SỰ BIẾN CHẤT CỦA CÁ KHI CHẾT ppt

... thay thế Các nguyên tố vi lượng: có Ca,P,Fe,I II: Nguyên nhân chết 1: Do cá bị bệnh 2: Do môi trường ô nhiễm 3: Do đánh bắt III :Biến chất của cá khi chết A :Biến đổi cảm quan -Là những biến ... biến nông sản sản phẩm chăn nuôi và cá- viện cídoma.Nhà xuất bản lao động xã hội SỰ BIẾN CHẤT CỦA CÁ KHI CHẾT GIÁNG VIÊN : PHẠM THỊ TUYẾT MAI SINH VIÊN : ĐỖ THỊ TÚ QUỲNH...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 21:20

... 3 SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CHẤT Ô NHIỄM TRONG KHÍ QUYỂN Các chất ô nhiễm khi sinh ra ở nguồn sẽ thải vào khí quyển. Dưới tác động của các yếu tố về nguồn, các yếu tố về khí tượng thuỷ văn và các ... HOÁ HỌC Khi thải ra khí quyển sẽ xảy ra các phản ứng hoá học giữa các chất ô nhiễm sơ cấp với nhau hoặc giữa các chất ô nhiễm sơ cấp với các chất ô nhiễm có sẵn trong khí quyển. Các p...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:20

... có các chất kĩm hãm khác nhau, vì vậy khi sử dụng enzyme ta phải biế t rõ các chất kìm hãm của nó để điều chỉnh phản ứng. - Ảnh hưởng của các chất hoạt hóa: chất hoạt hóa là những chất khi ... 19 1.3 Chỉ tiêu chất lượng của dầu cá ( theo TCVN) 19 1.4 Những biến đổi của dầu cá trong quá trình bảo quản 21 1.4.1 Sự thủy phân của dầu cá 21 1.4.2 Sự oxi...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:06

... giá sự biến động về huyết học và khả năng diệt khuẩn của huyết thanh trên cá tra nhiễm bệnh mủ gan. Cá tra có dấu hiệu bệnh mủ gan được thu tại các ao nuôi cá tra giống thâm canh thuộc các ... như sự đề kháng thuốc của vi khuẩn E. ictaluri trên cá da trơn nói chung và cá tra nói riêng nhưng vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về sự biến đổi huyết học trên cá tra bị gan...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 02:20

... giá sự biến động về huyết học và khả năng diệt khuẩn của huyết thanh trên cá tra nhiễm bệnh mủ gan. Cá tra có dấu hiệu bệnh mủ gan được thu tại các ao nuôi cá tra giống thâm canh thuộc các ... như sự đề kháng thuốc của vi khuẩn E. ictaluri trên cá da trơn nói chung và cá tra nói riêng nhưng vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về sự biến đổi huyết học trên cá tra bị gan...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:20

... hưởng của nhiệt độ, thời gian tới biến đổi cảm quan, sinh hoá, vi sinh của ghẹ xanh sau khi chết 3.3.1. Biến đổi chất lượng cảm quan Hình 3.4: Biến đổi chất lượng cảm quan của ... ghẹ sau khi chết ở 1±1 0 C chất lượng được duy trì tốt nhất và kéo dài được thời hạn bảo quản 5,5 ngày. 3.3.2. Biến đổi pH của ghẹ xanh Hình 3.5: Biến đổi pH...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:19

... theo phương pháp bảo quản, sự biến đổi của các vitamin hoà tan trong dầu có thể xảy ra theo các chiều hướng khác nhau. Các dẫn liệu thu được khi theo dõi sự biến đổi của vitamin A trong trứng ... oxy. Khi kết hợp với oxy sẽ tạo nên các peroxyt ở các vị trí nối đôi, sau đó các peroxyt lại có khả năng nhường oxy cho các cơ chất một cách dễ dàng. Khả năng đó chính là do sự...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... liên kết giữa các tinh thể và các hạt chiếm 90 - 100% về thể tích của MTĐC. Từ kiểu chia ra các phụ kiểu cấu trúc MTĐC theo thành phần, tính chất KXT và sự sắp xếp không gian của các phức hệ ... môi trường địa chất khu vực hạ lưu sông Thu Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động KT - CT ". 2. Mục đích của luận án Làm sáng tỏ đặc điểm MTĐC, tác động củ...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 11:16

... rắn của thịt tăng khoảng 25%, thịt như thế có độ rắn lớn kể sau khi nấu.Tê cóng sau khi chết của bắp cơ là kết quả của sự phát triển các quá trình hóa sinh phức tạp do enzyme mà đặc trưng của ... nem, nghịch.Các quá trình tổng hợp bị đình chỉ và hoạt động phá hủy của các enzyme nổi lên hang đầu.  Dựa vào những biểu hiện bên ngoài, ta có thể chia sự biến đổi của thị...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18