1. Kiều Hữu ảnh (1990), Vi sinh vật học công nghiệp, NXB Khoa học Kỹ
thuật, Hà Nội
2. Nguyễn Văn Bàn (1996), Phân tích sàng lọc hóa thực vật, Viện dược
liệu.
3. Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Chung, Bùi Xuân Chương, Nguyễn Thượng Đông, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Hữu Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim
Mãn, Đoàn Thị Thu, Nguyễn Tập, Trần Toàn (2004), Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, Nxb Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.
4. Tạ Văn Bình (2006), Bệnh đái tháo đường tăng glucose máu, Nxb Y học, Hà
Nội.
5. Borel J. P., Maquart X., Gillery P. H., Exposito M., (2006), Hóa sinh cho thầy thuốc lâm sàng - Cơ chế phân tử và hóa học về căn nguyên của bệnh (Biên
dịch Lê Đức Trình, Vũ Triệu An, Trịnh Văn Minh, Phan Thị Phi Phi, Hoàng Văn Sơn, Lương Tấn Thành, Đặng Vũ Viêm ), Nxb Y học, Hà Nội.
6. Nguyễn Thành Cát, Đào Hữu Vinh (1985), Các phương pháp sắc ký, Nxb Khoa
học Kỹ thuật, Hà Nội.
7. Võ Văn Chi (1999), Từ điển cây thuốc Việt Nam, Nxb Y học, Hà Nội.
8. Đỗ Thị Gấm (2002), “Nghiên cứu một số đặc điểm hoá học và tác dụng sinh học
của các chất thực vật thứ sinh trong cây chè (Camellia sinensis O. KIZE)”, Luận văn thạc sĩ khoa học, Đại học KHTN - Đại học Quốc Gia Hà Nội.
9. Phùng Thanh Hương (2001), “Khảo sát một số mô hình gây tăng glucose huyết và bước đầu nghiên cứu tác dụng điều trị bệnh đái tháo đường của dịch chiết thân cây mướp
đắng (Momordica charantia L. Cucurbitaceae)”, Luận án thạc sĩ dược học, Đại học Dược
10. Nguyễn Công Khẩn (2007), Thừa cân béo phì và một số yếu tố liên quan ở người trưởng thành Việt Nam 25 64 tuổi, chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn
2002 – 2010, Nhà xuất Bản Y học Hà Nội.
11. Phan Quốc Kinh, Phạm Gia Khôi, Nguyễn Lân Dũng (1989), Các hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học, Nhà xuất bản Khoa học và Kinh tế Hà Nội.
12. Đỗ Ngọc Liên (2007), Sinh học phân tử màng tế bào, Nxb Đại Học Quốc Gia
Hà Nội.
13. Đỗ tất Lợi (2002), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nxb Y học, Hà Nội.
14. Nguyễn Đức Minh (1995), Thuốc chữa bệnh nhiễm khuẩn từ cây cỏ trong nước,
Nxb Y học, Hà Nội.
15. Nguyễn Văn Mùi (2002), Xác định hoạt độ enzyme, Nbx Khoa học và
Kỹ thuật, Hà Nội.
16. Phan Hải Nam (2007), Một số xét nghiệm hoá sinh lâm sàng, Nxb Quân đội
nhân dân.
17. Nguyễn Thị Thanh Ngân (2007), “Nghiên cứu một số hợp chất tự nhiên, đặc
tính kháng khuẩn và khả năng trị bệnh tiểu đường của cây khế (Averrhoa carambola L.)”, Luận văn thạc sỹ khoa học, Đại học KHTN, Đại học QG Hà Nội.
18. Phan Sỹ Quốc (1990), “Rối loạn Lipid máu ở người thừa cân và béo phì”, Tạp chí y học thực hành, số 446, trang 31-40.
19. Đỗ Thị Tính (2001), “Góp phần nghiên cứu các rối loạn lipid máu trong bệnh
nhân béo phì trên các thông số hoá sinh”, Luận án Phó Tiến Sỹ Y học, Hà Nội.
20. Viện Dược liệu (2006), Nghiên cứu thuốc từ thảo dược, Nxb Khoa học và Kỹ
Tiếng Anh
21. Aeklankom W, Chaiyapong Y, Chariyalertsak S, Phoolcharoen W (2004),
Prevalence and determinants of overweight and obesity in Thai adults: results of the Second National Health Exemination Surver, J.Med Assoc Thai, 87 (6): 685-693.
22. Bronillard R. (1980), “The flavonoid, advances in research since 1980”,
Flavonoid and flower coluor, Chapman and hall press, Londres, pp. 525-538.
23. Choi Hyang Sook (2005), Plant resources research institure, Duksung
Women’Univercity, pp. 1642-1647.
24. Finkle B. J., Runeckles V. C. (1967), Phenolic compounds and metabolic regulation, Appleton-Century-Crofts, Division of Meredith Publishing Company, USA.
25. Gessman (1975), The chemistry of flavonoid compound, Academic press
London.
26. Harborne. J. B. (1964), Biochemistry of phenolic compounds, Academic press
London and New york.
27. Havsteen B. (1983), “Flavonoids. A class of natural products of high
pharmacological potency”, Biochemical pharmacology, Academic London, pp. 5.
28. Packer L (2001), flavonoids and other polyphenol, Methods in Enzymology, Academic, Vol.335.
29. Pénicau L, HItier Y, Ferré P, Girard J (1989), Hypoglycaemic effect of metformin in genetically obese (fa/fa) rats results from an increased utilization of blood glucoza by intestine, Biochem J 262: 881-885.
30. Pushparaj P. N., Tan B. K. H., Tan H. C. (2001), “The mechanism of
hypoglycemic of the semi-purified fractions of Averrhoa bilimbi in streptozotocin-diabetic rats”, Life Sciences, 70, pp. 535-547.
31. Samuel Klein (2003), Medical management of obesity: Present and future therapy, Journal of Gastrointestinal surgery, Vol 7 (4): 464-467.
32. Singleton V.L., Orthofer R., Lamuela-Raventos R. M.(1999), “Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteau Reagent”, Methods in Enzymology, 299, pp. 152-178.
33. Sharon C. Cheetham, Helen C. Jackson, Steven P. Vickers, Keith Dickinson,
Robert B. Jones, David J.Heal. (2004). Novel targets of the treatment of obesity: a review of progress. Elsevier Cardiovascular and metabolic disease, Vol 1 (2): 227-235.
34. Srinivasan K., Viswanad B., Asrat Lydia, Kaul C.L., Ramarao P. (2005)
Combination of high-fat diet-fed and low-does streptozotocin-treated rat: a model for type- 2 diabetes and pharmacological screening, Pharmacological research 52(2005), pp. 313-
320.
35. WHO (1994), Prevention of diabetes mellitus, Geneva.