... YKiểm tra quá trình vệ sinh trong sản xuất thực phẩm, đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh họcn tt nghip. 18 ... sn phu sau 3 ln v sinh. 3.3. Đánh giá sự tƣơng thích giữa kiểm tra vi sinh vật bằng phƣơng pháp truyền thống và đo ATP quang sinh 3.3.1. Mẫu đã biết trước nồng độ ... Tổng E.coli (MPN) 0 0 0 0 Tổng Coliform (MPN) 2,0 2,0 2,0 <2,0 3.2. Phƣơng pháp ATP quang sinh học 3.2.1. Kiểm tra ở các tec lên men ...