Văn hoá ẩm thực Dân tộc Dao docx

... Văn hoá ẩm thực Dân tộc Dao Là cư dân của nương rẫy, người Dao thường ăn hai bữa chính ở nhà, bữa sáng vào khoảng 6 giờ, bữa ... loại bột như bột đao, bột báng để chế biến đồ ăn. Xôi nhiều màu của dân tộc Dao Giống như một số tộc người anh em, người Dao cũng thường xuyên đồ xôi để ăn trong những ngày Tết và lễ như: lễ ... Hiện nay, do ảnh hưởng văn h...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20

... Văn hoá ẩm thực dân gian Mường "Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui, ngày lui, tháng tới" là những câu nói để nhắc đến những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực cũng như ... xào nấu lẫn với các thực phẩm khác. Vị ngọt thì chỉ ăn ở dạng hoa quả tươi, hoặc dùng đường, mật chấm các loại bánh có bột. Ngoài những món ăn kể trên, trong văn hoá ẩm thực dâ...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... Tổng quan về văn hóa ẩm thực và văn hóa quà hải phòng 1.1. Lý luận chung về văn hóa ẩm thực 04 1.1.1. Văn hóa ẩm thực 04 1.1.2. Văn hóa quà 05 1.1.2.1. Khái niệm quà 05 1.1.2.2. Văn hóa quà ... hóa quà 05 1.2. Văn hóa ẩm thực và văn hóa quà Hải Phòng 06 1.2.1. Vài nét về văn hóa ẩm thực Hải Phòng 06 1.2.2. Văn hóa quà Hải Phòng trên cái nền chu...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:55

... khái niệm có liên quan đến văn hóa như: văn hóa chính trị, văn hóa ứng xử, văn hóa giao tiếp, văn hóa giáo dục, văn hóa lao động, văn hóa gia đình, văn hóa thẩm mỹ, văn hóa nghệ thuật…Lẽ dĩ nhiên ... sống kinh cũng như mức hưởng thụ văn hóa của đồng bào dân tộc Khmer so với dân tộc Kinh, Hoa. Trên cở sở đánh giá đúng thực trạng đời sống văn hóa đồng bào dân...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 14:24

Ngày tải lên: 19/10/2012, 11:56

... mầu sắc, cách xếp món ăn. Nghệ thuật nấu nướng rất cầu kỳ, không chỉ làm ta “khoái khẩu” mà còn “khoái nhãn,” “khoái vị,” và “thỏa mãn óc tưởng tượng.” Đối với người Nhật, nghệ thuật ăn, uống ... người khác. Và như vậy, nghệ thuật ăn của ta có lẽ hơi khác với nghệ thuật ăn uống của các dân tộc khác. Người mẹ cảm thấy hạnh phúc khi nhìn chồng con “nhồm nhoàm” ăn không kịp thở. Người...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... trò quan trọng của ăn uống trong nền văn hóa Việt. Bài thơ của Nguyễn Khuyến sau đây được người Việt ưa thích, chính vì nó nói lên tâm tình chung của dân Việt: “Đã bấy lâu nay bác tới nhà Trẻ ... hội Trong tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật ăn uống mới là những nguyên lý cốt lõi của v...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58

... gọi là đặc sản của cả 3 miền Bắc Trung Nam. Kết Luận Đã có khá nhiều người từng viết về văn hóa ẩm thực của người Việt, và chúng ta có thể nhận ra những điều hay, thú vị. Những bài viết của ... do địa lý cũng như hoàn cảnh, để có thể sinh tồn, bắt buộc phải có óc thực dụng, và nhậy cảm thích ứng với hoàn cảnh.[30] Thực dụng và ứng dụng do đó là những đặc tính chung thấy nơi ng...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 14:58