... làm món trộn hỗn hợp: Nộm rau muống
III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY
TL THẦY TRÒ KIẾN THỨC
20
22
-Em hãy cho biết tác dụng của
rau trong bữa ăn là gì?
-Món trộn hỗn hợp nộm rau
muống sử dụng phương pháp
nào?
-Nguyên ... Tuần 25 Ngày
Tiết 49. THỰC HÀNH. Trộn hỗn hợp
Nộm rau muống
I- MỤC TIÊU
-Kiến thức: thông qua bài tập thực hành HS:
Hiểu được cách làm món nộm rau muống.
-...
... Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 49
Đ20. thực hành
Nộm su hào - cà rốt
( Vì đ/k không có rau muống )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H biết đợc cách làm món nộm su hào cà rốt
1.2. Về kỹ năng: Biết chế ...
Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 50
Đ20. thực hành
Nộm đu đủ - cà rốt
( Vì đ/k không có rau muống )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H biết đợc cách làm món nộm su hào cà rốt
1.2. Về k...
... nộm rau muống
Để rau tươi ngon cần lựa chọn như thế
nào ?
Rau muống tươi, không sâu bệnh, nên chọn rau có màu
tươi sáng, non, cầm nặng tay không héo úa.
Cách lựa chọn tôm ngon và tươi ?
Tôm ... hỗn hợp nộm rau muống
I. Nguyên liệu
II. Qui trình thực hiện
b. Giai đoạn 2 : Chế biến
- Làm nước trộn nộm:
- Trộn nộm :
+ Vớt rau muống, vẩy ráo nước.
+ Vớt hàn...
...
hợp :Nộm rau muống
2.Triển khai bài
Hoạt động của giáo viên-học sinh Nội dung kiến thức
Gv hỏi hs:Để làm món trộn hỗn hợp
nộm rau muống thì cần nguyên liệu
gì?
Hs trả lời:2 bó rau muống, 100g
tôm, 50g ... súp nước mắm,tỏi,ớt ,rau
thơm,lạc rang
I.Nguyên liệu
2 bó rau muống, 100g tôm, 50g thịt
nạc,5 củ hành khô,1thìa súp
đường,1/2 bát giấm,1quả chanh,2
thìa súp nước mắ...
... Nộm rau muống thịt bò
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món nộm rau muống thịt bò dùng để ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon. ... nhàng.
Rau muống không chỉ làm nên món rau chính trong bữa cơm gia đình giản dị hàng ngày mà
còn là một trong những loại rau trong rất nhiều loại khác nhau gom chung lại với nhau gọi là
" ;rau ... kèm với các món bún ph...
... Nộm rau muống
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Nộm rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm và ăn thì ngon miễn chê.
Nguyên liệu:
500g rau muống
100g ... 1 quả chanh
Ớt, rau kinh giới, húng, gia vị, đường
Các bước thực hiện:
1
Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín
k...
... Canh khổ qua nấu tôm
tươi
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Không thể phủ nhận, vị đặc trưng ... môi, còn vị ngọt mát của loài
mướp này, lại thấm thía đến tận đáy
lòng.
Nguyên liệu:
- 200g tôm thẻ
- 3 quả khổ qua
- 5g hành ngò
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
-
... Rau muống xào bò
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Rau muống sẽ không còn nhàm chán
nữa nếu kêt hợp với tí thịt bò. Món này
sẽ bổ sung thêm dưỡng chất từ rau cho ...
Nguyên liệu:
100g phi-lê thịt bò
1/2kg rau muống (1 bó nhỏ)
4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước
nắm, dầu ăn, bột ngô
Các bước thực hiện:
1
Rau muống nhặt khúc dài 7- 8 cm, bỏ...