Bài giảng Khuyến ngư (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu

Bài giảng Khuyến ngư (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu được biên soạn nhằm giúp học viên nắm được kiến thức về: Phân tích được chức năng, nhiệm vụ và điều kiện làm việc của một khuyến ngư viên; Trình bày được vai trò và mục tiêu của công tác khuyến ngư; Xác định được các nội dung và phương pháp hoạt động khuyến ngư; Trình bày được kết quả báo cáo công tác khuyến ngư. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BẠC LIÊU TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ KỸ THUẬT BÀI GIẢNG MÔN: KHUYẾN NGƯ NGHỀ: NI TRỒNG THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ- ngày ………tháng năm…… ……… ………………………………… Bạc Liêu, năm 2020 MỤC LỤC Trang CHƯƠNG I: KHUYẾN NGƯ TRONG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN I KHÁI NIỆM KHUYẾN NGƯ II MỤC TIÊU CỦA KHUYẾN NGƯ Các yếu tố mục tiêu Mức độ mục tiêu Thiết lập mục tiêu III HỆ THỐNG TỔ CHỨC CỦA KHUYẾN NGƯ Hệ thống tổ chức nhà nước Tổ chức khuyến ngư tự nguyện CHƯƠNG II: CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHUYẾN NGƯ I ĐỐI TƯỢNG KHUYẾN NGƯ Khái quát đặc điểm kinh tế xã hội nông thôn Đặc điểm tâm lý người nông dân Việt Nam 10 Giải pháp tiếp cận với nông dân 13 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả tiếp nhận khoa học kỹ thuật nông ngư dân 13 II CHỨC NĂNG CỦA KHUYẾN NGƯ 14 Nhiệm vụ bắt buộc 14 Nhiệm vụ tự nguyện 15 Nhiệm vụ cản trở 15 31 III PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY KHUYẾN NGƯ 15 Phân biệt phương pháp giảng dạy 16 Phương pháp dạy 16 CHƯƠNG III: CÁN BỘ KHUYẾN NGƯ 21 VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA CÁN BỘ KHUYẾN NGƯ 21 I CÁN BỘ KHUYẾN NGƯ 21 II VAI TRÒ VÀ PHẨM CHẤT CỦA CÁN BỘ KHUYẾN NGƯ 22 Vai trò cán khuyến ngư 22 Phẩm chất cán khuyến ngư 23 Nhiệm vụ cán khuyến ngư 25 III NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA KHUYẾN NGƯ VIÊN 26 Phối hợp với ngư dân không thay họ 26 Cơng tác khuyến ngư có tính chất hồn tồn dân chủ tự nguyện 26 Công tác khuyến ngư mang tính chất tồn diện 27 Công tác khuyến ngư nhằm mục tiêu kèm luyện 27 Công tác KN lấy thích ứng cho địa phương làm nguyên tắc 27 Công tác khuyến ngư dựa nguyên tắc bình đẳng 27 Cơng tác khuyến ngư mang tính liên hệ 27 Công tác khuyến ngư phong trào vận động 27 32 Công tác khuyến ngư cần phải hợp tác chặt chẽ với tổ chức phát triển nông thôn khác 27 10 Khuyến ngư việc phân loại nhóm ngư dân 28 11 Khuyến ngư có tính cách trao đổi hai chiều 29 CHƯƠNG IV: PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN KHUYẾN NGƯ 31 I PHƯƠNG PHÁP KHUYẾN NGƯ 31 Phương pháp tiếp xúc cá nhân 31 Phương pháp tiếp xúc tập thể 35 Phương pháp thông tin đại chúng 38 II TRANG THIẾT BỊ GIẢNG DẠY KHUYẾN NGƯ 40 Phương pháp chuẩn bị giảng khuyến ngư 40 Phương pháp viết giảng 41 Khuyến ngư phương pháp nghe nhìn 41 Phương pháp thực 42 III PHƯƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH CỦA CHƯƠNG TRÌNH KN 42 Khái quát 42 Các bước lập kế hoạch 43 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 BÀI GIẢNG MƠN HỌC Tên mơn học: Khuyến ngư Mã mơn học: MH26 - Vị trí: Khuyến ngư mơn học chun ngành thuộc chương trình đào tạo trình độ cao đẳng nghề ni trồng thủy sản - Tính chất: Khuyến ngư mơn học nhằm trao đổi học hỏi kinh nghiệm, truyền bá kiến thức, đào tạo kỹ trợ giúp điều kiện cần thiết sản xuất thủy sản cho ngư dân, để họ có đủ khả tự giải đƣợc cơng việc mình, nhằm nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho gia đình cộng đồng Mục tiêu môn học: - Về kiến thức: + Phân tích chức năng, nhiệm vụ điều kiện làm việc khuyến ngư viên + Trình bày vai trị mục tiêu cơng tác khuyến ngư + Xác định nội dung phương pháp hoạt động khuyến ngư + Trình bày kết báo cáo công tác khuyến ngư - Về kỹ năng: + Thực thành thạo phương pháp hoạt động khuyến ngư + Vận dụng kiến thức học, viết báo cáo thành công kết hoạt động khuyến ngư - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Nhận thức tầm quan trọng công tác khuyến ngư, rèn luyện, nâng cao tay nghề thực nhiệm vụ khuyến ngư + Có ý thức tuân thủ nghiêm túc nội quy, quy chế học tập + Có trách nhiệm thân, trung thực với cơng việc, tính tỷ mỹ, xác thực công tác khuyến ngư Nội dung môn học: CHƯƠNG I: KHUYẾN NGƯ TRONG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN I KHÁI NIỆM KHUYẾN NGƯ “Khuyến ngư” thuật ngữ khó định nghĩa cách xác Vì khuyến ngư tổ chức nhiều cách, nhằm phục vụ nhiều mục đích có tầm hẹp hay rộng khác Theo từ nguyên, Khuyến có nghĩa khuyên người ta nên gắng sức, ngư có nghĩa ngư dân Vậy hiểu khuyến ngư khuyến cáo ngư dân phát triển ngư nghiệp Tuy nhiên, thuật ngữ khuyến ngư có nhiều định nghĩa khác nhau: Khuyến ngư (KN) từ tổng quát để tất cơng việc có liên quan đến việc phát triển ngư nghiệp Đó hệ thống giáo dục ngồi nhà trường, người già trẻ học cách thực hành Tất kết đạt khuyến ngư giúp cho gia đình ngư dân có sống tốt KN chương trình giáo dục cho ngư dân dựa nhu cầu họ, giúp họ giải vấn đề sở tự lực KN hoạt động nhằm giúp đỡ ngư dân gia đình họ cải thiện sống Khuyến ngư viên ( KNV ) có nhiệm vụ chuyển giao đến cho ngư dân kiến thức khoa học tự nhiên để họ có khả điều hành trang trại, sở sản xuất cách có hiệu KN khơng phải tổ chức cứng nhắc, mà q trình giáo dục có mục đích để chuyển thơng tin có ích đến người ngư dân, nhằm giúp họ học cách sử dụng chúng để xây dựng đời sống tốt cho mình, cho gia đình cho xã hội KN trình đặc biệt giúp cho người ta học cách thực hành phát triển lòng tin để đáp ứng mục tiêu làm tăng thu nhập chất lượng đời sống họ KN kiểu đào tạo đặc biệt, dành cho người dân sống nông thôn, ven biển nhằm đem lại cho họ lời khuyên thông tin cần thiết giúp họ giải vấn đề họ KN sát với công việc người sản xuất nhằm cải thiện điều kiện sống làm việc họ Điều bao gồm giúp đỡ người ngư dân tăng hiệu sản xuất qua làm cho họ tự tin tương lai phát triển KN phương tiện để giúp ngư dân cải thiện kỹ thuật khai thác, nuôi trồng, chế biến thủy hải sản, cải thiện thu nhập mức sống, cách sử dụng tài nguyên có sẵn họ đồng vốn, nhân lực, dụng cụ với giúp đỡ tối thiểu nhà nước Những định nghĩa cho điểm giống nhau: Tất nhấn mạnh KN trình kéo dài giai đoạn, hành động nhất, thực lần II MỤC TIÊU CỦA KHUYẾN NGƯ Mục tiêu KN “ hướng hoạt động” hướng mà nỗ lực hướng tới Như vậy, mục tiêu định nghĩa sản phẩm cuối định trước Để giải vấn đề này, KNV cần phải giúp xác định hướng mà dân chúng muốn cần, sau phải giúp đỡ họ q trình theo hướng Đó lõi cơng tác KN, từ nội dung phải soạn Các yếu tố mục tiêu Để chương trình KN đạt mục tiêu cần phải có yếu tố: Sự tham gia quần chúng Sự thay đổi tập quán theo ước muốn Lĩnh vực bàn luận Trong bối cảnh phát triển thủy sản, KN có mục đích giúp đỡ ngư dân tự giải vấn đề họ thông qua đường giáo dục, giúp ngư dân cải thiện sống thông qua cải thiện suất lao động, phát triển sản xuất KN hoạt động phối hợp nhịp nhàng với cộng đồng ngư dân thay họ Chỉ người ngư dân chọn lựa cho họ phương thức sản xuất cách sống thích hợp với họ KNV làm việc bên cạnh họ thay họ làm việc KNV thường xuyên trao đổi thảo luận vấn đề với ngư dân, giúp họ đánh giá tốt kiện tìm cách giải Mức độ mục tiêu Mục tiêu bản: Phổ biến tri thức khoa học ngư nghiệp, nâng cao đời sống vật chất tinh thần ngư dân trước, cải thiện phương pháp sản xuất ngư nghiệp Cải thiện tổ chức ngư dân sinh hoạt ngư dân Mục tiêu tổng quát: Làm cho việc sản xuất ngư dân, trang trại tốt hơn, cho việc thu nhập nghĩa vụ công dân tốt Mục tiêu hoạt động: Thiết kế quản lý việc triển khai “Thí điểm” trình diễn mơ hình hoạt động sản xuất ngư nghiệp thông qua công việc cụ thể Thiết lập mục tiêu Một vấn đề mà khuyến ngư chương trình phát triển nơng thơn gặp phải việc thiết lập, tái thiết lập hay chấp nhận mục tiêu hữu hiệu Để giải vấn đề này, khuyến ngư viên cần phải giúp để xác định hướng mà dân chúng muốn cần, sau phải giúp đỡ họ suốt q trình theo hướng Trong khuyến ngư, điều quan trọng cần phải quan tâm đến mà ngư dân cảm thấy cần KN nghĩ cần phải có Điều lý tưởng có phù hợp hồn hảo điều kiện Tuy nhiên thực tế khó đạt kết tốt bên chiếm ưu việc đặt mục tiêu Những mà ngư dân muốn chưa mà họ cần Những mà KNV nghĩ chưa mà ngư dân cần Những KNV có kinh nghiệm họ ln nghĩ chương trình KN thành cơng chương trình xây dựng tình thực tiễn Họ cố tìm mong muốn, nhu cầu, khó khăn ngư dân trước bắt tay vào việc xây dựng mục tiêu cho chương trình khuyến ngư III HỆ THỐNG TỔ CHỨC CỦA KHUYẾN NGƯ Hệ thống tổ chức nhà nước Hệ thống tổ chức nhà nước tổ chức từ trung ương đến sở trung ương, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn quan thường trực công tác khuyến ngư Chính Phủ Ở Bộ NN-PTNT có Trung tâm Khuyến ngư Quốc gia Ở tỉnh có tổ chức thành lập Sở riêng biệt Trung tâm Khuyến ngư thuộc Sở Nông nghiệp ( Thuỷ sản) đảm nhiệm Trung tâm khuyến ngư tỉnh tổ chức Trạm khuyến ngư theo huyện, liên huyện cụm xã Ở sở gồm có mạng lưới khuyến ngư xã, hợp tác xã, tổ liên kết, hội ngư dân, xây dựng mạng lưới cán khuyến ngư sở hay đạo viên khuyến ngư viên địa phương Tổ chức khuyến ngư tự nguyện Tổ chức khuyến ngư tự nguyện tổ chức khuyến ngư quan nghiên cứu, giảng dạy đào tạo, đoàn thể, tổ chức kinh tế xã hội, cá nhân nước lập để thực nội dung công tác Khuyến ngư quan có thẩm quyền cấp giấy phép hoạt động Các tổ chức Khuyến ngư tự nguyện tham gia hoạt động chương trình dự án Khuyến ngư Quốc gia, tham gia chương trình đào tạo chun mơn, nghiệp vụ Thông qua hợp đồng với tổ chức Khuyến ngư Quốc gia Tổ chức khuyến ngư Chính phủ Viện nghiên cứu Trường đào tạo Phi phủ Bộ NN & PTNT Dự án nước Trung tâm KNQG Hiệp hội Trung tâm Trung tâm KN sở NN KN sở TS Trạm KN Huyện Phòng KN Xã Hợp tác xã Người nông dân Sơ đồ hệ thống tổ chức khuyến ngư CHƯƠNG IV: PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN KHUYẾN NGƯ I PHƯƠNG PHÁP KHUYẾN NGƯ Một KNV ln ln phải tạo tình để giúp đỡ học viên phát triển giáo dục, việc học tiến trình hoạt động Nếu mối quan tâm học viên không cao không thúc đẩy họ nỗ lực thể chất tinh thần để đạt kiến thức, việc giảng dạy khơng đạt mục đích Do KNV cần phải: Tạo hội để người học Kích thích ham học học viên để đạt kết mong muốn Các nghiên cứu cho thấy người học nhiều cách khác nhau: có người học tốt cách nghe, học cách nhìn người khác làm, học cách tự thực để rút kinh nghiệm, người học cách tham gia thảo luận Càng có nhiều phương pháp khuyến ngư khác nhau, có nhiều người tiếp thu tốt, tập hợp ngư dân làm quen với kỹ thuật mới, họ có nhiều hội tìm thấy phương pháp học tốt Các phương pháp khuyến ngư chia làm nhóm: Phương pháp tiếp xúc cá nhân Trong phương pháp này, việc tiếp xúc cá nhân cho phép đạt số lớn mục tiêu đặc biệt Ảnh hưởng cá nhân KNV quan trọng để đạt hợp tác tham gia ngư dân vào hoạt động KN để giúp cho việc chấp nhận kỹ thuật Ngư dân dễ lắng nghe KNV mà họ quen biết đánh giá cao, tôn trọng kiến thức người Tính thật khuyến ngư viên cần thiết Nếu bạn trả lời câu hỏi ngư dân, nói với họ bạn khơng thể trả lời ngay, bạn ghi nhận tìm thơng tin để lần gặp tới giải đáp Nhớ giữ lời hứa! Các hình thức tiếp xúc cá nhân gồm có: * Tiếp xúc với ngư dân nhà hay đầm ao, sở: Đây phương pháp giảng dạy đặc biệt khuyến ngư, nhằm tạo điều kiện để đối thoại trực tiếp với gia đình ngư dân KNV nơi mà họ thảo luận vấn đề liên quan Các tiếp xúc nhằm mục đích: 31 Giải đáp thắc mắc ngư dân cách xác Giúp KNV làm quen với ngư dân Hiểu rõ vấn đề địa phương mà ngư dân gặp phải Giải thích kỹ vần đề đề nghị Theo dõi quan - sát thành - sinh hoạt gia đình Mời ngư dân tham gia hoạt động khuyến ngư Tổ chức hoạt động, trình diễn, hội họp… Thảo luận với ngư dân phương pháp chương trình hợp tác Cũng tất phương pháp khuyến ngư khác, thành công thăm viếng tuỳ vào chuẩn bị Phương pháp tốn nhiều chi phí phí di chuyển tốn thời gian Hãy xác định vai trò bạn người đào tạo! Ngư dân chờ đợi bạn thông tin kỹ thuật có liên quan đến vấn đề sản xuất họ mà bạn cung cấp cho họ thảo luận khơng thức Hãy ngư dân nói phải định hướng đối thoại vào chủ đề cần giải quyết, thêm vào mục đích định trước thăm viếng Đây dịp gợi mối quan tâm gia đình ngư dân để giúp cho chương trình khuyến ngư khác triển khai dễ dàng Thời gian thăm viếng tuỳ thuộc vào thái độ quan tâm ngư dân Nếu ngư dân bận, thực thăm viếng nhanh chấm dứt nói chuyện mục đích đạt Cuối nên có hồ sơ thăm viếng Hồ sơ giúp cho bạn nhớ lại bạn khuyến cáo tình trạng nơng hộ lần trước, để có chuẩn bị cho lần viếng thăm + Ưu điểm: Nhân viên khuyến ngư trực tiếp thu thập thơng tin nông hộ trao đổi ý kiến với ngư dân Trong q trình tiếp xúc, KNV giới thiệu kiến thức giải riêng biệt vấn đề đặc biệt cho ngư dân Khi vấn, lưu ý tuyển chọn đạo viên tình nguyện trình diễn viên ưu tú Gây tin tưởng ngư dân nhân viên khuyến ngư 32 Có dịp tiếp xúc thường xuyên với ngư dân chưa tham dự công tác khuyến ngư Tìm hiểu hiệu phản ứng ngư dân phương pháp giáo dục khuyến ngư để vào mà cải thiện phương pháp giáo dục + Khuyết điểm: Mất thời gian Tốn tiền xe cộ lại Thời gian tiếp xúc thường hay bất lợi ngư dân Bỏ sót không đến ngư dân nơi xa xôi hẻo lánh * Ngư dân tiếp xúc với KNV quan: Đối với phương pháp này, KNV tốn thời gian chi phí di chuyển Tuy nhiên, đa số ngư dân đến quan họ e ngại Nhiều người nhút nhát, họ khó khăn việc giải thích khó khăn mà họ gặp phải, yêu cầu cho cán KN Luôn tạo khơng khí dễ chịu, nói chuyện thân thiện đặc câu hỏi để giúp họ xác định vấn đề yêu cầu họ mong muốn + Ưu điểm: Nhân viên khuyến ngư tiết kiệm nhiều Có thể ước đốn ngành giáo dục khuyến ngư địa phương Ngư dân sẵn sàng chấp nhận đạo nhân viên khuyến ngư, hiệu học tập tốt + Khuyết điểm: Nhiều phản ánh thực trạng địa phương Chỉ có người tham gia công tác khuyến ngư thường lui tới cơquan hỏi thăm * Ngư dân tiếp xúc với KNV điện thoại: Mặc dù cách khơng có dẫn trực tiếp cần thiết trường hợp đặc biệt hướng dẫn cách xử lý loại bệnh quen thuộc, cách sử dụng loại hóa chất, phụ gia, hỏi thêm chi tiết phát biểu ti vi… Tuy nhiên, điều kiện nông thôn Việt Nam, mạng lưới điện thoại chưa phổ biến rộng rãi, giá cao nên ngư dân sử dụng dịch vụ 33 + Ưu điểm: Truyền đạt thơng tin nhanh chóng tới ngư dân Dễ gây cảm tình ngư dân với đạo viên Giải kịp thời trước tình hình khẩn cấp + Khuyết điểm: Chí phi cho gặp cao Một số vùng, ngư dân sử dụng hình thức Nhiều thơng tin trao đổi thiếu xác Thơng tin giải thích khó tường tận thiếu hấp dẫn * Liên lạc thư tín: Loại hình tiện lợi để giải đáp vấn đề mà ngư dân gặp phải sản xuất, ngư dân xa Tuy nhiên có điều kiện bất lợi là: vấn đề khẩn cấp, hình thức tốn nhiều thời gian, nên có nhiều hạn chế, vùng nông thôn sâu, dịch vụ bưu điện chưa phát triển lắm, thêm vào cịn nhiều ngư dân trình độ viết cịn kém, họ khơng thể trình bày điều họ muốn hỏi + Các ưu điểm: Chúng ta thấy có bốn ưu điểm phương pháp : Đây cách tốt để cung cấp thông tin cần thiết cho việc giải vấn đề đơn lẻ đó, đầu tư chẳng hạn Cuộc thảo luận tay đơi làm cho người làm khuyến ngư có hội để hiểu biết người ngư dân cách tường tận Người làm khuyến ngư quan sát sở, vật nuôi trang trại cách chung nhất, đặc biệt thăm hỏi gia đình trang trại, thu thông tin ban đầu vấn đề nguyên nhân có Có thể tổng hợp thơng tin từ người ngư dân với thông tin người làm khuyến ngư Người làm khuyến ngư giúp ngư dân làm rõ cảm nhận lựa chọn có mục tiêu trái ngược Người làm khuyến ngư chiếm lòng tin ngư dân việc quan tâm đến ngư dân, đến tình cảm quan điểm họ 34 + Các nhược điểm: Chi phí thời gian lại cao Một cán khuyến ngư tiếp cận tỉ lệ nhỏ nhóm mục tiêu Người làm khuyến ngư đưa thơng tin chủ quan thiếu xác Ngư dân khơng tìm kiếm giúp đỡ không xác nhận thông tin họ đáng tin cậy thiếu lòng tin vào khuyến ngư Cuộc thảo luận tay đôi thường bắt đầu việc người ngư dân cảm thấy có vấn đề đó, thường vấn đề có từ trước nguyên nhân số khó khăn gặp phải Một thảo luận tay đơi giúp cho việc giải vấn đề cụ thể người ngư dân Phương pháp khuyến ngư giải pháp cho việc động viên lợi ích tập thể, tổ chức hợp tác xã chẳng hạn Phương pháp tiếp xúc tập thể Phương pháp tiếp xúc nhóm cho phép KNV gặp nhiều ngư dân, nhiều đại biểu nơng hộ phương pháp cá biệt Nó tạo điều kiện cho việc trao đổi kinh nghiệm, thảo luận vấn đề quan trọng chưa trí KNV triển khai cơng tác với nhóm với nhiều hình thức: * Hội họp: Là phương pháp xưa quan trọng việc đào tạo KN Sự thành cơng phương pháp họp nhóm tuỳ vào cách mà quan tâm đến: Cuộc họp ngư dân hay KN ? Theo Kelsey có loại hội họp KN: Họp tổ chức: Những họp để phổ biến thị hành chính, câu lạc niên,…Tổng quát, tổ chức họp định kỳ, thường dễ lấy định để thực nhiệm vụ Họp để lập kế hoạch: Đòi hỏi chuẩn bị chu đáo tư liệu cho tình làm kế hoạch Cơng việc cơng việc chủ yếu KNV, có nhiều trường hợp có mặt lãnh đạo địa phương cần thiết Họp nhóm sở thích: tổ chức để thoả mãn nhu cầu giáo dục nhóm ngư dân có liên quan đến vấn đề chung(thí dụ 35 ăn trái, nuôi trồng thuỷ sản, chăn nuôi, kinh tế hộ gia đình,…) Dạng hình diễn lần gồm chuỗi họp Họp cộng đồng: họp nhắm vào cư dân vùng gồm tồn đàn ơng, phụ nữ niên… họ có mối quan tâm khác Nhiều người đến tị mị, để giải trí, người khác có động nghiêm túc Những yếu tố có liên quan đến việc tổ chức họp: Phân tách rõ đối tượng họp thuộc thành phần Ấn định thời gian thích hợp cho họp Cân nhắc khoảng cách địa điểm họp nơi cư trú ngư dân để việc đến họp dễ dàng Quyết định thời gian thuyết trình cho nhân viên KN, chuyên viên kỹ thuật thành phần khác họp Tìm địa điểm thích hợp với mục đích giáo dục họp Phịng họp phải sáng sủa, thống gió để tạo điều kiện thoải mái cho buổi họp Dùng phương tiện thông tin để truyền tải giấy mời đến tận tay ngư dân trước ngày họp Cần có trang bị ? Ví dụ máy chiếu phim, máy phóng thanh,… Cần tìm người địa phương đảm trách lo liệu việc tổ chức? Ai chủ toạ họp ? Ý kiến nhân viên kỹ thuật họp? Các tài liệu cần thiết kỹ thuật có loại nào? Cần phải chuẩn bị ? Cần ghi chép họp Làm để cung cấp tài liệu tin tức cho báo chí đài phát thành họp * Tập huấn: Là phương pháp tiếp cận mới, phương pháp giúp cho học viện có lực giải vấn đề, phương pháp xử lý tình - hành động khắc phục tính nhàm chán phương pháp giáo dục truyền thống, tính thụ động người nghe học viên ngư dân Nó địi hỏi chuẩn bị cơng phu, địi hỏi giảng viên số khả đức tính cần phải có 36 * Tham quan mơ hình, sở: Phương pháp giúp cho ngư dân đến nơi làm ăn tốt, tiếp cận với điển hình, quan sát trực tiếp kết đạt ao đầm, gia đình, trang trại, hợp tác xã, tiến kỹ thuật, phương pháp áp dụng Tham quan phương pháp hữu hiệu để tạo chấp nhận kỹ thuật cải tiến Ngư dân dịp học hỏi kinh nghiệm nhau, trao đổi ý kiến định mà họ muốn làm gia đình họ, đồng ruộng họ *Trình diễn: cơng tác giáo dục khuyến ngư cụ thể, có thực tiễn chứng minh, có hiệu cao " Vì trăm nghe không thấy, mươi thấy không thực nghiệm" Qua nhiều kết kinh nghiệm tổng kết đánh sau: Ngư dân nhớ 25% họ nghe Nhớ khoảng 40% mà họ vừa nghe, vừa thấy Nhớ khoảng 60% mà họ vừa nghe , vừa thấy, vừa lập lại Nhớ khoảng 80% mà họ vừa nghe, thấy, lập lại thực hành Thường có hai loại hình trình diễn: Trình diễn kết quả: Khi thực phương pháp trình diễn cần ý số điểm sau đây: o Phân tích tình địa phương xem đưa phương pháp cách áp dụng lối trình diễn kết hay khơng ? o Chọn người trình diễn người có uy tín o Cách làm có hiệu thường dùng trình diễn phải lập lại cho nhiều người khác bố trí cho nhiều lô so sánh o Phải lập kế hoạch trình diễn kết quả, xác định rõ việc phải làm bước o Tổ chức hội hợp điểm trình diễn với phương tiện thơng tin nghe nhìn, chụp ảnh o Sự khác biệt điểm thí nghiệm trình diễn kết Trình diễn theo phương pháp: Thực phương pháp trình diễn cần ý số điểm sau đây: 37 o Chọn lựa đề tài, dựa nhu cầu dân chúng địa phương o Trình diễn viên phải quen thuộc với phương pháp o Diễn tập trình diễn o Thực trình diễn o Cơng việc sau trình diễn * Các buổi học tổng quát: Thuật ngữ bao gồm hình thức lớp học, KNV tổ chức, mà khác với buổi trình diễn phương pháp lớp huấn luyện, buổi tham quan sở Nó bao gồm hình thức thảo luận, diễn đàn, hội nghị, hội thảo * Các trường lớp ngắn hạn: Khi nhu cầu huấn luyện gia tăng cho vài nhóm ngư dân tổ chức trường lớp ngắn hạn Những lớp kéo dài từ đến tuần tuỳ thuộc vào chủ đề Ở đòi hỏi ghi danh tham gia đặn Trường hợp khơng qui học phải tổ chức tốt, theo trình tự hợp lý VD: Các loại hình huấn luyện cho trường hợp như: Cách lái chế biến thức ăn tươi cho đối tượng nuôi Quản lý nuôi trồng thủy sản Phịng trị dịch bệnh ni thủy sản Kỹ thuật chế biến sản phẩm truyền thống Lớp thường ngắn lớp thường xun Nó địi hỏi thời gian tập trung vào phát triển kỹ xảo hay kỹ thuật để hoàn thành lớp học hội nghị Khi chọn học viên điều quan trọng phải đảm bảo điều sau: Họ sử dụng thông tin kỹ xảo họ học Trình độ giáo dục, kinh nghiệm kiến thức họ gần giống Họ có khả hiểu tư liệu trình bày Khi lớp mở vùng điều kiện khác nhau, chuyên gia mời đến dạy Tuy nhiên việc dạy KNV địa phương đảm nhiệm cảm thấy cần có đủ khả xếp thời gian Phương pháp thông tin đại chúng Việc sử dụng phương tiện thông tin đại chúng khuyến ngư, đề cập đến vai trị chương trình khuyến ngư làm sử dụng có 38 hiệu chúng để làm rõ ý nghĩa thông điệp cần truyền tải thông qua hình thức: Các ấn phẩm: Các ấn phẩm tài liệu in thường trình bày dạng chi tiết để tăng cường phương pháp giảng dạy khác tác động dân chúng Các quan thông tin có liên hệ cơng tác phát triển nơng thơn, thường cho hai loại ấn phẩm cho người nơng thơn Hai loại tập chí tài liệu bướm Truyền thanh: Hơn phương tiện khác, truyền có khả làm lan rộng thông tin đến số người thời gian ngắn Ngày nay, truyền phương tiện đại chúng dễ gần gũi Truyền phương tiện tuyệt hảo để phổ biến tin tức nông nghiệp Những việc xảy địa phương, dân chúng làng, có lơi mạnh thính giả Truyền hình: Truyền hình khuyến ngư phần tương tự hình thức truyền thanh, nhiên có số điểm khác biệt sau đây: Có hình ảnh minh hoạ nên tin tức có sức mạnh tâm lý lớn, dễ hiểu người ngư dân Có thể truyền tin tức kỹ thuật tương đối phức tạp, cần minh hoạ hình ảnh, biểu đồ Dễ gây quan tâm, thích thú Video Cassette: Hiện việc sử dụng video cassette khuyến ngư phổ biến Ở nhiều điểm hình thức giống truyền hình, nhiên có vài điểm khác biệt: Có thể lưu giữ tin tức qua băng phát lại lúc theo yêu cầu Có thể kết hợp đưa tin kỹ thuật với hình thức giải trí để tăng tính hấp dẫn 39 Dùng minh hoạ hỗ trợ cho hình thức giảng dạy khác, phương tiện phổ biến buổi họp, học, hội thảo Các thiết bị, phương tiện nghe nhìn khác như: Over head, máy chiếu phim Slide, loa phóng thanh, ) phương tiện dùng để minh hoạ cho buổi học, buổi họp trở thành phương tiện có ích khơng thể thiếu Các phương tiện khác: o Hình lật o Biểu bảng o Ảnh chụp o Tranh dán tường o Cải lương, kích nói, múa rối Chiến dịch khuyến ngư: Một nhiệm vụ quan trọng khuyến ngư tổ chức tiến hành chiến dịch khuyến ngư(CDKN), giúp KNV làm tốt cơng tác chuyển giao kỹ thuật dễ tạo chấp nhận ngư dân Một chiến dịch khuyến ngư kết hợp phương pháp khuyến ngư khác thời gian định, nhằm đạt mục tiêu định Trong chiến dịch phối hợp sử dụng nhiều phương tiện thông tin, kỹ thuật hỗ trợ để tạo ý, quan tâm ngư dân đến vấn đề để họ dễ dàng chấp nhận áp dụng tốt II TRANG THIẾT BỊ GIẢNG DẠY KHUYẾN NGƯ Mục đích việc sử dụng trang thiết bị giảng dạy khuyến ngư nhằm giúp cho việc truyền tin có hiêu Hai phương tiện thường dùng nghe nhìn Tuy nhiên giảng cán khuyến ngư nguồn thơng tin chính.Việc sử dụng thiết bị nghe nhìn tăng thêm khả thuyết phục để người học thu kết cao Phương pháp chuẩn bị giảng khuyến ngư Phương pháp chuẩn bị giảng khuyến ngư bao gồm phần sau: 40 + Xác định tên giảng dựa vào nội dung giảng + Xác định nội dung giảng + Xác định phương pháp giảng dạy: Đọc giảng nghe nhìn + Chuẩn bị tài liệu tham khảo hình ảnh minh hoạ để viết giảng (sách giáo khoa, tạp chí, ảnh chụp …) Phương pháp viết giảng Mở đầu: Giới thiệu tổng quát chủ đề giảng Nội dung giảng: Trình bày nội dung cần giảng (quy trình thực hiện) Trình bày theo cách vừa viết vừa có tranh ảnh minh hoạ Những điều cần ghi nhớ lúc giảng Chuẩn bị tài liệu tham khảo cho khuyến ngư Khuyến ngư phương pháp nghe nhìn (phương tiện thơng tin đại chúng) Phương pháp cung cấp hiểu biết, quan niệm thực tiễn ngành thuỷ sản cho nhiều người biết thời gian ngắn Thông tin truyền thông tin phạm vi định nhằm tạo say mê, hiểu biết kích thích người Phương pháp phục vụ nhiều người với nguồn thông tin thời gian nên phương pháp phương pháp truyền tải nhanh chi phí thấp Tuy nhiên phương pháp cịn hạn chế: Khơng thể đưa lời khun đến cá nhân, dạy kỹ xảo chuyên môn đề cách giải khó khăn cấp bách Phương pháp truyền thông đại chúng thông thường truyền tải nội dung sau: + Đưa thông báo định kỳ biện pháp phòng tránh thời tiết, dịch bệnh phương pháp xử lý + Công bố hiệu khuyến ngư cách dẫn kết thực nghiệm + Chia sẻ kinh nghiệm hoạt động thủy sản kể thành công, thất bại, khó khăn cách giải 41 + Thông báo khả dịch vụ khuyến ngư, vốn vay, sách kế hoạch nhà nước… Phương pháp thực Biên soạn phát hành sách khuyến ngư giống thuỷ sản: Kỹ thuật nuôi, kỹ thuật sinh sản nhân tạo, giới thiệu số đối tượng thuỷ sản Kỹ thuật khai thác thuỷ sản, kỹ thuật sơ chế quản lý sản phẩm sau thu hoạch… Xây dựng phim kỹ thuật, phóng sự: Cùng nơng dân bàn cách làm giàu Ban hành tờ gấp, tờ rơi thuỷ sản Phối hợp với báo, tạp chí để đăng tải báo, phóng sự, kỹ thuật: Báo Nông nghiệp Việt Nam, tin Con Tơm, tạp chí thuỷ sản, tin khoa học kinh tế thuỷ sản III PHƯƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH CỦA CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN NGƯ Khái quát Việc lập kế hoạch đòi hỏi chuyên viên kế hoạch, nhà xã hội học, chuyên viên thông tin, chuyên viên khuyến ngư… thường quan khuyến ngư mời người có liên quan đến ban lập kế hoạch, nêu mục đích yêu cầu kế hoạch nhờ cố vấn họ để lập kế hoạch giúp nhiều cho cán khuyến ngư công việc Nhưng thành công chương trình khuyến ngư cần ý yếu tố sau: Mục tiêu xác thực, rõ ràng, phù hợp với ngư dân điều kiện, hoàn cảnh địa phương Có kế hoạch thích hợp Được ủng hộ nhiệt tình lãnh đạo địa phương Có biện pháp cụ thể thực kế hoạch đề Có đủ kinh phí Có đội ngũ khuyến ngư mạnh, nhiệt tình, có lực 42 Các bước lập kế hoạch 2.1 Điều tra nghiên cứu phân tích tình hình: Điều tra điều kiện tự nhiên - Kinh tế - Xã hội văn hố tín ngưỡng …nắm mạnh, ưu điểm, thuận lợi khó khăn tồn cần giải Nắm yêu cầu xúc ngư dân, nhu cầu họ, khó khăn họ để khỏi sống nghèo nàn đeo đuổi họ 2.2 Xác định mục tiêu Từ kết điều tra kết hợp với tài liệu khác ta xác định mục tiêu mà công tác khuyến ngư cần phải tiến hành Mục tiêu điểm đến chương trình khuyến ngư mà cần đề biện pháp thực để đạt mục tiêu Mục tiêu đề cần lưu ý đến việc khai thác tốt điều kiện, tiềm sẵn có, tranh thủ hỗ trợ từ bên để phát triển sản xuất nâng cao đời sống vật chất tinh thần ngư dân 2.3 Kế hoạch thực Phải thực cụ thể từ đầu đến cuối, có trọng tâm, cơng việc biện pháp kèm để thực Sự phối hợp với tổ chức khác: o Cần phải biết tranh thủ hỗ trợ tổ chức khác, ban ngành, đoàn thể địa phương o Kế hoạch phải ý đến việc tuyên truyền rộng rãi nội dung mục tiêu chiến dịch Cần có kế hoạch đánh giá tổng kết rút kinh nghiệm: Nói chung: Cần lưu ý kế hoạch đề phải phù hợp với chủ trương sách chung Đảng Nhà nước, tổ chức đoàn thể khác tránh đụng đến quan niệm tôn giáo không thật cần thiết Nên cho thảo luận lấy ý kiến thảo luận ngư dân để tham khảo xác định mục tiêu 43 Đánh giá chương trình khuyến ngư Đánh giá chương trình khuyến ngư nhằm mục đích chứng tỏ vai trò hoạt động quan khuyến ngư, hiệu hoạt động khuyến ngư, biết đầu tư nhà nước cho ngư dân sử dụng sao? Có hiệu khơng ? Mức độ đánh giá vào: Hiệu chung sản xuất, mức tăng thu nhập đời sống Việc thực chương trình khuyến ngư, quan khuyến ngư cán khuyến ngư Căn vào chất lượng buổi tập huấn, hội thảo, điểm trình diễn, số lượng ngư dân tham gia vào chương trình Mục tiêu chương trình có phù hợp với kế hoạch đề khơng? Kế hoạch tiến hành có phù hợp với kế hoạch đề Thu thập kiện, số liệu để tìm hiểu hiệu chương trình khuyến ngư so sánh tình hình trước sau thực chương trình So sánh kết với kết dự đốn tới Có nhiều cách thu thập thông tin để đánh giá: Từ báo cáo người làm công tác khuyến ngư Từ ý kiến người làm công tác giám sát quan khuyến ngư Thảo luận trao đổi trực tiếp với ngư dân để lấy ý kiến đánh giá họ Quan sát thay đổi địa phương sau tiến hành chiến dịch 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bài giảng Khuyến ngư, 2016 Nguyễn Mạnh Hà ngành Nuôi trồng Thủy sản trường Cao đẳng Thủy sản Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Webside Thủy sản 45 ... cơng việc khuyến ngư mà làm Ví dụ khuyến ngư kỹ thuật khai thác cán khuyến ngư phải có kiến thức đầy đủ khai thác Khuyến ngư kỹ thuật ni trồng cán khuyến ngư phải có kiến thức kỹ thuật ni trồng? ??... soạn phát hành sách khuyến ngư giống thuỷ sản: Kỹ thuật nuôi, kỹ thuật sinh sản nhân tạo, giới thiệu số đối tượng thuỷ sản Kỹ thuật khai thác thuỷ sản, kỹ thuật sơ chế quản lý sản phẩm sau thu hoạch…... thông tin từ ngư? ??i ngư dân với thông tin ngư? ??i làm khuyến ngư Người làm khuyến ngư giúp ngư dân làm rõ cảm nhận lựa chọn có mục tiêu trái ngư? ??c Ngư? ??i làm khuyến ngư chiếm lịng tin ngư dân việc