hành đào tạo về ngoại ngữ, vi tính cho đội ngũ lao động. Một mục tiêu của khách sạn là 100% cán bộ, nhân viên đều biết tiếng Anh. Rất nhiều khoá học ngoại ngữ, vi tính đã được triển khai, mọi cán bộ nhân viên đều có thể tham gia mà không phải trả bất kỳ một khoản chi phí nào. Chính điều đó đã thúc đẩy, khuyến khích cán bộ nhân viên không ngừng học hỏi, nâng cao trình độ nhằm đáp ứng yêu cầu công tác khắt khe hiện nay. Bên cạnh đó, khách sạn còn chú trọng quan tâm, tạo điều kiện cho nhân viên di học thêm tại một số trường nghiệp vụ.
Chính sách của khách sạn là đào tạo, phát triển nhân viên để họ có thể nâng cao hiệu quả công việc. Hiện nay, Sofitel Metropole Hà Nội đang duy trì, phát triển các loại hình đào tạo sau cho tất cả các nhân viên:
- Đào tạo nghiệp vụ tại chỗ.
- Đào tạo kỹ thuật nghiệp vụ liên quan tới công việc của nhân viên và được các nhân viên khác, giám sát viên hay giám đốc bộ phận huấn luyện.
- Lớp học chung cho tất cả khách sạn. Các vấn đề chung của toàn bộ khách sạn sẽ được phòng năng suất và đào tạo tiến hành huấn luyện.
- Đào tạo ngoài khách sạn ( tại các tổ chức, trung tâm, hội thảo, các khoá bồi dưỡng nghiệp vụ.... bên ngoài khách sạn).
2. Công tác quản lý tiền lương và các khoản trích theo lương trong Sofitel Metropole Hà Nội. Metropole Hà Nội.
2.1. Phương pháp trả lương.
Cách tính lương mà Sofitel Metropole áp dụng hiện nay có sự cải tiến rất nhiều và dần dần được đơn giản hóa.
Sofitel Metropole chia ra làm 15 bậc lương áp dụng cho các cấp bậc từ nhân viên phụ cho đến giám đốc bộ phận ( nhân viên học việc sẽ được hưởng 70% mức lương cơ bản tuỳ theo tính chất công việc họ được giao ).
Khoảng dao động từ bậc lương 5c ( bậc lương tối thiểu ) đến 1/0 ( bậc lương tối đa ) tương ứng với 355USD; mức lương tối thiểu ( bậc 5c ) áp dụng là 45 USD, mức lương tối đa ( bậc 1/0 ) áp dụng là 400 USD. Mức lương trên áp dụng cho ngày công làm việc đầy đủ 44h/tuần.
Nhân viên làm thêm giờ vào ngày thường sẽ được trả lương bằng 150% tiền lương của giờ làm việc bình thường ( tương đương với hệ số 1,5 ).
Nhân viên làm thêm giờ vào ngày nghỉ tuần hoặc ngày lễ sẽ được trả lương bằng 200% tiền lương vào giờ làm việc bình thường ( tương đương với hệ số 2 )
Như vậy, tiền lương của cán bộ nhân viên là:
Tiền lương = Đơn giá mỗi bậc tiền lương cơ bản x số giờ làm việc + Đơn giá mỗi bậc tiền lương cơ bản x 1,5 x số giờ làm thêm vào ngày thường +Đơn giá mỗi bậc tiền lương cơ bản x 2 x số giờ làm thêm vào ngày nghỉ tuần, nghỉ lễ, nghỉ tết.
Tổng thu nhập của nhân viên = tiền lương + tiền phụ phí + tiền thưởng
Nhìn chung, cách tính lương thu nhập của cán bộ công nhân viên là đơn giản nhưng rất chính xác, công bằng. Mức lương bình quân của người lao động ở Sofitel Metropole là tương đối cao so với mặt bằng của các khách sạn khác.
2.2. Các chi phí tính theo lương.
Theo chế độ hiện hành của nước ta, hàng tháng Sofitel Metropole phải tiến hành tính toán, trích lập thêm các quỹ khác ngoài quỹ tiền lương. Đó là quỹ bảo hiểm xã hội, quỹ bảo hiểm y tế.
a. Quỹ bảo hiểm xã hội.
Quỹ bảo hiểm xã hội được hình thành do việc trích lập và tính vào chi phí sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp các khoản chi phí bảo hiểm xã hội theo quy định của Nhà nước. Hàng tháng, doanh nghiệp tiến hành tính, trích lập quỹ bảo hiểm xã hội theo tỉ lệ quy định trên tổng số tiền lương thực tế phải trả cho cán bộ
công nhân viên trong tháng và phân bổ cho các đối tượng có liên quan đến việc sử dụng lao động.
Quỹ bảo hiểm xã hội được thiết lập nhằm tạo ra nguồn vốn tài trợ cho công nhân viên trong trường hợp ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, mất sức…
Sofitel Metropole Hà Nội cũng xây dựng quỹ bảo hiểm xã hội bằng cách trích theo tỷ lệ quy định trên tổng số tiền lương cấp bậc, chức vụ và các khoản phụ cấp của cán bộ nhân viên thực tế phát sinh trong tháng. Tỷ lệ trích bảo hiểm xã hội là 20% trong đó 15% là do Sofitel Metropole Hà Nội trực tiếp trích nộp, 5% còn lại là do cán bộ nhân viên khách sạn đóng và được trừ trực tiếp vào lương tháng.
b. Quỹ bảo hiểm y tế
Quỹ bảo hiểm y tế theo quy định của chế độ tài chính hiện nay cũng được hình thành từ hai nguồn: một phần do doanh nghiệp đóng trích vào chi phí kinh doanh sản xuất hàng tháng theo tỷ lệ quy định tính trên tổng số tiền lương thực tế phải trả, một phần do người lao động gánh chịu và được trừ trực tiếp vào lương của họ.
Tỷ lệ trích bảo hiểm y tế của Sofitel Metropole hiện nay ở mức 3% trong đó 2% được tính vào chi phí kinh doanh, 1% trừ vào lương cấp bậc, chức vụ của cán bộ nhân viên trong khách sạn
Quỹ bảo hiểm y tế được sử dụng để thanh toán các khoản tiền khám chữa bệnh, viện phí, thuốc.. cho người lao động trong trường hợp ốm đau, thai sản; các khoản đóng bảo hiểm y tế được nộp cho cơ quan chuyên trách dưới hình thức mua bảo hiểm y tế.
2.4. Chế độ tiền thưởng cụ thể.
Đây chính là một trong những chính sách đúng đắn hợp lý của Sofitel Metropole Hà Nội góp phần quan trọng trong việc khuyến khích cán bộ nhân viên nhiệt tình hơn nữa trong công việc kinh doanh. Chế độ khen thưởng đã được xây dựng theo những tiêu chuẩn cụ thể sau:
*Tăng lương và nâng cấp: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Việc tăng lương hàng năm cho cán bộ nhân viên trong khách sạn sẽ do ban giám đốc quyết định sau khi xem xét nhiều vấn đề khác nhau, trong đó có các vấn đề sau:
- Sự thay đổi về giá cả sinh hoạt
- Tỷ giá của đồng Việt Nam so với Đôla Mỹ
- Kết quả kinh doanh của khách sạn
Một nhân viên có thể được nâng cấp nếu có đầy đủ các điều kiện sau:
- Điểm đánh giá của nhân viên đó là tốt về kinh nghiệm, trình độ chuyên môn, trách nhiệm trong công việc.
- Có vị trí trống trong khách sạn mà vị trí này vẫn cần thiết phải duy trì
- Có một vị trí mới được tạo ra theo nhu cầu của khách sạn
* Chính sách khen thưởng cá nhân
Đánh giá để xét thưởng là công cụ cơ bản trong quản lý khách sạn với các mục đích chủ yếu là :
+ Tăng thêm thu nhập
+ Phát huy khả năng của nhân viên
+ Xác định, lựa chọn chương trình đào tạo
+ Tiêu chuẩn đánh giá 1 : áp dụng cho bậc 2. Việc đánh giá do giám đóc bộ phận thực hiện và được tổng giám đốc phê chuẩn.
+ Tiêu chuẩn đánh giá 2: áp dụng cho bậc 3. Việc đánh giá do trợ lý giám đốc thực hiện và được giám đốc bộ phận phe duyệt và tổng giám đốc xem xét lại.
+ Tiêu chuẩn đánh giá 3: áp dụng cho bậc 4, 5, 6. Việc đánh giá do các giám sát viên thực hiện và được trợ lý giám đốc bộ phận phê duyệt và giám đốc bộ phận xem xét lại.
Sofitel Metropole căn cứ theo ba hình thức, tiêu chuẩn cơ bản nói trên để xây dựng 10 tiêu chí cụ thể nhằm đánh giá mỗi nhân viên chính xác hơn. Mỗi tiêu chuẩn lại có 6 điểm đánh giá khác nhau:
+ 5: rất tốt + 4: tốt + 3: trung bình + 2: thường + 1: kém + 0: rất kém
Điểm tối đa là 50, tương đương với 100% tiền thưởng Mức tính thưởng như sau:
- Dưới 40 điểm: thưởng 40% mức lương cơ bản
- Từ 40 điểm trở lên: thưởng 50% mức lương cơ bản
- Từ 45 điểm trở lên: thưởng 60% mức lương cơ bản Ví dụ:
- Nếu nhân viên có số điểm đánh giá là 50 sẽ nhận được:
- Nếu nhân viên có số điểm đánh giá là 40 sẽ nhận được:
40 x 100:50 = 80% tiền thưởng x 50% = 40% lương cơ bản ( cách tính này dựa vào số ngày công trung bình là 26 )
Khách sạn sẽ trừ tiền thưởng nếu nhân viên vi phạm kỷ luật, nội quy mà khách sạn đã phổ biến.
Nếu trong một tháng một nhân viên vi phạm kỷ luật sẽ bị trừ điểm tính thưởng, ví dụ:
- Khiển trách: trừ 10 điểm
- Cảnh cáo bằng văn bản lần thứ nhất: trừ 20 điểm
- Cảnh cáo ở mức độ nghiêm trọng và bị cảnh cáo bằng văn bản lần thứ hai: không được nhận tiền thưởng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Không chấp hành đúng giờ giấc: trừ tiền thưởng tuỳ theo mức độ + Vắng mặt không báo trước: 1 ngày - trừ 20 điểm
2 ngày - không được nhận tiền thưởng + Những ngày vắng mặt khác: 1 ngày sẽ bị trừ 3,85% tiền thưởng
2 ngày sẽ bị trừ 7,70% tiền thưởng
- Đi làm muộn, rời khỏi nơi làm việc sớm, không chấp hành đúng giờ giấc: 3 lần bị trừ 10 điểm
4 lần bị trừ 20 diểm
5 lần không được nhận tiền thưởng
Tất cả cán bộ nhân viên sẽ được trả lương, phụ cấp tiền lương vào cuối mỗi tháng, nếu ngày cuối tháng trùng với ngày chủ nhật hoặc ngày lễ dân tộc thì việc trả lương được tiến hành sớm hơn.Tiền chia phí phục vụ sẽ được trả vào ngày 15 của tháng sau.
Sofitel Metropole tiến hành trả lương, phụ cấp tiền lương, tiền làm thêm trực tiếp cho nhân viên bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản ngân hàng )
Đối với tiền thưởng thêm của khách, Sofitel Metropole thông báo rõ với khách và nhân viên của mình rằng: cán bộ nhân viên của khách sạn không được phép nhận tiền “Tip” của khách hàng. Chính vì vậy, nhân viên Sofitel Metropole phải từ chối bất cứ khoản tiền nào của khách thưởng thêm. Sofitel Metropole quan niệm: làm cho khách hài lòng là trách nhiệm đồng thời cũng là phần thưởng đối với mỗi nhân viên. Trong trường hợp khách để tiền lại trên bàn hay trong phòng ngủ thì nhân viên phải chuyển ngay số tiền đó cho giám sát viên để họ ghi lại với những thông tin cần thiết và chuyển vào quỹ xã hội của khách sạn.
* Chính sách thưởng tập thể.
Phương châm chính của khách sạn là vươn tới sự hoàn hảo về dịch vụ, chất lượng phục vụ ổn định và đạt tới mức tối ưu.
Mỗi nhân viên cần phải cam kết thực hiện tốt mục tiêu quan trọng này bằng cách không chỉ nỗ lực cố gắng về phía cá nhân mà còn tham gia xây dựng cùng tập thể.
Để giữ chất lượng lao động của cán bộ nhân viên luôn ở mức cao nhất, Sofitel Metropole đã áp dụng hệ thống tiền thưởng dựa trên kết quả công việc hàng tháng ở mỗi bộ phận.
Nói tóm lại, việc áp dụng hệ thống thang điểm là một nét sáng tạo trong chế độ khen thưởng của Sofitel Metropole Hà Nội.Việc tổ chức tiền thưởng đã đạt độ chính xác cao, công bằng đối với người lao động, nó góp phần khuyến khích người lao động làm việc một cách nghiêm túc, hiệu quả, phát huy tối đa năng lực của mình.