1. Kiến thức:
- êu được cách xây dựng và chu n bị vư n ư m để nhân cây giống dứa; - Trình bày được phư ng pháp nhân cây giống dứa.
2. Kỹ năng
- Xây dựng được vư n ư m, vật liệu và dụng cụ để nhân cây giống dứa;
- Chu n bị đầy đủ điều kiện để nhân giống dứa; - Nhân giống dứa đúng yêu cầu kỹ thuật.
. Thái độ: Trung thực, có thức tuân thủ quy trình kỹ thuật khi nhân cây
giống và có trách nhiệm đối với cây giống được sản xuất ra.
III. Nộ ng chính củ ô đ n Mã bài Tên bài Lo bà
Đị đ ể Th i gian (gi ) Tổng s Lý thuyết Th c hành Kiểm tra* MĐ1-01 Xây dựng vư n ư m Tích hợp Phòng học 12 4 8
MĐ1-02 Lựa chọn nguyên, vật liệu nhân giống Tích hợp Phòng học 12 2 8 2 MĐ1-03 hân giống dứa Tích hợp sản xuất 44 C s 8 34 2
Kiểm tra kết thúc mô đun 4 4
Cộng 72 14 50 8
IV. H ớng ẫn h c h n bà p h c hành
4.1. Bài 1
- Mục tiêu: Lên liếp vư n ư m đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Thước dây, cuốc, l ng, cào, cọc, dây nylon.
bộ dụng cụ và thực hiện lên liếp th o yêu cầu.
- hiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài thực hành: Chu n bị nguồn lực, lên liếp đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Th i gian hoàn thành: 30 phút/1 nhóm học viên.
- Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: Lên liếp cao 20 – 30cm, rộng 1,2m và độ rộng rãnh khoảng 30 – 40cm, mặt liếp bằng.
4.2. Bài 2
- Mục tiêu: Lên liếp vư n ư m đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Vư n cây mẹ giai đoạn cho quả.
- Cách thức tiến hành: M i học viên chọn một cây mẹ làm nguyên liệu nhân giống đạt yêu cầu.
- hiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: Thực hiện chọn cây mẹ làm nguyên liệu nhân giống.
- Th i gian hoàn thành: 30 phút/1 học viên.
- Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: Chọn được cây mẹ phát triển tốt, không nhiễm sâu bệnh và không có những phát triển bất thư ng.
4. . Bài 3
4.3.1. h c hành cắt hom thân
- Mục tiêu: ọc viên thực hiện chọn thân, c t hom đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Thân dứa, dao, thước, dụng cụ đựng hom.
- Cách thức tiến hành: M i học viên chọn 2 thân cây mẹ làm nguyên liệu, c t hom thân theo phư ng pháp ch dọc và c t khoanh.
- hiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: Thực hiện c t hom thân th o phư ng pháp ch dọc và c t khoanh.
- Th i gian hoàn thành: 30 phút/1 học viên.
- Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: om được c t đúng th o kích thước và không bị dập.
4.3.2. h c hành giâm hom thân.
- Mục tiêu: ọc viên thực hiện giâm hom thân đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Hom thân, vư n giâm hom, dụng cụ đựng hom.
- Cách thức tiến hành: M i học viên thực hiện giâm hom khoanh và hom ch dọc trên cát.
- hiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: Giâm hom th o đúng khoảng cách, đặt hom đúng kỹ thuật và phủ kín hom sau giâm.
- Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: om được giâm đúng th o yêu câu:
+ Đặt úp mặt c t của hom ch dọc xuống phía dưới, mặt có mang mầm ngủ lên phía trên và hom c t khoanh đặt bề mặt c t phía gốc thân xuống.
+ àng cách hàng từ 2 - 5cm, hom cách hom 1,5 - 2 cm; + om giâm được lấp kín khoảng 1,5 – 2 cm.
4.3.3. h c hi n ra ngôi cây con
- Mục tiêu: ọc viên thực hiện ra ngôi cây con đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Vư n giâm hom thân hai giai đoạn 1,5 tháng và 2 tháng, dụng cụ đựng hom.
- Cách thức tiến hành: M i học viên thực hiện chọn chồi trên hom giâm và ra ngôi đúng yêu cầu.
- hiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: Chọn chồi và thực hiện ra ngôi đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Th i gian hoàn thành: 20 phút/1 học viên.
- Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: Chọn được chồi có độ cao trong khoảng từ 7 - 10 cm và tách chồi đúng yêu cầu.
4.3. . h c hi n giâm ch i trong vườn ươm
- Mục tiêu: ọc viên thực hiện giâm chồi đúng yêu cầu kỹ thuật. - guồn lực: Vư n giâm chồi, chồi dứa, dao
- Cách thức tiến hành: M i học viên thực hiện chọn và giâm 20 chồi th o đúng yêu cầu kỹ thuật.
- hiệm vụ của học viên khi thực hiện bài thực hành: Chọn chồi và thực hiện giâm chồi đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Th i gian hoàn thành: 30 phút/1 học viên. - Kết quả và tiêu chu n sản ph m cần đạt được: + Chọn chồi có cùng kích cỡ để giâm;
+ Giâm chồi th o đúng khoảng cách; + Lấp đất cố định chồi đúng yêu cầu.
V. Y cầ ề đánh g á kế q ả h c p 5.1. Bài 1:
5.1.1. Phần lý thu ết
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 1 là đáp án d
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
Tiêu chí 2: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 2 là đáp án a
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
Tiêu chí 3: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 3 là đáp án c
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
5.1.2. Phần thực hành
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Đo đúng diện tích của
luống và rãnh, cột mốc c m ch c ch n.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho các học viên trong nhóm 1 điểm
Tiêu chí 2: C m cột mốc và giăng
dây thẳng..
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
Tiêu chí 3: Lên li đúng yêu cầu kỹ thuật
- Mặt liếp bằng phẳng
- Độ cao 20 – 30cm, rộng 1,2m và độ rộng rãnh 30 cm.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho các học viên trong nhóm 3 điểm
ánh giá chung Thực hiện đúng th i gian và phối hợp phân công, tổ chức thực hiện.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho các học viên trong nhóm (2 điểm
5.2. Bài 2
5.2.1. Phần lý thu ết
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Khoanh tròn được vào đáp
án đúng của câu 1 là đáp án d
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
Tiêu chí 2: Khoanh tròn được vào đáp
án đúng của câu 2 là đáp án a
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
Tiêu chí 3: Khoanh tròn được vào đáp
án đúng của câu 3 là đáp án a
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm)
Tiêu chí 4: Khoanh tròn được vào đáp
án đúng của câu 4 là đáp án d
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1 điểm
5.2.2. Phần thực hành
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Chọn được cây mẹ phát triển tốt và không có biểu hiện bất thư ng như:
- ai quả trên một chồi - uả không cân đối - Có nhiều chồi ngọn
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên (3 điểm
Tiêu chí 2: Cây mẹ không bị
nhiễm sâu bệnh
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 3: Thực hiện đúng th i gian
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 1 điểm
5.3. Bài 3
5.3.1. Phần h ế
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 1 là đáp án d
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,75 điểm
Tiêu chí 2: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 2 là đáp án a
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,75 điểm
Tiêu chí 3: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 3 là đáp án b
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,5 điểm
Tiêu chí 4: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 1 là đáp án c
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,75 điểm
Tiêu chí 5: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 2 là đáp án a
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,5 điểm
Tiêu chí 6: Khoanh tròn được vào đáp án
đúng của câu 3 là đáp án c
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm 1,75 điểm
5.3.2. Phần thực hành
5.3.2.1. h c hành cắt hom thân
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Chu n bị thân mẹ để c t hom đúng yêu cầu:
+ Bóc sạch lá
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 5 điểm
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
+ C t sạch rễ
Tiêu chí 2: C t hom đúng độ dài
và hom c t không bị dập.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên ( 4 điểm
Tiêu chí 3: Thực hiện đúng th i gian
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 1 điểm
5.3.2.2. h c hành giâm hom thân.
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Khoảng cách đặt hom:
+ àng cách hàng 2 cm; + Hom cách hom 1,5 – 2 cm
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 2: Độ sâu đặt hom 3-5cm Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
iêu ch 3: Đặt hom th o đúng yêu cầu:
+ Hom ch dọc: Đặt úp mặt c t xuống phía dưới, mặt có mang mầm ngủ lên phía trên.
+ om c t khoanh: Đặt bề mặt c t phía gốc thân xuống nền giâm.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 3 điểm
iêu ch 4: Lấp hom
om giâm được lấp kín khoảng 1,5 – 2 cm.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 5: Thực hiện đúng th i gian
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 1 điểm
5.3.2. . h c hi n ra ngôi cây con
T chí đánh g á Cách h c đánh giá
Tiêu chí 1: Chọn chồi để tách có
độ cao 7 – 10cm
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 2: Tách chồi đúng yêu
cầu kỹ thuật
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 4 điểm
T chí đánh g á Cách h c đánh giá
iêu ch 3: Lấp kín hom mẹ sau khi tách chồi.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 3 điểm
Tiêu chí 4: Thực hiện đúng th i gian
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 1 điểm
5.3.2.4. h c hi n giâm ch i trong vườn ươm
T chí đánh g á Cách h c đánh g á
Tiêu chí 1: Xác định khoảng cách
giâm chồi:
+ àng cách hàng: 20cm. + Cây cách cây: 10cm
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 2: Độ sâu đặt chồi 3-5cm Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi
điểm cho học viên 2 điểm
iêu ch 3: Đặt chồi chồi đứng thẳng và đúng khoảng cách.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 3 điểm
iêu ch 4: Lấp đất
Chồi được lấp kín khoảng quanh gốc.
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 2 điểm
Tiêu chí 5: Thực hiện đúng th i gian
Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên 1 điểm
VI. Tà cần h khảo
- Lê Thanh Phong và guyễn Bảo Vệ, Giáo trình cây ăn trái, Khoa Nông nghiệp, Trư ng Đại ọc Cần Th , 2000.
- Mạc Thị Đua, Bài giảng cây ăn quả, Đại học ông lâm uế, 2002.
- guyễn Bảo Vệ và Lê Thanh Phong, Giáo trình cây đa niên. Phần I: Cây ăn trái, Tủ sách Đại ọc Cần Th , 2004.
- guyễn Công Thuật, Phòng trừ tổng hợp sâu bệnh hại cây trồng. xb. ông ghiệp à ội, 1 6.
- guyễn Tấn Lợi, Kỹ thuật trồng cây ăn quả khóm dứa), Nxb. Bến Tr , 2002. - guyễn Thanh Triều, Kỹ thuật trồng cây đa niên, Khoa ông nghiệp và T T , Trư ng Đại học n Giang, 2002.
- guyễn Thị Thu Cúc, Giáo trình côn trùng đại cư ng, Khoa ông nghiệp, Trư ng Đại ọc Cần Th , 2003.
- guyễn Văn uỳnh và Lê Thị n, âu hại cây trồng chính Đồng bằng sông Cửu Long, Khoa ông nghiệp, Trư ng Đại ọc Cần Th , 200 .
BÀI ĐỌC THÊM 1
PHA DUNG D CH BORD AUX 1% 1. há n
ung dịch bord aux là h n hợp của dung dịch đồng sun phát pha loãng và nước vôi đặc.
ung dịch bord aux có màu lam nhạt và không mùi.
2. Ch ẩn bị à ụng cụ
Chu n bị vật liệu và dụng cụ th o bảng sau:
STT V ụng cụ S ng Gh chú
1 Xô nhựa (loại 15 lít) 03 cái 2 Cân đồng hồ loại 01 kg) 01 cái
3 ụng cụ đong nước 01 cái Có thể sử dụng chai nhựa hoặc các dụng cụ có ghi thể tích
4 Thìa nhựa 02 cái Không dùng 01 vá vừa múc Đồng vừa múc Vôi 5 Đinh s t 5 phân 03 cái Không bị g , nếu bị g
phải mài cho sang
6 Bao nilon 02 cái Để lót đĩa cân chống dính hóa chất khi cân 7 Cọc g /tr 01 cái Dài 70cm, không mục,
không dính đất, cát 8 Đồng sun phát đồng xanh 100gram
9 Vôi tôi 100gram
10 Đồ bảo hộ lao động 01 bộ Găng tay, kh u trang, ủng, kính bảo vệ m t và đồ lao động
11 ước sạch 10 lít ước không đục, không có cặn, không có rác, không có ván dầu nổi trên mặt, không có mùi.
2. Ph ng ịch bor
Bước 1. Đong lít nước cho vào xô xô số1 và 2 lít nước cho vào xô xô số 2).
Bước 2. Cân 100 gram đồng sun phát và cho vào xô số 1 hình 1) sau đó khuấy đến khi đồng sun phát tan hết trong nước.
nh 1. ỏ đ ng sun hát vào nư c
Bước 3. Cân 100 gram vôi cho vào xô số 2 hình 2) sau đó khuấy đến khi vôi tan hết trong nước.
nh 2. ỏ v i vào nư c
Bước 4. Đổ từ từ xô 1 (chứa đồng) vào xô 2 (chứa vôi) hình 3) và khấy đều ta được dung dịch bordeaux 1%.
ung dịch sau pha có màu xanh nước biển.
Chú : không được đổ xô vôi vào xô đồng
nh 3. chứa đ ng và chứa v i
Bước 5. Kiểm tra dung dịch bordeaux sau khi pha xong ùng đinh s t được mài sáng để kiểm tra
- ùng cây đinh mới nhúng vào dung dịch bordeaux sau khi pha chế khoảng 01 phút.
- Lấy cây đinh ra nếu có màu gạch cua màu của Đồng và không chuyển thành màu đ n sau đó là đạt.
- ếu cây đinh chuyển thành màu đ n thì cho thêm ít nước hòa vôi, phải đổ từ từ vào, khoảng 0,5 lít nước vôi.
L :
- Cần dự trù lượng thuốc sử dụng vừa đủ trong ngày. Không nên pha chế quá nhiều, để qua ngày sau thuốc sẽ mất ph m chất.
BÀI ĐỌC THÊM 2 TIÊU CHUẨN NGÀNH:
10 TCN 462-2001 C ỒI GIỐ G Ứ
( an hành th o uy t định số 0 / -BNN ngày 15 tháng 11 năm 00 của trư ng N ng nghi và hát triển Nông thôn)
1. Q định ch ng:
1.1. Tiêu chu n này qui định cho các giống dứa thuộc nhóm dứa u n và dứa Cay n, được nhân giống bằng phư ng pháp tách chồi và phư ng pháp giâm