X Thực hành hoá học 1 Tính axit,
2.Lipit Kiến thức
Biết được :
Chủ đề Mức độ cần đạt Ghi chú
I Este - Lipit
1. Este Kiến thức
Biết được :
Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc chức), tính chất vật lí).
Phương pháp điều chế este của ancol, của phenol, ứng dụng của một số este. Hiểu được :
Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C.
Tính chất hoá học của este :
+ Phản ứng ở nhóm chức : Thuỷ phân (xúc tác axit), phản ứng với dung dịch kiềm (phản
ứng xà phòng hoá), phản ứng khử.
+ Phản ứng ở gốc hiđrocacbon : Thế, cộng, trùng hợp.
Kĩ năng
Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.
Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este.
Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hoá học.
Giải được bài tập : Xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phòng hoá và sản phẩm,
bài tập khác có nội dung liên quan.
Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, ứng dụng của chất béo.
Hiểu được : Tính chất hoá học của lipit (Phản ứng thuỷ phân và phản ứng xà phòng hoá, phản ứng hiđro hoá, phản ứng oxi hoá ở gốc axit béo, không no).
Chủ đề Mức độ cần đạt Ghi chú
I Este - Lipit
1. Este Kiến thức
Biết được :
Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc chức), tính chất vật lí).
Phương pháp điều chế este của ancol, của phenol, ứng dụng của một số este. Hiểu được :
Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C.
Tính chất hoá học của este :
+ Phản ứng ở nhóm chức : Thuỷ phân (xúc tác axit), phản ứng với dung dịch kiềm (phản
ứng xà phòng hoá), phản ứng khử.
+ Phản ứng ở gốc hiđrocacbon : Thế, cộng, trùng hợp. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kĩ năng
Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.
Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este.
Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hoá học.
Giải được bài tập : Xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phòng hoá và sản phẩm,
bài tập khác có nội dung liên quan.
Dựa vào công thức cấu tạo, dự đoán được tính chất hoá học của chất béo.
Viết được các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của chất béo.
Biết cách sử dụng, bảo quản được một số chất béo an toàn, hiệu quả.
Chủ đề Mức độ cần đạt Ghi chú
I Este - Lipit
1. Este Kiến thức
Biết được :
Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc chức), tính chất vật lí).
Phương pháp điều chế este của ancol, của phenol, ứng dụng của một số este. Hiểu được :
Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C.
Tính chất hoá học của este :
+ Phản ứng ở nhóm chức : Thuỷ phân (xúc tác axit), phản ứng với dung dịch kiềm (phản
ứng xà phòng hoá), phản ứng khử.
+ Phản ứng ở gốc hiđrocacbon : Thế, cộng, trùng hợp.
Kĩ năng
Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.
Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este.
Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hoá học.
Giải được bài tập : Xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phòng hoá và sản phẩm,
bài tập khác có nội dung liên quan. liên quan.
Chủ đề Mức độ cần đạt Ghi chú
I Este - Lipit
1. Este Kiến thức
Biết được : (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc chức), tính chất vật lí).
Phương pháp điều chế este của ancol, của phenol, ứng dụng của một số este. Hiểu được :
Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C.
Tính chất hoá học của este :
+ Phản ứng ở nhóm chức : Thuỷ phân (xúc tác axit), phản ứng với dung dịch kiềm (phản
ứng xà phòng hoá), phản ứng khử.
+ Phản ứng ở gốc hiđrocacbon : Thế, cộng, trùng hợp.
Kĩ năng
Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.
Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este.
Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hoá học.
Giải được bài tập : Xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phòng hoá và sản phẩm,
bài tập khác có nội dung liên quan.