthẩmmỹcủamónăn.142.142.142.142.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýmmmmùùùùiiiikhoaikhoaikhoaikhoaittttââââyyyyđôđôđôđôngngngngllllạạạạnhnhnhnhTrướchếtđemkhoaitâyđônglạnhngâmvào trong nướclạnh,tiếpđóchokhoaivào trong nướcsôicóphavớimộtthìadấmngâmchođếnlúcnướcnguộithìvớtrađểchếbiến.Làmnhưvậykhoaitâyxàosẽkhôngcómùi.143.143.143.143.KhoaiKhoaiKhoaiKhoaittttââââyyyykhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểccccùùùùngngngngvvvvớớớớiiiikhoaikhoaikhoaikhoailanglanglanglangNếuđểkhoaitâycùngvớikhoailang,nếukhoailangkhôngbịcứngruộtthìkhoaitaysẽbịnảymầm,màkhoaitâyđãnảymầmthìrấtcóhạichosứckhoẻkhôngthểănđược.144.144.144.144.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuurongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnchchchchóóóóngngngngnhnhnhnhừừừừKhinấurongbiển,nếutachovàomộtítkiềmcacbônatnatrihaymộtítdấmthìrongbiểnsẽmềmnhanh,cũngcóthểchovàicọngrauchânvịt,rongbiểncũngsẽnhanhnhừ.145.145.145.145.HiHiHiHiệệệệuuuuququququảảảảccccủủủủaaaannnnướướướướccccggggạạạạooookhikhikhikhingngngngââââmmmmđồđồđồđồăăăănnnnkhkhkhkhôôôôDùngnướcgạongâmđồănkhônhưrongbiểnkhô,măngkhô,thìsẽlàmchonởnhanhvàchóngnhừ.146.146.146.146.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrongrongrongrongbibibibiểểểểnnnnkhkhkhkhôôôôTrướckhichếbiếnrongbiểnkhô,tanênchorongbiểnkhôđuncáchthuỷnửatiếng,saukhivớtradùngbộtkiềmănbóp1lượt,bópxongngâmnướclã1-2tiếng,sauđóchếbiếnmónănrongbiểnđềudònvàkhôngcómùitanh.147.147.147.147.HaiHaiHaiHaiccccááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩ-Dùngnướcvogạođunsôingâmmộcnhĩ,mộcnhĩsẽnởtovàmềm,mùivịthơmngon.-Dùngnướclãngâmmộcnhĩsẽrấtdòn.148.148.148.148.CCCCááááchchchchrrrrửửửửaaaammmmộộộộccccnhnhnhnhĩĩĩĩMộcnhĩđendễdínhđấtcátvàmạtgỗ,đểrửamộcnhĩchosạch,tacóthểdùngnướcmuối(trọnglượngnướcmuốibằng1/10trọnglượngmộcnhĩ)đểrửa,khirửavòđềutay,chờnướcchuyểnđụcthìdùngnướclãrửalạichođếnkhisạchlàđược.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG24149.149.149.149.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmnnnnấấấấmmmmChonấmđãđượcrửasạchvàtháixongvào trong nướcấmphavớiđường trong vong12giờ(1kgnướchoàvới25gđường).Nấmngâmvàonướcđườngvừahấpthụnướcnhanhvừagiữđượchươngvị,khinấulạingọtvàthơm.150.150.150.150.CCCCááááchchchchphphphphâââânnnnbibibibiệệệệttttnnnnấấấấmmmmđộđộđộđộccccChúngtacầnlưuýđặctrưngcủanấmđộccómàusắcsặcsỡ,đẹpmắt,khiháivềdễđổimàu,bópnướcrađụcnhưsữabò.Nấmkhôngđộcđasốcómàutrắngvàmàunâunhạt,màugiấycũ,bópnướcra trong nhưnướclọc.151.151.151.151.CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnrauraurauraukimkimkimkimchchchchââââmmmm Trong raukimchâmtươicómộtloạichấtmàkhihấpthụvàocơthểsauquátrìnhôxyhoásẽtrởthànhmộtloạiđộctốmạnh,dovậykhichếbiếncầndùngnướcsôichầnqau,bổnướcngâmrauđi,khinấuphảinấuchothậtchínmớiđượcăn.152.152.152.152.CCCCááááchchchchngngngngââââmmmmmmmmăăăăngngngngkhkhkhkhôôôôđểđểđểđểăăăănnnnddddầầầầnnnnTrướctiêntachomăngkhôvàonồiđổđầynướcđunsôi30phút,sauđóchuyểnlửanhỏduntiếpmộtlúcrồivớtra,cắtbỏchỗgià,rửasạch.Sauđódùngnướcvogạohoặcnướcsôingâmăn2-3ngày,ngàythaynướcmộtlần,đếnkhinấutháithànhmiếng,miếngmăngrấtmêmvàthơmngon.phphphphầầầầnnnn8:8:8:8:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiđậđậđậđậuuuuvvvvààààccccááááccccchchchchếếếếphphphphẩẩẩẩmmmmllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuu153.153.153.153.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiivvvvớớớớiiiiccccááááccccththththứứứứccccăăăănnnnssssẵẵẵẵnnnnllllààààmmmmttttừừừừđậđậđậđậuuuuĐậuphụ,đậuphụkhôvàcácsảnphẩmănsẵnlàmtừđậunóichungnếucómùilàmcácbạnkhiăncảmthấykhóchịu,trướckhinấu,cácbạncóthểchođậuphụhoặcthứcănngâmvào trong nướcmuốiđunsôiđẻnguộitheotỷlệ500gđậuphụhoặcthứcănlàmtừđậucho50gmuối,thìmùivịkhóchịucủathứcănkhôngnhữngsẽmấtđị,màđậuphụvàcácthứcănlàmtừđậucòncóthểđể trong mộtthờigiandàimàkhôngbịhỏng,khiránhaynấukhôngbịnát.154.154.154.154.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýnnnnấấấấuuuummmmóóóónnnnraurauraurauchchchchâââânnnnvvvvịịịịttttvvvvớớớớiiiiđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụKhinấurauchânvịtvớiđậuphụ,trướchếthãytrầnquarauchânvịtđểchấtaxitôxalic trong rautanra,nhưvậykhichođậuphụvàochấtcanxicó trong đậuohụsẽmấtđi,đồngthờichầnnhưvậycònlàmchovịchátcủaraukhôngcònnữagiúpchoraungọthơntrướckhiăn.155.155.155.155.NNNNướướướướccccddddưưưưaaaavvvvààààđậđậđậđậuuuuphphphphụụụụĐemđậuphụngâm trong nướcmuốidưa,4-5thángsaukhiđậukhôngbịhỏng,khichếbiếnlạirấtngon156.156.156.156.GiGiGiGiááááxxxxààààoooođậđậđậđậuuuunnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmGiáđậutươingonkhixàochỉcầnxàoqualàđược,nhưnggiáđậunonthườnghaycóvịchát,nếukhixàotachothêmgiấmvàothìvịchátsẽhếtngay,giáđậukhixàoxongsẽngonhơn.157.157.157.157.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuđậđậđậđậuuuuxanhxanhxanhxanhnhnhnhnhừừừừđềđềđềđềuuuu Trong đậuxanhthươngcólẫnđậuđánấurấtkhónhừ.Nếutrướckhinấutađêmđậurangtrước10phút(rang trong nồikimloại),sauđómớiđemnấu,nhưvậyđậucócứngđếnđâucũngcóthểmềmrađược.Nhưngcómộtđiềucầnlưuý,khirangđậukhôngđượcrangcháyhoặcquávàng,nhưvậychèsẽvịảnhhưởngchấtlượng.158.158.158.158.BBBBảảảảooooququququảảảảnnnnđậđậđậđậuuuuđỏđỏđỏđỏ,,,,đậđậđậđậuuuuttttằằằằmmmmkhkhkhkhỏỏỏỏiiiibbbbịịịịmmmmọọọọttttđụđụđụđục.c.c.c.Khicấtgiữđậuđỏ,đậutằm,nếutachovàođậu2-3củtỏi,dùđể2-3nămcũngkhôngsợbịmọtđục.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG25159.159.159.159.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccvvvvỏỏỏỏđậđậđậđậuuuuttttằằằằm.m.m.m.Đemđậutằmchovàođồđựngbằngsóhoặcbằngsắttrángmen,chovàomộtlượngkiềmănvừaphải,đổnướcsôivàongâm15phút,saukhiđậuchươnglênsẽrấtdễbócvỏ.Nhưngchúý,ruộtđậutằmphảidùngnướcrửađểkhửđimùikiềm.PhPhPhPhầầầầnnnn9999::::CCCCááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnvvvvààààccccấấấấttttgigigigiữữữữllllạạạạc.c.c.c.160.160.160.160.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữđộđộđộđộgigigigiòòòònnnnccccủủủủaaaallllạạạạccccrangrangrangrangddddầầầầu.u.u.u.Lạcrangdầunóichungđểsau12tiếngănsẽbịỉu.Nếu trong lúclạcđangnóngphunvàomộtítrượctrắng,trộnđều,đợilạcgầnhếtnóngthìrắcmuốiănvào(muốinênrangkhô)Làmnhưvậylạcđểvàingàyvẫngiònnhưbanđầu,khôngbịỉunữa.161.161.161.161.CCCCááááchchchchrangrangrangrangllllạạạạc.c.c.c.Nhiềungườikhiranglạcrangdầuthườngchodầuvàotrước,đunnónglênrồicholạcvào,chorằngnhưthếlạcsẽnhanhchín.Thựctếlạihoàntoànngượclại,rangnhưvậydễlàmcholạcngoàicháy trong sống.Cáchlàmđúnglàchodầuvàlạcvàochảocùngmộtlúc,đểnhỏlửachonhiệtđộnónglêntừtừ,nhưvậylạcsẽ trong ngoàinóngđều,giònđều,sắccũngđẹpmàănlạithơmngon.162.162.162.162.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnllllạạạạc.c.c.c.-Dùngnướcsạchrửasạchlạc,rớtrađểkhôrangchín,chomuốitinhvàngũvịhươngvàotrộnđều,trảirachonắngphơikhô.Saukhilạcđãkhô,cholạcvàotúinilônghoặcđồđựngkínbịtkín.Cáchlàmnàylàmcholạcmấtđikhảnăngmọcmầm,chodùđểqua2-3mùahèlạccũngkhôngbịhỏng.- Trong bìnhhoặctúinilôngđựnglạcchovào1-2điếuthuốcláthơmrồibịtkínkhôngđểchokhôngkhílọtvào,lọtra.Nhưvậy,lạccóđể trong 3nămcũngkhôngbịmọtđục.PhPhPhPhầầầầnnnn10101010::::BBBBảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửddddụụụụng,ng,ng,ng,xxxxửửửửllllýýýýccccáááácccclolololoạạạạiiiigiagiagiagiavvvvịịịị163.163.163.163.CCCCááááchchchchchchchchọọọọnnnnđồđồđồđồđựđựđựđựngngngngđểđểđểđểccccấấấấttttgigigigiữữữữddddầầầầuuuummmmỡỡỡỡ....Nếumuốncấtgiữdầu,mỡ trong mộtthờigiandài,tanêndùngđồthuỷtinhhoặcđồsứmàuđậm,miệngnhỏđểđựng,khôngnêndùngcácloạiđồkimloạinhưgang,sắt,nhômhaythùngnhựađểđựngdầumỡ,nhưvậysẽảnhhưởngđếnchấtlượngcủadầumỡ.164.164.164.164.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààttttăăăăngngngnghhhhươươươươngngngngththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuullllạạạạc.c.c.c.Chodầulạcvàonồiđunnóng,thảmộtíthoatiêu,hồihương,sauđóđểnguộirồiđemcấtgiữlàđược.Cáchlàmnày,đầukhôngnhữngbảoquảnđược trong mộtthờigiandàikhôngbịhỏng,màkhinấuthứcănlạithơm.165.165.165.165.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảải.i.i.i.Tacódùngdầuhạtcảiđểranglạcmộtlần,sauđódùngdầunàyđểxàonẩuthứcăn,mùicủadầuhạtcảisẽkhôngcònnữa,thứcănlạithơmhơn.Nếudùngdầunàyđểtrộnnộm,nộmlạicómùicủamộtvịdầuthơm.166.166.166.166.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttllllààààmmmmmmmmấấấấttttbbbbọọọọtttt trong trong trong trongddddầầầầuuuunnnnóóóóng.ng.ng.ng.Khidầunóngcóbọttràolên,tacóthểrắcmộtítnướcvào,saumộthồinổ trong nồi,bọtdầusẽhết.167.167.167.167.CCCCááááccccxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhiddddầầầầuuuu trong trong trong trongnnnnồồồồiiiibbbbốốốốccccllllửửửửa.a.a.a.Khidầu trong nồibốclửa,tachỉcầnlậptứcđậyvunglạihoặcdùngkhănướtúplêntrên,lửasẽbịdậptắtngay.Chúýđặcbiệtkhôngđượcchonướcvào,vìnhưvậydầunhẹhơnnước,đổnướcvàodầunổilêntrên,lửasẽcàngcháytohơnvàbắnratứphía.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG26168.168.168.168.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuđểđểđểđểllllââââu.u.u.u.Dầuđểlâu,nhiềukhicómùirấtkhóchịu.Đểxửlýchodầuhếtmùi,tacóthểlàmnhưsau:chodầuvàonồiđunnóng,tiếpđóchovàilátkhoaitâyvàođểrán,ránxongmùikhóngửisẽkhôngcònnữa.Phươngphápnàycũngcóthểápdụngvớidầuđãráncáđểdầuhếtmùitanhcủacá.169.169.169.169.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiitanhtanhtanhtanhccccủủủủaaaaddddầầầầuuuurrrráááánnnnccccáááá....Chodầuđãránquacávàonồiđungnóng,chovàodầuvàiđoạnhành,gừngvàhoatiêuđảochovàng.Saukhihành,gừngvàhoatiêuđãvàng,tabắcnồira,rắcmộtnắmbộtmỳvàochảodầunóng,bộtmỳgặpnóngsẽchìmxuốngđáychảo.Vớtcácthứđãchovàomỡra,rồilọcmỡbỏbộtmỳđãbịđọngởdướichảođi.Mỡsaukhiđãđượcxửlýnhưvậydùngđểnấuthứcănsẽkhôngcònmùitanhnữa.170.170.170.170.CCCCááááchchchchllllààààmmmmttttăăăăngngngngmmmmùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddầầầầuuuuhhhhạạạạttttccccảảảảiiii Trong dầuhạtcảicómộtloạimùilàmchonhiềungườikhôngthíchăn.đểchomùinàykhôngcònnữavàthậmchícòntăngthêmmùithơmchodầutacóthểlàmtheocáchsau:-Nguyênliệucầndùngcho2,5kgdầu,gừngtươi,tỏimỗiloại50g,hànhthơm,vỏquế,trầnbì,dấmtrắng,rượutrắngmỗiloại25g,hoahồiđinhhươngmỗiloại5g.Đemhànhgừngrửasạch,hànhtháitừngđoạn,gừngvàtỏiđậpnhỏ.-Đổdầuvàonồiđãđượcđặtnóngđunnóngdầnlên.Saukhidầunóng,tavặnbếpvừaphảirồichogừng,tỏi,hành,vỏquế,trầnbì,hồihươngvàđinhhươngchovàođảochocómùithơm.Khiđãngửicómùithơm,tachotiếpdấmvàrượuvàođuntiếpmộtlúcnữarồivớtcácthứđãchovàolúcbanđầura.-Dầusaukhixửlýxongtađemlọckỹ,đểnguộichovàobìnhdùngdần.Dầuhạtcảisaukhiđãđượclàmtheocácbướcởtrênkhôngnhữngkhôngcònmùinữavàlạiđểđượclâu,khibùngchếbiếnthứcănsẽcómùithơmđặcbiệt.171.171.171.171.CCCCááááchchchchxxxxààààooooraurauraurautitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuthêmmộtítnữavào,dầulàmnhưvậy,raukhôngbịchảynhiềunước,dầulạingấmđềuvàoraumàkhôngcầnphảidùngthậtnhiềudầu.172.172.172.172.CCCCááááchchchchchchchchồồồồngngngngxxxxììììddddầầầầuuuubbbbịịịịmmmmốốốốcccc-Đemxìdầuđunsôi,đểnguộiđểvàobình,chovàobìnhvàiđoạnhànhtrắng,vàiláttỏi,cũngcóthểchovàovàigiọtrượutrắngsẽphòngđượcchốngmốcchoxìdầu.-Khiđổxìdầulênđếnmiệngchai,tađổlênphíatrêncùngcủaxìdầumộtlớpdầuđậuhoặcdầuvừngđãđượcđunđểngăncáchkhôngkhíbênngoàivàxìdầubên trong bênbình,nhưvậyvẫncótácdụnglàmchoxìdầukhôngbịmốc.173.173.173.173.LLLLààààmmmmttttăăăăngngngngvvvvịịịịththththơơơơmmmmccccủủủủaaaaddddấấấấmmmmNếutachovàodấmvàigiọtrượutrắngvàmộtítmuốiăn,giấmsẽcómùithơmnhưgiấmthơm.174.174.174.174.TrTrTrTrứứứứngngngngbbbbắắắắccccththththảảảảooooccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmgigigigiảảảảmmmmđộđộđộđộchuachuachuachuaccccủủủủaaaagigigigiấấấấm.m.m.m.Khilàmthứcăn,nếuchogiấmquátay,talậptứcbócngaymộtquảtrứngbắcthảodầmnhỏcholẫnvào,sẽcótácdụngtrunghoànhấtđịnh,giúpchothứcănđỡchuahơn.175.175.175.175.CCCCááááchchchchbbbbóóóóccccttttỏỏỏỏiiiinhanhnhanhnhanhnhanhNgâmtỏivàonướcấm3-4phút,vớtra,dùngtayvò,vỏtỏisẽbongrahết.Ngoàira,còncáchthườngngàychúngtahaylàm,đólàcáchbócnhiềutỏimộtlúc,tacóthểchotỏilênthớtđậpnhẹrồibóccũngrấtnhanh.176.176.176.176.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiittttỏỏỏỏiiiisausausausaukhikhikhikhiăăăănnnnNếukhiăntỏixong,tauốngmộtcốcsữabò,mùitỏi trong miệngsẽkhôngcònnữa.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG27177.177.177.177.CCCCááááchchchchccccấấấấttttgigigigiữữữữttttỏỏỏỏiiiiMuốncấtgiữtỏiđượclâungày,tachotỏivàotúilướirồitreoởnơithoángmát.Ngoàira,cũngcóthểbóctỏichovàobìnhmiệngrộng,dùngdầuxalátđểngâm,cấtvàonơirâmmát,nhưvậytỏikhôngmọcđượcmầmlạivừađểđượclâu.Ngoàira,đốivớitỏithừanhiềuquá,tacóthểdùngdấmđểngâm,ngâmrượuvàngâmvào trong xìdầuđểăn.178.178.178.178.CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnrrrrượượượượuuuuggggạạạạooooTachomộtquảtrứnggàtươivào trong rượugạochưađun,sau2giờ,vỏquảtrứngsẽsẩmmàulại,đểthờigiandàitrứngsẽsẫmmàuhơn.Làmnhưvậy,cóthểkéodàithờigianbảoquảnrượulêngấp2,5lần.Saukhiuốnghếtrượutrứnggàvẫncóthểdùngđược.phphphphầầầầnnnn11:11:11:11:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnggggạạạạoooovvvvààààththththứứứứccccăăăănnnnllllààààmmmmttttừừừừggggạạạạoooo179.179.179.179.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmphphphphảảảảiiiiddddùùùùngngngngnnnnướướướướccccssssôôôôiiiiĐiềunàynghechừngthậtđơngiản,nhưngcólẽkhôngphảiaicũngchấphành.theochúngtôi,nấucơmbằngnướcsôilàphươngphápkhoahọcnhất,vìvậylượngVitaminB1có trong gạosẽkhôngbịmất,vừađảmbảochấtlượnggạo,cơmnấulạingon. 180. 180. 180. 180. DDDDùùùùngngngngnnnnướướướướcccctrtrtrtràààànnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmccccóóóóllllợợợợiiiichochochochotitititiêêêêuuuuhohohohoááááDùngnướctrànấucơm,cơmkhôngnhữngthơm,màusắctrônglạmắt,màcòncólợichotiêuhoá.Cáchlàmnhưsau:dùng0,5-0,7gláchèngâmvào1kgnướcsôitừ5-8phút,dùngvảithưalọchếtbã,đổnướcchèđãlọcsạchvàogạođãvosạchnấubìnhthường,đếnkhicơmchínlàđược.(Tuynhiên,tacũngnêntuỳtheosốlượnggạomàcholượngnướcchèchophùhợp)181.181.181.181.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịccccủủủủaaaaccccơơơơmmmmchochochochoththththêêêêmmmmddddầầầầuuuuKhinấucơm,chothêmvàigiọtdầuhoặcmỡđộngvậtchovàocơm,cơmkhôngnhữngthơm,tơinhừmàcònkhôngbịcháyđítnồi.182.182.182.182.NNNNấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnêêêênnnnchochochochogigigigiấấấấmmmmMùahè,khinấucơm,cứ1,5kggạocho2-3mldấmănhoặcnướcchanh,nhưvậycơmnấuxongsẽtrắng,khôngbịthiu,bịchua.183.183.183.183.CCCCơơơơmmmmcanxicanxicanxicanxiRửasạchvỏtrứnggàchovàonồirangdòn,nghiềnthànhbột,rắcmộtítvàogạođãvosạchrồinấuthànhcơm,thếlàtađãcómón"cơmcanxi".Nhưvậy,ngườibìnhthườngvàngườithiếucanxiănvàođềutốt.184.184.184.184.CCCCááááchchchchtitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnkhikhikhikhissssửửửửddddụụụụngngngngnnnnồồồồiiiiccccơơơơmmmmđđđđiiiiệệệệnnnnKhisửdụngnồicơmđiệnđểnấucơm,trướckhinấu,tanênngâmgạomộtlúcsauđómớiđổnướcsôivàođểnấu,nhưvậycơmnấuxongvừamềmvừangon,lạitiếtkiệmđiện.185.185.185.185.CCCCááááchchchchhhhhấấấấppppccccơơơơmmmmccccũũũũKhihấpcơm,tốtnhấttakhôngnênđổlẫncơmcũvàocơmmớimàphảiđemhấpriêng.Cáchnàycũnglàmrấtdơngiản:Tađổnướchấpnhưcácmónănkhác,khihấpcơmtachỉcầnlưuýchothêmmộtítmuốivàonước,tuỳtheolượngcơm,nhưvậycơmhấpvàcơmvừanấusẽngonnhưnhau.186.186.186.186.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmggggạạạạooooccccũũũũTrướctiên,tađemgạocũvosạch,dùngnướcngâm2tiếng,vớtlênđểráonước.Sauđóchogạovàonồi,đổmộtlượngnướcsôivừaphải,dùnglửatođunsôi,tồitiếptụcdùnglửanhỏđunchođếnkhichín.Nếudùngnồiápsuất,chỉcầnđunnhỏlửakhoảng8phútlàcơmchín.Nấucáchnày,cácbạnsẽthấycơmthơmnhưmùicơmgạomới.187.187.187.187.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngphphphphííííchchchchnnnnướướướướccccCho150ggạovàophíchnướcrồiđổnướcsôivào,vàitiếngsaukhimởphíchrabạncócháođểăn.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG28188.188.188.188.NNNNấấấấuuuuchchchchááááoooochochochochophphphphèèèènnnnchuachuachuachuaddddễễễễnhnhnhnhừừừừMùahè,khinấucháođậuxanh,nếutachothêmmộtítphènchua,cháosẽchóngnhừgiúptatiếtkiệmđượcnhiênliệuvàthờigian.189.189.189.189.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuchchchchááááoooobbbbằằằằngngngngccccơơơơmmmmththththừừừừaaaaDùngcơmthừanấucháothườnghaybịdínhvàcháy.Nếutrướckhinấutachonướclạnhdộiquathìkhinấusẽkhôngbịdínhvàcháymàcháonấuralạingonnhưcháonấubằnggạo.190.190.190.190.MMMMùùùùiiiivvvvịịịịththththơơơơmmmmmmmmááááttttccccủủủủaaaachchchchááááooooccccóóóóttttừừừừvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhinấucháotrắng,trướckhitắtbếp,nếutathảvàonồicháovàilátvỏquýt,nhưvậycháosẽcómùithơmmát.191.191.191.191.ChChChChááááoooongngngngọọọọttttththththêêêêmmmmgigigigiấấấấmmmmccccààààngngngngththththêêêêmmmmngngngngọọọọt.t.t.t.Khinấucháođường,tachothêmmộtchútdấmvàocháo,cháosẽcàngngọthơn,nhưvậychúngtacóthểtiếtkiệmđượcđường.192.192.192.192.CCCCááááchchchchnnnnấấấấuuuuccccơơơơmmmmnnnnấấấấuuuuchchchchááááooootrtrtrtráááánhnhnhnhbbbbịịịịtrtrtrtrààààoooorarararangongongongoààààiiii-Khinấucháonếutakhôngđểý,cháorấtdễbịtràorangoài.Nếutachovàonồivàigiọtdầuvừng,saukhisôitađunvừalửa,dùcháocósôibaonhiêuthìcũngkhôngbịtràorangoài.-Dùngnồicơmđiệnđểnấucơm,nếunấunhiềuthìcóloạinồicũngbịtràorangoài.Đểkhắcphụctìnhtrạngnày,tanênvogạotrước3giờ,dùngmộtlượngnướcvừaphảiđểngâm,sauđómớiđemnấu.Nhưvậy,khinấucơmnướcsẽkhôngbịtràorangoài.-Khinấucháo,tacầnđãisạchgạotrước,chờnướcấmnhiệtđộkhoảng50-60độthìmớichogạovàonhưvậysẽtránhđượccháotràorangoài.193.193.193.193.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýccccơơơơmmmmssssốốốốngngngngCơmsốnglàmộtvấnđềrấtnangiải,nhấtlàkhinhàcókhách.Đểxửlýcơmsống,tacóthểlàmtheophươngphápsau:đánhtơinồicơmsốngra,dựatheotỷlệ500ggạo,50grượuđổvào trong nồidùnglửanhỏđểđunchođếnkhirượubốchếthơi,cơmsẽhếtsống,ăncơmkhôngsợcómùirượu.194.194.194.194.CCCCááááchchchchkhkhkhkhửửửửmmmmùùùùiiiiccccơơơơmmmmkhkhkhkhêêêê-Chonướclạnhvàomộtcáibátđặtvàogiữanồicơmkhê,ấnchomiệngbátbằngvớimặtcơm.Tiếpđóta,tađậynồicơmlại,dùnglửanhỏđểủnồicơm,sau1-2phútmởnồicơmracơmsẽkhôngcònmùikhênữa.-Cơmvừabịkhê,bắccơmởtrênbếpxuống,mởnắpvungchovàonồicơm3-4cọnghànhtươi,đậyvunglại,sauvaiphútmởvunglấycọnghànhra,mùikhêcủacơmkhôngcònnữa.-Vừangửithấymùikhê,lậptứcchonồicơmvào trong nướclạnhsâukhoảng3-6cmhoặcđặtlêntrênmặtđấtvừavẩynướclạnh,khoảng3phútcơmsẽhếtmùikhê.-Khithấycơmcómùikhê,tacóthểdùngcụcthanchảyđỏchovào trong bát,chovàonồicơmđậykínvunglại trong vòng10phútmởvunglấybátthanra,mùikhêsẽkhôngcònnữa.-Khithấycơmcómùicháykhê,lậptứctắtlửa,đặtlêntrêncơmmộtmiếngvỏbánhmì,rồiđậynắpvunglạisau5phút,vỏbínhmỳsẽhúthếtmùikhê.195.195.195.195.GGGGạạạạoooovvvvààààhoahoahoahoaququququảảảảkhkhkhkhôôôôngngngngđượđượđượđượccccđểđểđểđểllllẫẫẫẫnnnnnhaunhaunhaunhauNếuđểhoaquảvàgạolẫnnhau,hoaquảsẽbịkhôquắtmàgạosẽbịmốchỏng.phphphphầầầầnnnn12:12:12:12:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnvvvvààààchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnththththứứứứccccăăăănnnnttttừừừừbbbbộộộộttttmmmmììììCMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG29196.196.196.196.MuMuMuMuốốốốiiiiccccóóóóththththểểểểchchchchốốốốngngngngbbbbộộộộttttmmmmììììbbbbịịịịđóđóđóđóngngngngvvvvóóóónnnnDùngnướcđểnhàobộtmỳ,bộtmỳrấtdễđóngvón,nếutachovàobộtmỳmộtítmuốitrướckhinhàothìbộtmỳsẽkhôngbịđóngvón.197.197.197.197.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbộộộộttttmmmmỳỳỳỳllllêêêênnnnmenmenmenmennhanhnhanhnhanhnhanhKhidùngbộtmỳđểlàmbánh,(đặcbiệtlàbánhbao),nếutachưakịplàmbộtlênmenbánhsẽkhôngnở,tacóthểlàmtheocáchsauđểbộtlênmenmộtcáchmauchóng:tadựatheotỷlệ500gbộtmỳ,50gdấmăn,350gnướcấmtrộnđềuđể trong vòng10phút,tiếptụccho5gcacbonatnatrinhàobộtđếnkhikhôngcómùichualàđược.Cáchlênmennàykhibánhbaohấpchín,bánhvừatrắnglạivừanở.198.198.198.198.RRRRượượượượuuuuccccóóóóththththểểểểllllààààmmmmbbbbộộộộttttnhanhnhanhnhanhnhanhllllêêêênnnnmenmenmenmenBộtkhichưakịplênmenhếttađãmuốnlàmbánhbaođểăn,cóthểấnvàogiữacụcbộtmộtcáclõmsauđóchomộtítrượuvàosauđódùngkhănướttủlạivàiphútlàđược.Nếucảmthấybộtvẫnchưalênmen,tacóthểđểmộtcốcrượunhovàonồi,dướikhaykhiđemhấp.Nhưvậy,khihấpxongbánhsẽtươixốpmềmngon.199.199.199.199.LLLLêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttvvvvààààooootrtrtrtrờờờờiiiillllạạạạnhnhnhnhnnnnêêêênnnnchochochochođườđườđườđườngngngngtrtrtrtrắắắắngngngngTrờilạnhnênchobộtnởđểlênmenbột,tacóthểchothêmmộtítđườngtrắngvào,nhưvậycóthểrútngắnđượcthờigianlênmencủabộthiểuquảsẽtôthơn.200.200.200.200.MMMMỡỡỡỡllllợợợợnnnngigigigiúúúúppppmmmmàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaođượđượđượđượcccctrtrtrtrắắắắngngngnghhhhơơơơnnnnKhiủbộtlàmmànthầucholênmen,tanhàovàobộtmộtmiếngmỡlơnnhỏ,khihấpmànthầusẽtrắngxốpvàngon.201.201.201.201.NNNNướướướướccccmumumumuốốốốiiiillllêêêênnnnmenmenmenmenbbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbộộộộttttxxxxốốốốppppmmmmềềềềmmmmKhilênmenbộtlàmmànthầuhaybánhbao,nếutachothêmmộtítnướcmuốisẽrútngắnđượcthờigianlênmencủabột,bánhđượchấpcàngtrởnênxốpmềm.202.202.202.202.MMMMàààànnnnththththầầầầu,u,u,u,bbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaochochochochoththththêêêêmmmmbiabiabiabiaccccààààngngngngngonngonngonngonKhilàmmànthầu,tachovàomộtítbiacóphavớinước(biađượctrộntheotỷlệ50%)mànthầuhấpxongsẽrấtxốpvàngon.203.203.203.203.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaamumumumuốốốốiiiikhikhikhikhinhnhnhnhààààoooobbbbộộộộttttllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaoSaukhibộtđãlênmen,tacóthểchomộtítmuốivàobột(cứ500gbộtmỳcho5gmuối),nhưvậymùichua trong bộtsẽhếtvàvỏbánhsẽkhôngbịvàng.204.204.204.204.MMMMùùùùiiiiththththơơơơmmmmccccủủủủaaaammmmàààànnnnththththầầầầuuuuvvvvỏỏỏỏququququýýýýttttKhihấpmànthầu,tachothêmmộtvàisợivỏquýtvàonướchấp,mànthầusẽcómùithơmrấtdễchịu.205.205.205.205.KhiKhiKhiKhihhhhấấấấppppmmmmàààànnnnththththầầầầuuuuhayhayhayhaybbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaonnnnêêêênnnnđặđặđặđặttttkhaykhaykhaykhaytrtrtrtrướướướướccccrrrrồồồồiiiinnnnổổổổiiiillllửửửửaaaasausausausauKhihấpbánhbao,tathườngcóthóiquenđunsôinướcrồimớisắpbánh,cáchnàythựcrakhôngtốt,vìđặtbánhbaovàonồinướcnóngthươngdễxảyratìnhtrạngbênngoàithìchínbên trong thìsống,Bởivậy,tanênxếpbánhbaovàokhayrồimớibậtbếp,nhiệtđộsẽtăngtừtừ,giúpbánhnóngđều,dễchínvàkhắcphụcđượctrườnghợpnếubộtlênmenchưađều.206.206.206.206.CCCCááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýkhikhikhikhihhhhấấấấppppbbbbáááánhnhnhnhbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhkhaykhaykhaykhayNếuthấybánhbịdínhkhay,saukhiđãhấpchíntamởvungmồira,tiếptụchấpkhoáng3-5phútnữa,bánhsẽkhôngbịdínhkhaynữa.207.207.207.207.XXXXửửửửllllýýýýbbbbáááánhnhnhnhbaobaobaobaommmmàààànnnnththththầầầầuuuubbbbịịịịvvvvààààngngngngSaukhihấpchínbánhbao,nếupháthiệnthấybánhbaobịvàng,tacóthểđổbớtnước trong nồihấpbánhđi,chovàomộtítdấm,hấptiếpbánhbịvàng trong vòng15phút,làmnhưvậybánhsẽtrắngtrởlại.CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG3phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ccccááááchchchchchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiququququảảảảkhkhkhkhôôôô................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32323232234.Cáchbỏhạttáotàu(loạitáodùngđểlàmthuốc)...............32235.Cáchbócvỏtáotàukhô(táolàmthuốc)............................32236.Cáchluộctáonhanh............................................................32237.Cáchbóchạtdẻ(loạitonhưhạtdẻTrungQuốc)...............33238.Cáchđậpbócvỏquảócchó................................................33PhPhPhPhầầầầnnnn3:3:3:3:ccccááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnchchchchếếếếbibibibiếếếếnnnnccccáááácccclolololoạạạạiiiiddddưưưưaaaattttươươươươiiii................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................33333333239.Dưahấuvàcáccáchănkhácnhau......................................33240.Cáchbảoquảdưahấu.........................................................33241.Cáchrửacácloạidưa..........................................................33phphphphầầầầnnnn4:4:4:4:ccccááááchchchchxxxxửửửửllllýýýýđồđồđồđồuuuuốốốốngngngng................................................................................................................................................................................33333333242.Cáchlàmnướcsôichóngnguội..........................................33243.Phatràbằngnươcấmnênchođường.................................33244.Tựchếtràướphoanhài.......................................................33245.Cấttràvào trong tủlạnhkhôngbịmấtmùi........................34246.Tràvàcáchchốngẩm.........................................................34247.Cáchxửlýtràbịmốc..........................................................34248.Hươngvịcủarượuđóngđá.................................................34249.Cáchcấtgiữcàphêtan........................................................34250.Khiđuncàphênênchomuối..............................................34251.Hươngvịcủavỏquýtngâmrượu........................................34252.Cáchlàmtăngthêmvịbia....................................................34253.Biakemkhaivị...................................................................34254.Mùithơmcủanướcđườngvỏquýt.....................................34255.Cáchlàmđườngvóncụctơira............................................34256.Cáchlàmtanmậtonglắngđọngdướiđáylọ......................34257.Rượuvangcóthểkhửmùisắtgỉ trong nước......................35chươngiii:quầnáo,giàydép,tấtvàđồtrangsức......................35phphphphầầầầnnnn1:1:1:1:TTTTẩẩẩẩyyyyccccááááccccvvvvếếếếttttbbbbẩẩẩẩnnnntrtrtrtrêêêênnnnququququầầầầnnnnááááoooo................................................................................35353535258.Tẩyvếtcàphêvếttràtrênquầnáo.......................................35259.Cáchtẩyvếtrượutrênquầnáo............................................35260.Tẩyvếtnướchoaquả..........................................................35261.Tẩyvếtnhựahồngtrênáo...................................................35262.Tẩyvếtkẹocaosu(loạibigbabol).....................................35263.Tẩyvếtkẹocaosuthường...................................................35264.Tẩyvếtcủakem..................................................................35265.Tẩyvếtxìdầu.......................................................................35266.Tẩyvếttươngcàchua.........................................................35267.Tẩytrứngdínhtrênáo.........................................................36268.Tẩyvếtdầuđộngthựcvậtdínhtrênquầnáo.......................36269.Tẩyvếtvàngcủatômtrênquầnáo.....................................36270.Tẩyvếtmựcbútbị..............................................................36271.Tẩyvếtmựcđỏ....................................................................36272.Tẩyvếtmựcxanh................................................................36273.Tẩyvếtmựctàu...................................................................36274.Tẩyvếtgiấythan,bútnến...................................................36275.Tẩyvếtmựcin.....................................................................36276.Tẩyvếtmồhôi....................................................................36277.Cáchtẩyvếtmáu,vếtsữa....................................................36278.Tẩyvếtnướctiểutrênquầnáo............................................37279.Tẩyvếtdầumỡtrênáolông................................................37 280. Tẩyvếtbùnvàng.................................................................37281.Tẩycácvếtkeotrênáolông,áolen....................................37282.Tẩyvếtmốctrênquầnáo....................................................37283.Tẩyvếtgỉ............................................................................37284.Tẩyvếtsơn..........................................................................37285.Tẩyvếtdầutrẩu...................................................................37286.Tẩyvếtnhựađường.............................................................37287.Tẩyvếtdầunến...................................................................38288.Cáchtẩyvếtdầuốngkhói...................................................38289.Tẩyvếthắcín......................................................................38290.Tẩyvếtcỏxanh...................................................................38291.Tẩyvếtthuốcđỏ..................................................................38292.Tẩyvếtcồniốt.....................................................................38293.Tẩyvếtmỡ..........................................................................38294.Tẩyvếtthuốctím................................................................38phphphphầầầầnnnn2:2:2:2:ququququầầầầnnnnááááoooovvvvààààccccááááchchchchgigigigiặặặặtttt................................................................................................................................................................38383838295.Cáchgiặttẩycổvàốngtayáo............................................38296.Mẹodùngvỏtrứngkhigiặt.................................................38297.Chốngáotrắngbịvàng.......................................................38298.Nướcgiấmcóthểkhửmùilạởquầnáo.............................39299.Cáchchốngquầnáobịphaimàu........................................39300.Cácgiặtgiảmbớtvếtnhăn..................................................39301.Cáchchốngáolenbịco......................................................39302.Cáchlàmáolenbịchảycolại............................................39303.Cáchgiặtcácloạiáolensợi................................................39304.Cáchlàmmấtđivếtsờnbóngtrênáolen...........................39305.Cáchđậpbụiởáolen..........................................................39306.Bànlàcóthểlàhếtbụiđấtởquầnáodạnỉ........................39307.Cáchgiặtáoda....................................................................40308.Cáchgiặttẩybụibẩntrênđồdùngbằngda........................40309.Cáchgiặtkhănrửamặt.......................................................40310.Cáchgiặttãlóttrẻem.........................................................40311.Cáchgiặtmàn.....................................................................40312.Phươngphápgiặtquầnáobằngmáyvừakinhtếlạisạch...40PhPhPhPhầầầầnnnn3333::::ccccááááchchchchllllààààququququầầầầnnnnááááoooo........................................................................................................................................................................................................40404040313.Cáchlàquầnáođơngiảnnhất............................................40314.Mộtsốcáchlàquầnáo.......................................................40315.Cáchlàcácloạivảikhácnhau............................................41316.Cáchlàquầnáohànglendạ...............................................41317.Cáchlàquầnáotơtằmthật.................................................41318.Cáchlàquầnáodathuộc....................................................41319.Cáchlàcavát......................................................................41PhPhPhPhầầầầnnnn4444::::GiaGiaGiaGiaccccôôôôngngngngssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaavvvvààààbbbbảảảảooooququququảảảảnnnnququququầầầầnnnnááááo.o.o.o.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................41414141321.Quầnáolótcầngiặttrướcmặcsau.....................................41322.Tậndụngkhuycúcquầnáocũ...........................................42323.Cáchphụchồilớplôngtrênáobịbẹp.................................42324.Cáchđểcónhữngbộquầnáomặcởnhàmátmẻvàomùahèsaukhiđilàmvề....................................................................42325.Cáchchốngcácnếpgấpởquầnáokhiđicôngtác.............42326.Cáchdùngkhănquàngcổ...................................................42327.Cáchlàmđẹpáophông.......................................................42328.Cáchsửdụngcácmảnhvảithừa.........................................42329.Cáchxửlýáolenmặclâubịmàimòn................................42330.Cáchsửdụngbăngphiến....................................................42331.Cáchcắtvảitơtằmnhanh...................................................43332.Cáchtínhvảikhimuavảimayquầnáo..............................43333.Cáchphânbiệtmặtphảivàmặttráicủavải.......................43334.Cáchđínhcúcáobằngmáykhâu.......................................43335.Cáchlàmtăngđộbềnkhikhâucúcáo...............................43336.Tẩyvếtbẩnởcúcáo...........................................................43337.Cáchlàmchocúcáosángbóngtrởlại...............................43338.Tựchếmócquầnáo............................................................44PhPhPhPhầầầầnnnn5555::::CCCCááááchchchchbbbbảảảảooooququququảảảản,n,n,n,ssssửửửửaaaachchchchữữữữaaaagigigigiàààày,y,y,y,ttttấấấất.t.t.t.................................44444444339.Cáchđigiàydamới............................................................44340.Cáchlau,đánhgiày.............................................................44341.Cáccáchhồixuânchogiàyda............................................44342.Cáchlàmmớigiàyđenđãcũ..............................................45343.Cáchcấtgiữvàbảoquảngiàyda........................................45344.Cáchchốngrụnglôngchogiàydalôngcaocổ..................45345.Cáchtẩyvếtbẩnchogiàybatamàutrắng.........................45346.Điềucầnlưuýkhiphơigiàyvải.........................................45347.Cáchgiữsạchdâygiàymàutrắng......................................45348.Cáchgiữcholoạidépxốpdéptôngdùngđượclâuhơn.....45349.Khửmùicácloạidépcóđếcaosu......................................45350.Cáchlàmchodàyhếtẩmởbên trong. ................................46351.Cáchlàmlótdàyđơngiản...................................................46352.Cáchtínhsốđodày.............................................................46353.Cáchlàmmềmxidàybịcứng.............................................46CMNANGHAY 800 MOVT TRONG CUCSNG30208.208.208.208.BBBBííííquyquyquyquyếếếếttttrrrráááánnnnmmmmàààànnnnththththầầầầuuuutitititiếếếếttttkikikikiệệệệmmmmddddầầầầuuuuMànthầuráncũnglàmộtmónrấtngon,đểtiếtkiệmdầukhirántacóthểlàmnhưsau:khiránmànthầutachuẩnbịtrướcmộtbátnướclạnh,đemmànthầutháithànhtừnglát.Khidầuđunsôitagắptừngmiếngmànthầunhúngvàobátnướcrồichongayvàochảođểrán,thấmđượcmiếngnàoránngaymiếngđấy,nhưvậymiếngmànthầusaukhiránlạivừangonlạivừatiếtkiệmđượcmỡ.Cóthểđếnđâybạnthắcmắc,nhứngbánhvàonướcrồiránmỡsẽbăntungtoécòntốnmỡhơn,Nhưngcólẽbạnchưaquên,1mẹomàchúngtađãbiếttừchươngtrước,đólàkhiránthứcăntanênchothêmmuốivàomỡ,mỡsẽkhôngbịbắnrangoài.209.209.209.209.CCCCááááchchchchllllààààmmmmbbbbáááánhnhnhnhđểđểđểđểkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaabbbbộộộộttttccccũũũũngngngngkhkhkhkhôôôôngngngngththththừừừừaaaanhnhnhnhâââânnnnKhilàmbánhcónhân,nếutakhôngnắmrõtỷlệbộtvànhânthìkhilàmbánhnếukhôngthừabộtcũngsẽthừanhân.Muốnlàmchobộtvànhânvừađủ,cóthểthamkhảocáchlàmsauđây:đembộtvànhânchialàm2hoặc4phầntuỳýtuỳthuộclượngbánhnhiềuhayít,lấytừngphầnbộtvànhânlàmlầmlượtchođênkhihết,nhưvậykhilàmxongbánhthìbộtvànhâncũngvừahết.Đốivớinhữngngườikinhnghiệmkhôngnhiềuthìdùngphươngphápnàysẽcótácdụng.210.210.210.210.CCCCááááchchchchgigigigiữữữữchchchchấấấấttttdinhdinhdinhdinhddddưỡưỡưỡưỡngngngngchochochochonhnhnhnhâââânnnnbbbbáááánhnhnhnhccccóóóóraurauraurauKhilàmnhânbánhhaynhânnemcórau,nhânthườnghaychảynướcvừaảnhhưởngđếnchấtlượngcủabánhsaukhilàm,vừalàmcácchấtdinhdưỡngcó trong nhântheonướcmàđimất.Đểgiúpnhânkhôngbịranước,tacóthểthamkhảocáchlàmsau:tadùngmộtlượngdầuănvừaphảitrộnriêngcácloạiraucóthểranướcra,sauđótamớichorauvàotrộnvớinhânthịtđãđượctrộnsặnvớigiavị,nhưvậynhânrauđãđượctrộndầu,chodùdùngmuốitrựctiếptrộnvàorauraucũngkhôngbịranước.211.211.211.211.CCCCááááchchchchtrtrtrtrộộộộnnnnlolololoạạạạiiiinhnhnhnhâââânnnnssssủủủủiiiiccccảảảảoooommmmớớớớiiiiLấy50-100gbìlợnđãlàmsạchchovàobếpluộcvàiphút,lấyrađểráonướcchođếnkhinguội,bămnhỏ,tiếptụcchovàonồiđun15phútnữa.Vớtrađểnguội,trướckhibìnguộihẳn,tachogiá,đậu,dầuăn,mộtíttômkhôhoặctópmỡbămnhỏvàotrộnđều,saucùngchonhânthịtvàotrộnđều.Mónsủicạonàycómộtvịrấtlạ,mongrằngbạnsẽthích.212.212.212.212.CCCCááááchchchchlulululuộộộộccccssssủủủủiiiiccccảảảảooookhkhkhkhôôôôngngngngbbbbịịịịddddíííínhnhnhnhnnnnồồồồiiii-Khitrộnbộtlàmsủicảo,cứ500gbộtmỳlạicho1quảtrứnggà,nhưvậylượngprôtêincó trong bộtsẽtănglên,khichosủicảovàoluộc,vỏsẽtrởnênchắchơnmàkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Khiluộcsủicảo,tacóthểchovàonồivàicọnghànhcũnggiúpchosủicảokhiluộcxongkhôngbịdínhvàonhaunữa.-Nướcluộcsaukhiđãđượcđunsôi,tachomộtítmuốiăn,khimuốihoàntoàntanhếtmớichosủicảovào. Trong khiluộc,khôngđượcchothêmnước,cũngkhôngđượcđảosủicảo trong nồi.Nhưvậy,khiđunsôikhôngnhữngnướcluộckhôngbịluộcbịtràorangoài,sủicảolạikhôngbịdínhnồihaydínhnhau.-Tacũngcóthểápdụngphươngphápluộcbánhtrôiđểluộcsủicảo,tứclàsaukhiluộcchintavớtsủicảochovàonướcấmđểmộtlúc,rồivớtrađĩa,sủicảocũngkhôngbịdính.213.213.213.213.TTTTááááccccddddụụụụngngngngccccủủủủaaaannnnồồồồiiiiááááppppsusususuấấấấtttt trong trong trong trongkhikhikhikhillllààààmmmmssssủủủủiiiiccccảảảảoooo-Luộcsủicảo:đổvàonồiápsuất1/2nồinước,dùnglửatođểđunsôi,tachosủicảovào(mỗilầnluộckhoảng 80 cái),dùngthìađảoquavàigiâyrồiđậyvunglại(chúýkhôngcầnđậyvanantoàn).Tachờđếnkhihơinướcphunratừlỗvanantoànrakhoảng1/2phútthìtắtbếp,tiếpđó,tađợiđếnkhihơinướckhôngcònbốcranữathìmỡvungnồira,vớtbánhralàđược.-Ránsửicảo:saukhiđunnóngnồiápsuất,tachomộtítdầuvàogiànđềuđáynồirồixếpsủicảovào.Để1/2phútsau,tarắcvàonồimộtítnước,đậyvungvàđậyvanantoànlại,sauđó,tadùnglửanhỏđểrán,5phútsausủicảosẽchín.Dùngphươngphápnàyránsủicảosẽngonhơpnhiềusovớihấp,luộchaydùngnồithườngđểrán....

... Các câu nói tiếng Anh thông dụng trong cuộc sống hằng ngày1. What's up? - Có chuyện gì vậy? 2. How's it going? ... course! - Dĩ nhiên! 14. You better believe it! - Chắc chắn mà. 15. I guess so. - Tôi đoán vậy.16. There's no way to know. - Làm sao mà biết được.17. I can't say for sure. - Tôi không thể ... Tôi chỉ đãng trí đôi chút thôi. 8. It's none of your business. - Không phải là chuyện của bạn. 9. Is that so? - Vậy hả? 10. How come? - Làm thế nào vậy? 11. Absolutely! - Chắc chắn rồi!...