Nghiên cu th tr ng

Một phần của tài liệu GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM DUY TRÌ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA (BIBICA) ĐẾN NĂM 2015.PDF (Trang 52)

- Các s n ph m m i khi tung ra th tr ng Công ty đ u ti n hành nghiên c u nhu c u, hành vi và th hi u ng i tiêu dùng tr c khi tung chính th c ra th tr ng qua b ph n nghiên c u th tr ng t i Công ty.

- Các nghiên c u xác đ nh nhu c u và dung l ng th tr ng. Thông qua các công ty t v n chuyên nghi p nh m m c đích xây d ng các chi n l c marketing cho s n ph m.

- H ng n m Công ty đ u ti n hành kh o sát s th a mưn c a khách hàng nh m có các đi u ch nh phù h p v i nhu c u và th hi u ng i tiêu dùng. Các thông tin t nghiên c u th tr ng góp ph n quan tr ng trong vi c ho ch đ nh các chi n l c, chi n d ch

marketing cho Công ty.

- Ngoài ra, Bibica đư tri n khai ho t đ ng nghiên c u th tr ng d i nhi u hình th c khác nhau, c th là:

+ Ti n hành thu th p ý ki n ng i tiêu dùng trong quá trình bán hàng thông qua đ i ng nhân viên ti p th c a công ty và nhà phân ph i, t đó Bibica luôn nh n đ c nh ng thông tin ph n h i đ c i ti n s n ph m và s n xu t nh ng s n ph m m i.

+ Thông qua các công ty t v n chuyên nghi p công ty đư t ch c kh o sát nhu c u th tr ng, kh o sát hi u qu c a các chi n d ch qu ng cáo đ i v i ng i tiêu dùng.

- Các ho t đ ng nghiên c u th tr ng đư có nh ng tác đ ng r t tích c c đ n chi n l c s n ph m và các chi n l c kinh doanh nói chung c a công ty, góp ph n l n đ n s t ng tr ng doanh thu và l i nhu n c a công ty.

2.3.2 Marketing -mix

2.3.2.1. Chính sách s n ph m (Product)

Bibica là th ng hi u m nh trong l nh v c s n xu t và kinh doanh bánh k o, l n th

2 sau Kinh ô v i 7,2% th ph n c n c. Th ng hi u Bibica đ c bi t đ n nhi u h n

k t khi nhãn hi u bánh bông lan Hura ra m t th tr ng (2006). Tr c đó th m nh c a công ty là s n xu t k o các lo i, ph c v phân khúc trung c p và bình dân. Công ty c ng

t o s khác bi t b ng vi c h p tác v i Vi n Dinh D ng Vi t Nam cho ra đ i các s n ph m dinh d ng dành cho ng i n kiêng, ng i ti u đ ng …

(Tham kh o Ph l c 3- Hình 2.4: Hình nh sàn ph m Bibica)

Bibica đang n l c c c u l i danh m c s n ph m, phát tri n theo h ng cao c p, v i s h tr m nh m t phía c đông chi n l c Lotte, m t trong nh ng t p đoàn bánh

k o l n nh t châu Á. Chi n l c này đư b t đ u t gi a n m 2008 khi công ty m nh d n c t b 50 m t hàng có t su t l i nhu n th p.

Bao bì đ c thi t k đ p b t m t phù h p v i t ng ch ng lo i s n ph m. c bi t s n ph m bánh đ c thi t k theo trà đ o c a Nh t B n.

Bibica d đ nh t ng c ng đ u t cho R&D và ti p th đ phát tri n các dòng s n ph m cao c p và có ch đ ng t i phân khúc này. Trong n a cu i n m 2009, Bibica t p trung phát tri n phân khúc cao c p v i vi c đ a ra th tr ng dòng bánh bông lan Hura Deli và k o s a c ng ExKool.

T quý 3/2009, công ty ra m t s n ph m k o s a cao c p ExKool và bánh bông lan

Hura Deli, đây là dòng s n ph m có t su t l i nhu n g p cao và đi kèm v i chi n d ch qu ng bá hình nh m i, b c đ u đ c đánh giá khá thành công. u n m 2010, bánh

Bánh Chocopie là s n ph m đ c k v ng s đóng góp đáng k vào c c u doanh thu, d ki n b ng v i t tr ng c a bánh bông lan. C n ph i nói thêm k thu t s n xu t

bánh Chocopie khá khó. Trong khi đó Chocopie v n là s n ph m n i ti ng c a Lotte th

tr ng n c ngoài. S n ph m Chocopie do Bibica s n xu t s mang th ng hi u Lotte,

đ ng th i Lotte cam k t h tr BBC trong chuy n giao k thu t s n xu t, v n hành dây chuy n, phân ph i s n ph m và xu t kh u sang th tr ng n c ngoài thông qua h th ng phân ph i s n có c a Lotte.

N m 2010 và n m 2011: S n ph m bánh cao c p Goodies và Hura Deli là hai món quà đ c đáo. bánh Goodies, ng i dùng không ch hài lòng vì thi t k sang tr ng, đa d ng v ch ng lo i v i cookies chip cranberry, cookies d a… mà s n ph m này còn là

bánh Tart v i l p nhân chocolate đ m đ c hòa quy n v i h ng th m c a b và v ng t thanh khi t c a s a. i v i ng i tr tu i, bánh Hura Deli là s n ph m phù h p. Bánh bông lan 3 l p đ c ch t l c b ng công ngh hi n đ i mà công đư nghiên c u và phát

tri n. Bánh đ c trang trí hoa v n chocolate tr ng trên b m t, khá v a mi ng, l i m m tan khi đ c dùng kèm v i các lo i trà c truy n c a Vi t Nam. Hura Deli còn là s n ph m tinh túy dành cho nh ng c già b i h ng v đ c tr ng c a s a cao c p và b t mì th ng h ng mang đ m phong cách Italy, đ m b o tiêu chu n v s c kh e.

Ngoài các s n ph m trên, bibica còn có các s n ph m khác: bánh biscuit các lo i (s n xu t trên dây chuy n thi t b c a Anh); bánh cookies (s n xu t trên dây chuy n thi t b c a M ); bánh x p ph chocolate; snack các lo i; k o d o... T ng c ng hàng n m, Công ty bibica cung c p cho th tr ng h n 15.000 t n bánh k o các lo i.

2.3.2.2. Chính sách giá (Price)

S n ph m bánh k o c a công ty có nhi u ch ng lo i, nhi u m u mã, kh i l ng nên tùy thu c vào t ng lo i s n ph m mà Bibica đ a ra các chính sách giá khác nhau.

B ng 2.5: B ng báo giá c a Bibica. S n ph m Giá Bánh trung thu T 30.000VN đ n 1.000.000 VN Các lo i bánh khác T 15.000 VN đ n 300.000 VN Các lo i bánh h p T 40.000 VN đ n 800.000 VN Các lo i k o T 15.000 VN đ n 60.000 VN Chocobella T 15.000 VN đ n 60.000 VN

Ngu n: B ph n bán hàng Công ty Bibica B ng 2.6: B ng báo giá c aăKinhă ô.

Bánh trung thu T 50.000 VN đ n 1.500.000 VN

Các lo i bánh h p T 30.000 VN đ n 500.000 VN

Các lo i k o T 20.000 VN đ n 100.000 VN

Choco-pie T 20.000 VN đ n 150.000 VN

Ngu n: B ph n bán hàng Công ty CP Kinh ô

B ng 2.7: B ng báo giá c a H u Ngh

Bánh trung thu T 22.000 VN đ n 500.000 VN

Các lo i bánh h p T 15.000 đ n 200.000 VN

Các lo i k o T 15.000 đ n 80.000 VN

Ngu n: B ph n bán hàng Công ty CP H u Ngh

Nhìn t các b ng báo giá trên ta có th nh n th y đ c r ng Bibica đư đ nh giá theo đ i th c nh tranh.

2.3.2.3. Chính sách phân ph i (Place)

a. Chính sách đ i lý:

i v i h th ng đ i lý, ngoài chính sách hoa h ng, các đ i lý còn đ c h ng nh ng u đưi khác nh :

+ Các đ i lý t nh xa, đi u ki n v n chuy n khó kh n, c c phí v n chuy n cao, Bibica h tr chi phí giúp các đ i lý đ m b o đ c l i nhu n và phân ph i s n ph m đ n tay ng i tiêu dùng m t cách hi u qu nh t.

khuy n khích các đ i lý tích c c h p tác phân ph i s n ph m, h ng n m Bibica t ch c xét th ng theo m c doanh s đ t k ho ch.

+ i v i các đ i lý còn y u, ch a đ đi u ki n phát tri n, Bibica h tr v tài chính qua các hình th c công n dài h n, h tr trang trí c a hàng, tr ng bày s n ph m, k n ng bán hàng, giúp đ i lý c ng c và phát tri n th tr ng, t ng s n l ng tiêu th , t o m i quan h ch t ch và t t đ p gi a các đ i lý v i công ty

b. Qu n lý và xây d ng h th ng phân ph i

M ng l i kênh phân ph i dài 2 kênh chính:

NSX NBS NBL NTD

NSX L NBL NTD

* Công ty có:

+ 2 đ n v tr c thu c là: Nhà máy Bibica Biên Hòa và Bibica Hà N i

+ 2 công ty con là: Công ty TNHH MTV Bibica Mi n ông và Công ty TNHH MTV Bibica Mi n B c. Bibica mi n

B c đang trong quá trình đ u t xây d ng c b n, ch a đi vào ho t đ ng s n xu t.

+ 4 Chi nhánh: tr i dài t B c đ n Nam g m: Chi nhánh Công ty Bibica t i Hà N i, à N ng, TPHCM, C n Th .

V i h th ng phân ph i đ c xây d ng t n m 1994 và đ c m r ng d n. Công ty hi n có g n 200 nhà phân ph i, trong đó có kho ng 30 nhà phân ph i t i khu v c đ ng b ng sông C u Long, 70 nhà phân ph i t i khu v c ông Nam B , 40 nhà phân ph i t i khu v c mi n Trung và 40 nhà phân ph i t i khu v c mi n B c. n nay, s n ph m c a Công ty đư đ c tiêu th trên ph m vi c n c.

Bibica cung c p s n ph m qua các kênh bán l , siêu th , metro, nhà sách, c a hàng gi i thi u s n ph m, chào hàng tr c ti p và xu t kh u. Trong đó kênh bán l chi m t tr ng l n nh t.

Bibica hi n có kho ng 61.000 đi m bán l tr i dài 62/64 t nh thành c n c, tiêu th kho ng 80% s n ph m, kho ng 15% tiêu th qua h th ng siêu th và 5% xu t kh u.

Công ty có đ nh h ng s gia t ng s đi m bán l t 10-15% m i n m.

Bibica đư xu t kh u s n ph m sang M , Nh t, Philippines, ài Loan, H ng Kông (Trung Qu c), Campuchia, Singapore, Nam Phi, R p Saudi, Bangladesh...

Song song v i vi c phát tri n s n ph m m i thì Công ty còn đ y m nh công tác ti p th và m r ng h th ng phân ph i đ đ t đ c m c tiêu t ng tr ng.

2.3.2.4. Chính sách chiêu th (Promotion) a. Qu ng cáo:

Qu ng cáo truy n hình: các ch ng trình qu ng cáo trên các đài VTV, HTV và các đài đ a ph ng cho các nhưn hi u m i theo các chi n d ch tung s n ph m, các ch ng trình khuy n mưi đư đ c ng i tiêu dùng nh n bi t và đánh giá cao, mang l i hi u qu qu ng cáo cho công ty. Các ch ng trình phóng s , phim tài li u gi i thi u v Công ty vào các d p l t t góp ph n nâng cao giá tr th ng hi u, nâng cao uy tín cho Công ty.

Qu ng cáo báo chí: các ch ng trình qu ng cáo, các bài vi t gi i thi u v Công ty, v s n ph m.

Qu ng cáo radio: các ti u ph m qu ng cáo trên phát thanh.

Qu ng cáo ti p th t i các h i ch : h ng n m Công ty đ u tham gia các k h i ch hàng Vi t Nam ch t l ng cao, các h i tr v an toàn v sinh th c ph m, th c ph m vì ch t l ng cu c s ng (Bestfood), v.v… c ng qu ng bá m nh cho th ng hi u Bibica đ c ng i tiêu dùng bi t đ n.

Tài tr gameshow: Công ty tài tr cho ch ng trình “Vi t Nam quê h ng tôi”. Các h i th o khoa h c, gi i thi u s n ph m m i: trong th i gian qua Công ty đư đ a ra th tr ng các s n ph m dành cho ng i n kiêng, b nh ti u đ ng, đư đ c ng i

tiêu dùng đón nh n r t n ng nhi t thông qua các ch ng trình h i th o khoa h c và gi i thi u s n ph m m i góp ph n nâng cao giá tr và uy tín cho th ng hi u Bibica.

Các ch ng trình ti p th tr c ti p (direct marketing): đây c ng là kênh thông tin quan tr ng qua đó Công ty gi i thi u tr c ti p s n ph m đ n tay ng i tiêu dùng m t cách hi u qu nh t. Trong các n m qua, Công ty đư gi i thi u tr c ti p đ n hàng tri u đ i t ng ng i tiêu dùng Vi t Nam thông qua các ch ng trình chào hàng tr c ti p, n m th s n ph m m i,v.v…

Chính sách qu ng cáo ti p th c a Bibica đ c th c hi n khá nh t quán v i m c tiêu v a đ m b o tính hi u qu c a qu ng cáo, v a gi cho chi phí qu ng cáo m c h p lý đ không làm t ng giá thành s n ph m. Trên th c t , Bibica th ng ti n hành các chi n d ch qu ng cáo theo tính mùa v đ i v i nh ng s n ph m mang tính th i v nh bánh trung thu, bánh k o quà bi u cho d p t t, các s n ph m m i tr c khi tung ra th tr ng.

M c tiêu qu ng cáo: nh c nh và thuy t ph c m i ng i nh đ n và hưy s d ng

bibica.

B ngă2.8: B ngăhìnhăth căqu ngăcáoăn mă2011

Hìnhăth c Th iăđi m T năsu t Chi phí Thôngăđi p

VTV3 - 6h30 đ n 7h - 11hđ n 12h -20h đ n 20h 45 - 3 l n/ngày - 50s/l n 70 tri u VN C m tính VTV1 -12h đ n 12h30 -18h đ n 18h45 - 2 l n/ngày - 50s/l n 50 tri u VN

T păchí 2 l n/tu n 20 tri u VN

Radio - 6hđ n 7h - 10hđ n 11h - 20hđ n 21h 3 l n/ngày 60s/l n 30 tri u VN C m tính Website: www.bibica.com.vn Ngu n: T ng h p t Bibica

C u trúc thông đi p: a ra thông đi p đóng cho đ an qu ng cáo.

b. Khuy n m i:

Bibica còn t ch c nhi u ch ng trình khuy n m i tri ân khách hàng nh :

+ Gi m 10% cho các đ i lý bán s , bán l khi mua s n ph m c a Bibica v i s l ng l n.

+ Mua s n ph m bánh Lottepie và Layer cake s đ c t ng kèm nh ng túi xách. + Khi mua bánh k o Bibica v i s ti n t 200.000 VN tr lên, khách hàng s nh n đ c m t th cào may m n.

Bibica còn tri n khai ch ng trình bán hàng qua m ng, khách hàng có th vào website

www.bibica.com.vn đ mua các s n ph m bánh k o c a Bibica. Khách hàng đ t t 100.000 VN tr lên s đ c chi t kh u 5%; đ c h ng d ch v gói quà, giao hàng mi n phí n u đ t hàng 10 gi quà tr giá 150.000 VN tr lên.

c. Chào hàng:

S n ph m c a Bibica là s n ph m th y u, lòng trung thành c a khách hàng dành cho

chúng c ng không nhi u. Ý th c đ c đi u này, đ t ng tr ng nhanh, Bibica chú ý đ n phát tri n m t h th ng chào hàng ,bán hàng m nh và n ng đ ng. T i các c a hàng c a Bibica chúng ta đ u th y có nhân viên bán hàng túc tr c và đ i ng này ch c ch n s ch

chào hàng và bán s n ph m c a Bibica.

Hi n nay, Công ty đang th c hi n chính sách 2 thay đ i và 1 không. ó là t ng s c a hàng và đi m bán trong 1 ngày c a nhân viên nh ng l ng l i không đ i. Chính sách này đư giúp cho Bibica t ng lên đi m bán r t nhanh.

T i các siêu th , h i ch , c a hàng đ i ng bán hàng, ti p th c a Bibica m i chào, cho

Một phần của tài liệu GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM DUY TRÌ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIÊN HÒA (BIBICA) ĐẾN NĂM 2015.PDF (Trang 52)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(92 trang)