III. Th c tr ng, kt qu ho tự ảạ độn gv ti chớnh ềà
6.Cơ sở thị trường:
- Thị trường giống bũ sữa trong nước:
Sữa tươi và sữa chế biến là mặt hàng đó và đang cú tiềm năng thị trường lớn, do đú chăn nuụi bũ sữa là ngành mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhu cầu về giống bũ lai hướng sữa và bũ sữa cho người chăn nuụi là rất lớn, nhất là sau khi cú nghị quyết số 167/2001/QĐ- TTg của thủ tướng chớnh phủ. Giỏ bũ đang vắt sữa hiện nay khoảng 15-25 triệu đồng/con; giỏ bờ sữa cỏi hậu bị giao động trong khoảng 50.000-80.000 đồng/ kg. Đàn bũ lai hướng sữa và bũ sữa ở nước ta trong những năm gần đõy tăng liờn tục cả về số lượng và chất lượng. Tuy nhiờn thị trường về giống bũ sữa trong nước vẫn cũn đũi hỏi cao trong nhiều năm nữa, mục tiờu do chớnh phủ đề ra đến năm 2020 nước ta mới tự tỳc được 40% nhu cầu sữa tiờu thụ trong nước. - Thị trường sữa trong nước:
Mức sữa tươi tự sản xuất ở nước ta chỉ đạt 0,23 kg/người/năm (năm 1995) và khoảng 0,53 kg/người/năm(năm 2001). Trong khi đú ở cỏc nuwowcstrong khu vực là 10-40 kg/người/năm. Nhiều nước đạt trờn 200kg. Theo uwowcs tớnh của cục KNKL-Bộ nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn, đến nay sức tiờu thụ sữa trong nước khoảng 7 kg/ người/năm. Đõy là một trong những chỉ tieeuddanhs giỏ chất lượng đời sống con người ở mỗi quốc gia. Do vậy sữa chế biến và sữa tươi đang là một nhu cầu lớn của người tiờu dựng. Giỏ sữa tươi nhập khẩu năm 2000 là: 6300-10.500đồng /kg.
Lượng sữa nhập khẩu chiếm 93,2% tổng lượng sữa tiờu thụ trờn thị trường cả nước. Cú thể núi sữa tươi là một thị trường đầy tiềm năng cả trong hiện tại lẫn tương lai cần được quan tõm và khai thỏc.
Dự bỏo trong vũng 30 năm tới Việt Nam vẫn chưa tự tỳc được sữa tươi tiờu dựng trong nước, do đú sản xuất sữa tươi và sữa chế biến cần cú thị trường ổn định lõu dài.