... Cá Chim Sốt Ớt Khô Xếp cá ra đĩa, cho hỗn hợp ớt lên trên, rắc hành lá tước sợi. Dùng nóng với xà lách, cơm. Nguyên liệu:- 1 con cá chim. - 10gr ớt khô. - ... giòn. - Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu. - Gọt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu nhỏ. - Bỏ hạt ớt sừng, thái hạt lựu nhỏ. - Đun nóng dầu, cho ớt khô, dứa, tài xì, ớt sừng vào ... xì. - 50gr dứa (thơm). - 1 quả ớt sùng. - 30gr rau xà lách. - Vài cọng hành lá. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 5 thìa súp dầu ăn. Thực hiện:- Làm sạch cá, lăn qua bột chiên giòn. - Đun nóng...