... phẩm như mức độ và chi phí ngộ độc thực phẩm, nghiên cứu nguyên nhân,nguồn ô nhiễm, đánh giá chính sách, chương trình, nghiên cứu mối quan hệ giữathực phẩm và sức khỏe, nghiên cứu các mô hình tiên ... sản xuất heo, vịt quay nói riêng, chế biến thựcphẩm nói chung cần quan tâm mức độ an toàn của các phụ gia là các hóa chất tổng hợp. Các phụ gia này ít nhiều đều chứa các nguyên tố, hợp chất ... giá chất lượng vệ sinh và chất lượng cảm quan của sản phẩm thịt heo quay,vịt quay ( mỗi loại 3 mẫu) có mặt trên thị trường Tp. Hồ Chí Minh .Tuy rằng 2 loại thức ăn này đã có từ lâu đời tại Tp. ...