THÍ NGHIỆM HỌC PHẦNCÔNG NGHỆ RƯỢU VANG QUẢ
THÍ NGHIỆM HỌC PHẦNCÔNG NGHỆ RƯỢU VANG QUẢ
. THÍ NGHIỆM HỌC PHẦN CÔNG NGHỆ RƯỢU VANG QUẢ (MÃ HỌC PHẦN : BF 4170) 1. Điều kiện được tham gia thí nghiệm: - Sinh viên cần đọc và chuẩn bị bài thí nghiệm trước mỗi buổi thí nghiệm -. không được thí nghiệm 2. Nội dung thí nghiệm: Buổi 1 : Xác định một số tính chất và thành phần hóa học chính của nguyên liệu quả - Xác định khối lượng trung bình của 1 quả - Chiết dịch quả - Xác. Thực hành...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 17:29
Thí nghiệm: Đường đi của tia sáng qua các dụng cụ quang
... Thái Nguyên I.MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: Quan sát đường đi của các tia sáng song song qua thấu kính hội tụ, thấu kính phân kì, bản mặt song song và qua lăng kính Thí nghiệm minh hoạ Đường đi ... bản mặt song song và lăng kính Thí nghiệm minh hoạ Đường đi của tia sáng qua thấu kính hội tụ, phân kì, bản mặt song song và lăng kính II.Tiến hành thí nghiệm: ∗ Dùng chân đỡ đèn...
Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:27
KỸ THUẬT CHẾ RƯỢU VANG QUẢ
... nước quả chín sinh lý trước vỏ quả, khi chế rượu vang trắng , có thể hái quả trước khi quả chín hoàn toàn, chế rượu vang đỏ phải để quả chín hoàn toàn mới thu hoạch, nếu vỏ còn xanh thì rượu vang ... LÊN MEN NƯỚC QUẢ ĐỒNG THỜI VỚI XÁC 1. Tính chất của rượu Khi cho lên men nước quả nho đồng thời với vỏ, hạt, cuống tất cả gọi là xác quả, rượu vang chế được là vang...
Ngày tải lên: 05/10/2013, 19:20
ĐỊNH NGHĨA VÀ GIÁ TRỊ RƯỢU VANG QUẢ
... phận rượu vang sản xuất từ quả nho, nên danh từ " ;vang nho" đồng nghĩa với " ;vang& quot;. Ở các nước nhiệt đới ẩm trồng nho khó nhưng có thể chế rượu vang từ nhiều loại quả khác: vang ... xuất và tiêu thụ các loại rượu này. 3. Rượu vang quả Là một loại rượu chế từ nước quả, do lên men tự nhiên mà thành. Theo luật pháp của đa số các nước sản xuất rượu...
Ngày tải lên: 05/10/2013, 19:20
Tài liệu Sản xuất rượu vang quả pdf
... trình sản xuất rượu vang quả. NỘI DUNG 1. Giá trị dinh dưỡng của rượu vang quả. 2. Quy trình sản xuất rượu vang quả. 1. Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rượu vang quả: + Rượu ethanol: ... XUẤT RƯỢU VANG QUẢ 2.6. Các giai đoạn lên men rượu vang • Giai đoạn hình thành rượu Từ lúc cấy men hết sủi bọt mạnh rượu non + CO 2 4-5 ngày Dinh dưỡng • Gi...
Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20
