7. Rủi ro nhân lực
3.3. Rủi ro về chất lượng hàng hóa
+ Báo Vietnamnet đưa tin, gần đây, nhiều người tiêu dùng đã phản ánh về việc bị ngộ độc khi dùng sản phẩm chả cá có tên thương hiệu Hai chị em, một sản phẩm được bày bán phổ biến trong các siêu thị trên toàn quốc.
Mỗi ngày có tới 50 - 80kg chả cá thương hiệu "Hai chị em" nhiễm khuẩn được đưa vào các siêu thị trên toàn quốc.
Đây không phải là lần đầu tiên những vụ việc siêu thị bày bán thực phẩm bẩn, kém chất lượng được đưa lên các phương tiện truyền thông.
+ Không chỉ thịt, rau củ quả không an toàn cũng được các cơ quan chức năng phát hiện tại các hệ thống siêu thị. Theo kiểm tra, từ năm 2013, hệ thống siêu thị Minh Hoa, hệ thống siêu thị Le’s Mart, siêu thị Citimart Indochina Plaza... đã nhập mặt hàng rau củ quả từ một công ty tại Đông Anh (Hà Nội) với cái mác “rau an toàn” để bán cho người tiêu dùng với giá cao.
Nhưng trên thực tế, phần lớn các mặt hàng “rau an toàn” này được mua ở chợ Vân Trì và một số nguồn trôi nổi trên thị trường rồi đóng gói, dán tem giả, “hô biến” thành rau an toàn. Đại diện phía nhà cung cấp còn tiết lộ, khi các siêu thị có nhu cầu mua các loại rau trái vụ, họ còn nhập cả hàng Trung Quốc về, và vẫn với quy trình đóng gói, gắn tem, số rau này đã trở thành “rau an toàn” có xuất xứ Việt Nam.
Gần đây, vụ việc siêu thị Ocean Mart Trung Hòa (Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Hà Nội) bày bán nhiều loại thịt không ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, không ghi
hạn sử dụng trên bao bì, rồi cà chua dập thối và mới nhất là rau sạch Đà Lạt MekoStar xuất xứ Hải Dương nhưng đóng gói tận Lâm Đồng đã gây hoang mang tâm lý người tiêu dùng.
+ Năm 2013, người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Hà Nội đã “giật mình” trước thông tin sản phẩm gà dai nhập khẩu Hàn Quốc được hệ thống siêu thị kinh doanh có nguy cơ tồn dư lượng chất kháng sinh.
Sau khi có nghi vấn về nguy cơ tồn dư kháng sinh trong thịt gà và khuyến cáo từ các nhà nông nghiệp về việc loại “gà dai” này thực chất là gà thải loại từ các trại chăn nuôi, không đủ chất dinh dưỡng để làm thực phẩm cho người.
+ Chiều 26/6/2012, chị Hằng (Hà Nội) mua khay cá nục tươi tại siêu thị Unimart (Q.Đống Đa, Hà Nội). Tuy nhiên, chừng 30 phút sau, khi đưa cá ra chế biến tại nhà, chị Hằng suýt… ngất vì mới chỉ mở bao ni lông, mùi thối đã bốc lên dù bao bì ghi rõ vẫn còn hạn sử dụng. “Trong biên bản nhận hàng do siêu thị cung cấp, nhân viên siêu thị thừa nhận cá bị ươn và không tươi”.
Hàng loại các vụ việc xảy ra tại nhiều trung tâm thương mại, siêu thị rải rác khắp cả nước gần đây đã khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang về mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm.
