Thiết bị sử dụng: thiết bị ly tâm lọc.
Trên thành thùng quay của máy ly tâm lọc có đục lỗ và được bọc bằng các lớp lưới hoặc vải có kích thước lỗ phù hợp với tính chất sản phẩm. Dưới i tác dụng của lực ly tâm pha lỏng bắn ra qua các lỗ, pha rắn nằm lại trên thành máy.
Thông số công nghệ
- Tốc độ quay: 4000 vòng/phút.
- Năng suất nhập liệu: 363 lít/ phút.
- Công suất động cơ: 30KW.
5. Acid hóa:
Vào lúc kết thúc quá trình thì coenzym B12 trong tế bào được giải phóng nhờ phương pháp acid hóa bằng cách bổ sung KCN mà được chuyển thành cyancobalamin tức là pháp acid hóa bằng cách bổ sung KCN mà được chuyển thành cyancobalamin tức là vitamin B12 thật sự.
Mục đích: Khai thác: Sau khi li tâm để thu tế bào vi sinh vật, ta sẽ tiến hành acid hóa để giải phóng vitamin B12 là sản phẩm nội bào của vi sinh vật. hóa để giải phóng vitamin B12 là sản phẩm nội bào của vi sinh vật.
Các biến đổi:
• Sinh học: Dưới tác động của acid, nhiệt, cyanide hoặc các phương pháp khác sẽ phá vỡ thành tế bào vi sinh vật, giải phóng vitamin B12. phá vỡ thành tế bào vi sinh vật, giải phóng vitamin B12.
• Biện pháp: bổ sung dung dịch cyanide để phân ly coenzyme khỏi vitamin và kết quả là tạo thành cyanocobalamin. quả là tạo thành cyanocobalamin.
Thiết bị sử dụng:
Hình 8. Thiết bị acid hóa
Thông số công nghệ:
- Đường kính cánh khuấy: 0.5m
- Tốc độ cánh khuấy: 120 rpm
6. Hấp phụ:
Chất lỏng chứa vitamin B12 và tạp chất được tiếp xúc với 1 chất hấp phụ như divinylbenzene/styrene copolymer resin ở nhiệt độ 10 - 300C, và vitamin B12 chỉ divinylbenzene/styrene copolymer resin ở nhiệt độ 10 - 300C, và vitamin B12 chỉ được hấp phụ bởi resin.
Mục đích:
Khai thác: làm tăng hàm lượng vitamin B12 bằng cách hấp phụ vitamin trên divinylbenzene/styrene copolymer resin, tách vitamin khỏi tạp chất. divinylbenzene/styrene copolymer resin, tách vitamin khỏi tạp chất.
Các biến đổi:
Hóa lý: Vitamin B12 được hấp phụ bởi nhựa trao đổi ion cation , sẽ bền vững hơn, đặc biệt có acid và chất bất lợi như acid ascorbic, kim loại… đặc biệt có acid và chất bất lợi như acid ascorbic, kim loại…