Bài tập 1: Hãy xây dựng kế hoạch tìm hiểu giá cả thị trường của các sản phẩm chăn nuôi Nhím, Cầy hương, Chim trĩ theo mẫu sau:
1. Thu thập thông tin
- Nguồn cung cấp thông tin - Các thông tin cần nắm bắt - Các phương pháp thu thập - Người thực hiện
- Phương tiện thực hiện
4 Đối tượng
3 Phương pháp
5 Thời hạn
...
Hướng dẫn thực hiện
- Tìm hiểu thông tin giá cả sản phẩm từ các đối tượng:
+ Các đại lý, cửa hàng mua bán sản phẩm Nhím, Cầy hương, Chim trĩ trên địa bàn.
+ Người trực tiếp chế biến: các cơ sở sản xuất các sản phẩm từ thịt gia súc trong vùng.
- Tìm hiểu thông tin thông qua các địa chỉ:
+ Tìm hiểu qua danh bạ điện thoại
+ Tìm hiểu qua cơ quan chức năng liên quan
+ Tìm hiểu qua các phương tiện thông tin đại chúng như báo, đài phát thanh, truyền hình, internet,...
+ Tìm hiểu từ các nguồn thông tin khác: bạn bè, người thân.
- Chọn địa chỉ khảo sát.
+ Địa chỉ được chọn phải phân đều cho các vùng.
+ Chú ý khi chọn địa chỉ khảo sát cần tìm hiểu ở các đại lý, cửa hàng uy tín, lâu năm.
- Khảo sát
+ Khảo sát trực tiếp các cơ sở chế biến;
+ Khảo sát gián tiếp thông qua người thân bạn bè;
+ Khảo sát qua điện thoại: Đóng vai trực tiếp là người mua, ...
Bài tập 2:
Đặc tính của sản phẩm/ dịch vụ
Của cơ sở sản xuất kinh doanh
(bản thân)
Của đối thủ cạnh tranh thứ nhất (tên, địa chỉ, điện
thoại)
Của đối thủ cạnh tranh thứ
hai (tên, địa chỉ, điện thoại) Giá cả Chất lượng Khách hàng Uy tín Quảng cáo Giao hàng Địa điểm
2. Tóm tắt sơ lược tình hình của đối thủ cạnh tranh theo các bước dưới đây: Dịch vụ/ Sản phẩm của tôi đặc biệt vì:
Dịch vụ/ Sản phẩm của tôi so với đối thủ cạnh tranh có những lợi thế sau: Đối thủ cạnh tranh thứ nhất:
... Đối thủ cạnh tranh thứ hai:
...
Bài tập 3:
Anh chị hãy thống kê chi tiết và ước lượng các chi phí cần thiết phục vụ cho quá trình chăn nuôi Nhím, Cầy hương, Chim trĩ tại cơ sở sản xuất mà các anh chị biết (có thể tự dự kiến) theo hướng dẫn dưới đây:
Tên sản phẩm:... TT
Hạng mục Chi phí
Tên chi phí Mức chi phí
1 Chi phí cố định (như tiền thuê nhà xưởng,
thiết bị, trả lãi vay và lương cho đội ngũ quản lý và gián tiếp)
TT
Hạng mục Chi phí
Tên chi phí Mức chi phí
2 Chi phí trực tiếp (là chi phí về con giống,
thức ăn, thuốc phòng và chữa bệnh và các chi phí đầu vào khác thực sự sử dụng để làm ra sản phẩm)
3 Chi phí lao động trực tiếp (là tiền lương trả
cho những người trực tiếp sản xuất)
4 Chi phí quản lý (trong đó có chi phí sửa
chữa chuồng trại, máy móc thiết bị phục vụ chăn nuôi...)
5 Chi phí marketing, bán hàng và hành chính