trọng
Thịt nạc có 22% protein. Như vậy protein cho sinh trưởng sẽ
bằng protein duy trì + protein tích luỹ nạc.Protein duy trì = Tăng trọng (nạc) x 0,22 Protein duy trì = Tăng trọng (nạc) x 0,22
VD: 1 lợn đang sinh trưởng có khối lượng 50 kg tích luỹ 400g thịt nạc/ngày đêm thì nhu cầu protein trên 1 ngày đêm là bao thịt nạc/ngày đêm thì nhu cầu protein trên 1 ngày đêm là bao nhiêu ?
VD2: 1 lợn có khối lượng 70kg, ăn 2,5 kg TĂ/ ngày biết protein thô thức ăn là 14%, GP là 65%, TLTH của protein là 80%. thô thức ăn là 14%, GP là 65%, TLTH của protein là 80%.
* Đối với trâu bòCó thể dùng công thức sau: Có thể dùng công thức sau: 100 R = 6,25[ GP (M x D + E x W 0,75 + G) – ( M x D) ]
R: nhu cầu pro tiêu hoá (g /ngày đêm)GP: Giá trị sinh vật học của protein (%) GP: Giá trị sinh vật học của protein (%) M: nitơ trao đổi (g/kg VCK thức ăn)
E: Nitơ nội sinh (g/ kg W0,75 /ngày đêm)W0,75 : Khối lượng trao đổi W0,75 : Khối lượng trao đổi D: vật chất khô ăn vào Tăng trọng (kg) x 24 = G(g) G: Nitơ tích luỹ (g) (P tăng trọng (kg) nhân với 24 vì 1 kg khối lượng tích luỹ có 24g nitơ)
4.2.3. Nhu cầu năng lượng cho sinh trưởng
* Đối với trâu bò
Để tính được năng lượng cho sinh trưởng khi vỗ béo trâu bò cần biết được 2 đại lượng: mức độ tích luỹ cho sinh trưởng (năng lượng thuần - NE) và hiệu suất sử dụng năng lượng trao đổi cho tăng trưởng. Để biết được NE (tích luỹ trong sản phẩm) cần biết được số lượng sản phẩm và giá trị năng lượng của nó.
Hiệu suất sử dụng năng lượng cho tăng trưởng phụ
thuộc vào hàm lượng năng lượng trao đổi và hệ số trao
đổi của năng lượng thô (GE) đồng thời nó còn phụ thuộc vào đặc điểm con vật như loài, giống, khả năng sản xuất, trạng thái sinh lý…
* Đối với lợn