1. Chế phẩm giảm béo HCK cho kết quả tốt chống béo phì, tăng lực và hạ lipid. Cần nghiên cứu sản xuất HCK với quy mô công nghiệp ñể làm thực phẩm chức năng giảm béo.
2. Chế phẩm HCK có ñộ hút ẩm cao, nên cần nghiên cứu tạo các muối kép giữa kali và canxi hoặc với các kim loại khác, như Mg, Na, … ñể tạo ra sản phẩm có ñộ hút ẩm thấp, ñễ bảo quản nhưng tác dụng chống béo phì vẫn không thay ñổi.
3. Nghiên cứu ñiều kiện sinh trưởng, phát triển của cây bứa từ ñó ñưa vào trồng làm nguyên liệu ñể sản xuất thực phẩm giảm cân chứa HCA trên qui mô công nghiệp tại Việt Nam.
DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CÓ LIÊN QUAN
ĐẾN LUẬN ÁN CỦA TÁC GIẢ
[1]. Đào Hùng Cường, Đặng Quang Vinh (2007), “Xác ñịnh axit hữu cơ từ lá, vỏ quả bứa bằng sắc ký lỏng cao áp”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 3(20), tr. 137-143.
[2]. Đào Hùng Cường, Đặng Quang Vinh (2007), “Axit hydroxy xitric từ cây bứa (Garcinia)”, Tạp chí Khoa học và Phát triển, (127), tr. 25-29.
[3]. Đặng Quang Vinh (2007), Luận văn thạc sĩ khoa học: Nghiên cứu chiết tách và xác ñịnh hàm lượng axit hydroxyl xitric trong lá, vỏ quả bứa,
Luận văn thạc sĩ khoa học, Đại học Đà Nẵng.
[4]. Đặng Quang Vinh, Huỳnh Sang, Đào Hùng Cường (2009), “Chiết tách axit (-)-hydroxy xitric từ vỏ quả bứa bằng dung dịch NH3”, Tạp chí Hoá học và Ứng dụng, 20(104), tr. 45-48.
[5]. Đặng Quang Vinh, Đoàn Thị Kim Anh, Đào Hùng Cường, Nguyễn Thưởng (2009), “Nghiên cứu ứng dụng lá, vỏ quả bứa làm gia vị mì ăn liền”, Tạp chí Hoá học và Ứng dụng, 16(100), tr. 43-47.
[6]. Đặng Quang Vinh, Đào Hùng Cường, Đoàn Thị Kim Anh, Huỳnh Sang, Nguyễn Thưởng (2009), “Nghiên cứu chuyển hoá tạo muối kali của axit hydroxy xitric từ vỏ quả bứa”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 6(35), tr. 78-84.
[7]. Đặng Quang Vinh (2009), Báo cáo kết quả Đề tài khoa học công nghệ cấp cơ sở: Nghiên cứu chiết tách, chuyển hoá và ứng dụng axit hydroxy xitric trong vỏ quả bứa, Đề tài khoa học công nghệ cấp cơ sở-Đại học Đà Nẵng, Mã số: SĐH09-03-01-NCS.
[8]. Đặng Quang Vinh, Nguyễn Thưởng, Đào Hùng Cường, Nguyễn Minh Khởi, Đỗ Thị Phương, Đoàn Thị Kim Anh (2011), “Nghiên cứu một
số tác dụng bước ñầu về dược lý của muối canxi và kali hydroxy xitrat trên chuột nhắt trắng”, Tạp chí Dược liệu, 03-2011 (16), tr.161-165.
[9]. Dang Quang Vinh, Dao Hung Cuong (2008), “Researching on extracting and estimating the composition and transfer reaction the
hydroxycitric acid in the leaves, rinds, fruits of Garcinia oblongifolia
Champ. Ex Benth.”, VAST-Proceeding, p. 503-511.
[10]. Dang Quang Vinh, Dao Hung Cuong, Nguyen Thuong (2011), “Extracting (-)-hydroxycitric acid from dried rinds of Garcinia oblongifolia
Champ. ex Benth by using microwave”, Journal of the Korean Chemical