... KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC SỨC KHOẺ tháng 5 Tháng 5/06:1.Giá trị dinh dưỡng của thịt da cầm.2.Phòng và xử lý bệnh ... thịt là nguồn photpho (11 6-1 17mg%), ka li (21 2-2 59mg%) và Fe ( 1, 1-2 ,3 mg%) tập trung nhiều ở gan. Vi yếu tố có Cu, Zn, Coban. Lượng Canxi trong thịt rất thấp (1 0-1 5 mg%) vì vậy thịt là thức ... Các xịt béo no chủ yếu là Palmitic (2 5-3 0%) và Stearle (1 6-2 8). Các axit béo chưa no chủ yếu là Oleic (3 5-4 3%), axit béo chưa no có nhiều mạch kép khoảng 2-7 %. Riêng mỡ gà có 18% axit linoleic...