tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
Ứng dụng enzyme trong sản xuất thực phẩm
... sử dụng trong công nghệ lên men, thuỷ phân prôtêin động vật, thực vật, sinh tổng hợp prôtêin và xử lý môi trường. Trong công nghiệp thực phẩm vi sinh vật càng được ứng dụng mạnh mẽ để sản xuất ... acid amin và vitamin. [3] Con người đã tận dụng những khía cạnh có lợi của vi sinh vật để ứng dụng rộng rãi vào các mục đích khác nhau như sản xuất acid thực...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:23
TỔNG QUAN VỀ CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỊT
... chitosan. TỔNG QUAN VỀ CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN THỊT 1. Thịt 1.1 Khái niệm về thịt Thịt là một trong những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Từ thịt có thể chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon và ... khẳng định trong thực phẩm trước khi đưa vào thực tiễn sản xuất tận dụng khả năng kết hợp giữa chitosan và benzoate [10]. 2.5.3 Chitosan và sulfite Sulfit...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 10:46
Nghiên cứu tổng quan về WIMAX và ứng dụng của OFDM trong công nghệ mới này
... một phạm vi rộng các ứng dụng. .2.7.2. CÁC ỨNG DỤNG Hình 1.7. Các ứng dụng WiMAX Các ứng dụng WiMAX như, được minh họa trên Hình 1 .7 như: OPIC_ĐT5_K49 15 Ứng Dụng OFDM Trong WIMAX Truy nhập ... người sử dụng. .2.7. CÁC ỨNG DỤNG .2.7.1. CÁC MÔ HÌNH ỨNG DỤNG WiMAX tích hợp hoàn toàn vào các mạng cố định và di động đang tồn tại, bố sung chúng khi cần thiết. .2....
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:47
Đề tài “ Tổng quan về VoIP và ứng dụng của VoIP trong mạng WiFi, mô hình ứng dụng trong trường Đại học Bách Khoa Hà Nội” ppt
... mô hình tổng quan nhất được ứng dụng trong trường. Nội dung chính của đồ án nằm ở 3 chương Chương 1: Tổng quan về VoIP. Chương này nêu lên khái niệm và các giao thức được sử dụng trong mạng ... giữa WLAN và LAN. Sự phát triển nhanh chóng của các ứng dụng không dây di động cũng đang thúc đẩy quá trình này. Đồ án này em lựa chọn mang tên “ Tổng quan về Vo...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 23:20
Tổng quan về công ty liên doanh Việt Pháp sản xuất thức ăn gia súc Proconco
... liệu sản xuất chính xác và nhanh chóng,làm cơ sở cho việc truy tìm nguồn gốc sản phẩm. Tất cả các lỗi trong quá trình sản xuất cũng đợc chơng trình thông báogiúp cho việc sử lý đợc thuận lợi và ... tập đoàn của Mĩ chuyên về lơng thực thực phẩm- rất mạnh trong lĩnh vực cám lợn và cám cá), CPI (Thái Lan-rất mạnh về cám cá và cám gà), vì vậy muốn duy trì vị trí vốn...
Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:16
ENZYME VÀ ỨNG DỤNGENZYME TRONG CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM
... thưc phẩm, enzyme được ứng dụng trong sản xuất thực phẩm với vai trò là chất tạo độ nổi trong sản xuất bánh mì, trong sản xuất yaout, được thêm vào giúp các sản phẩm thịt mềm hơn, làm trong ... ngành sản xuất như: chế biến thực phẩm (đông tụ sữa làm pho mát, làm mềm thịt, bổ sung để làm tăng chất lượng sản phẩm trong sản xuất bia, xử lý ph...
Ngày tải lên: 22/01/2014, 21:15
tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
... cứu chuyên sâu về tảo nhằm tạo điều kiện mở rộng thêm các ứng dụng trong sản xuất thực phẩm từ tảo là cần thiết. Bước đầu, đề tài này được thực hiện nhằm tổng quan tài liệu về tảo nhằm tạo cơ ... năng ứng dụng các loài tảo làm thực phẩm cho người vẫn chưa thu hút được nhiều sự quan tâm nghiên cứu. Trong thời gian gần đây, trên thị trường xuất h...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43
Tổng quan về sử dụng chất tạo màu trong sản xuất thực phẩm
... CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM d MÔN: PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: TỔNG QUAN VỀ SỬ DỤNG CHẤT TẠO MÀU TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM GVHD: Nguyễn Phú Đức SVTH: Võ Thị Hóa ... trang trí thực phẩm 500 10. Thịt và sản phẩm thịt 500 11. Thủy sản và sản phẩm thủy sản hung khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, kể cả nhuễn thể, giáp xác 500 23 12. C...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 20:24