2.1 Luân canh
Luân canh là một hệ thống canh tác trồng luân phiên các loài cây trồng khác nhau theo thứ tự vòng tròn nhất định trên cùng một mảnh đất, nhằm sử
Hình 2.3.1: Mô hình xen canh
dụng hợp lý nguồn nước, các chất dinh dưỡng có trong đất và nguồn phân bón đưa vào đất để tạo ra năng suất cây trồng cao nhất.
Luân canh cây trồng phải tạo được những điều kiện sinh thái bất lợi cho dịch hại, đặc biệt phải tạo được sự gián đoạn về nguồn thức ăn thích hợp đối với dịch hại ở các vụ (hoặc năm) tiếp theo trong vòng luân canh. Ví dụ các loài sâu bệnh chính hại lúa không gây được các cây rau họ hoa thập tự, đậu đỗ. Vì vậy
việc luân canh giữa lúa và cây trồng khác (lúa-màu-lúa hoặc màu-lúa-màu) là phương thức canh tác có lợi để phòng trừ sâu bệnh. Một số sâu bệnh gây hại trên cây dưa hấu hay cà chua, khoai tây, ớt…không gây hại trên cây lúa. Vì vậy ta có thể luân canh các cây này với cây lúa.
2.2 Xen canh
Xen canh là hệ thống canh tác mà khi thực hiện người nông dân phải trồng đồng thời nhiều loại cây khác nhau trên cùng một mảnh đất.
Xen canh cây trồng là biện pháp tốt nhất để đồng thời sử dụng tối ưu các điều kiện đất, ánh sáng, nước, chất dinh dưỡng có trong đất. Ví dụ trồng xen ngô với đậu đỗ.
Xen canh cây trồng thường làm giảm những thiệt hại. đặc biệt là các loại dịch hại chuyên tính. Xen canh cây trồng còn làm tăng tính đa dạng của khu hệ côn trùng, nhện và vi sinh vật làm tăng tính ổn định trong hệ sinh thái.
Hình 2.3.2: Hình 3.3.3:
Mô hình trồng xen bắp cải và xà lách Mô hình trồng xen ngô-đậu đỗ
Hình 2.3.4: Hình 2.3.5:
Mô hình trồng xen ngô-sắn-lạc Mô hình trồng xen cây công nghiệp-lúa
Hình 2.3.6: Hình 2.3.7:
3. Thực hành
- Địa điểm tiến hành: Ngoài đồng ruộng, vườn cây
- Nội dung: Tham quan tìm hiểu một số mô hình luân canh, xen canh có hiệu quả
- Tiến hành:
+ Giáo viên chuẩn bị địa điểm tham quan
+ Học viên quan sát, theo dõi, ghi chép, tổng hợp, nhận xét và đánh giá theo nhóm
+ Viết bài thu hoạch
Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Kiến thức cơ bản về luân canh và xen canh
Thông qua câu hỏi phát vấn - Đánh giá về mô hình luân canh, xen
canh
Nội dung, các bước và thao tác thực hiện
Ghi nhớ
- Biện pháp luân canh - Biện pháp xen canh
CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN
Điều kiện sinh thái bất lợi cho dịch hại: là các yếu tố về ẩm độ, nhiệt độ, đất đai...không thích hợp cho dịch hại
BÀI 5: THỜI VỤ VÀ GIEO TRỒNG THÍCH HỢP Mã bài: MĐ02-5
Mục tiêu
Sau khi học xong bài học này người học có khả năng:
- Trình bày được nguyên tắc, vai trò của việc bố trí thời vụ gieo trồng và mật độ khoảng cách gieo trồng trong công tác bảo vệ thực vật
- Mô tả, thực hiện việc bố trí thời vụ gieo trồng thích hợp trong thực tế sản xuất
Nội dung chính:
1. Khái niệm và nguyên tắc bố trí thời vụ gieo trồng
Thời vụ là thời gian để gieo trồng đối với mỗi loại cây trồng. Thời vụ là một yêu cầu rất quan trọng trong trồng trọt.
Thời vụ gieo trông thích hợp là thời vụ thuận tiện cho việc gieo trồng mà đảm bảo cho cây trồng sinh trưởng phát triển tốt, cho năng suất cao, tránh được các rủi ro về thời tiết khí hậu như mưa bão, ngập lụt, khô hạn, gió rét, sương muối...Ngoài ra còn đảm bảo sao cho giai đoạn sinh trưởng xung yếu nhất của cây không trùng với thời gian phát triển mạnh nhất của dịch hại.
2. Bố trí thời vụ gieo trồng
Lựa chọn sắp xếp thời vụ gieo trồng thích hợp là một biện pháp canh tác phòng chống dịch hại có hiệu quả. Để xác định được thời vụ thích hợp cho từng loài cây trồng ở mỗi địa phương, cần phải dựa vào các điều kiện thời tiết khí hậu, đặc điểm phát sinh phát triển và phá hại của các dịch hại chính trên từng cây trồng cũng như kinh nghiệm, tập quán trồng trọt của nông dân ở địa phương. Thời vụ gieo trồng thích hợp là biện pháp canh tác phòng chống dịch hại có hiệu quả chỉ khi được áp dụng đồng loạt trên qui mô lớn, nghĩa là mang tính
Hình 2.4.1: Mô hình bố trí mật độ thích hợp
Gieo sạ đồng loạt tập trung để tránh tình trạng sâu bệnh dồn vào đầu và cuối vụ (Bọ trĩ, bọ xít dài, đục thân), ngoài ra còn để rút ngắn thời gian một vụ lúa tránh sâu bệnh có thời gian phát sinh và tích luỹ trong nhiều thế hệ.
3. Bố trí mật độ khoảng cách gieo trồng
Bố trí mật độ là số lượng hạt giống, hay số cây trên một đơn vị diện tích. Mỗi loại cây trồng hay giống cây trồng phụ thuộc vào đất tốt hay đất xấu mà có một mật độ khoảng cách thích hợp để cho năng suất cao.
Bố trí mật độ quá dày hay quá
thưa đều ảnh hưởng đến năng suất. Mật độ gieo trồng không chỉ ảnh
hưởng đến sinh trưởng phát triển và năng suất của cây trồng, mà còn ảnh hưởng tới sự phát sinh phát triển của dịch hại. Bố trí mật độ gieo trồng thích hợp có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển và gây hại của nhiều loài dịch hại.
Gieo trồng quá thưa sẽ tạo điều kiện cho nhiều loài cỏ dại sinh trưởng và phát triển, lấn át cây trồng. Gieo trồng quá dày tạo nên điều kiện sinh thái thích hợp cho nhiều loài dịch hại phát sinh và gây hại. như ruộng lúa cấy dày có độ ẩm không khí cao, tạo điều kiện thuận lợi cho rầy nâu, bệnh đạo ôn, bệnh khô vằn phát triển mạnh. Những nơi gieo trồng dày cây dễ bị vống, mềm hơn thuận lợi cho nhiều loài sâu non dễ gây hai. Cấy dày còn cản trỏe những loài hoạt động hữu ích của các loài ong kí sinh.
Bố trí mật độ khoảng cách thích hợp đối với từng loài cây trồng phải được xác định tùy theo từng loại đất, từng loại giống , mùa vụ và đặc biệt là tình hình sâu bệnh, cỏ dại chính trên cây trồng đó ở từng địa phương.
Hình 2.4.2: Phương pháp sạ hàng Hình 2.4.3: Phương pháp gieo sạ cổ truyền
Hình 2.4.4: Trồng cà chua theo líp Hình 2.4.5: Trồng rau theo luống
Hình 2.4.7: Hình 2.4.8:
Phương pháp gieo sạ lúa thủ công Phương pháp cấy lúa cổ truyền
4. Thực hành
- Địa điểm tiến hành: Ngoài đồng ruộng, vườn cây - Nội dung:
1. Tìm hiểu thời vụ ở một số địa phương 2. Bố trí mật độ khoảng cách và gieo trồng - Tiến hành:
+ Lớp chia nhóm (mỗi nhóm 3-5 người)
+ Giáo viên tìm địa điểm tham quan và chuẩn bị vật liệu bố trí mật độ khoảng cách và gieo trồng
+ Lớp tiến hành tham quan và tiến hành bố trí mật độ khoảng cách và gieo trồng
+ Quan sát, theo dõi, ghi chép, tổng hợp, nhận xét và đánh giá + Viết bài thu hoạch
Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Kiến thức cơ bản về thời vụ và mật độ, khoảng cách trồng
Thông qua câu hỏi phát vấn
phương hiện - Bố trí khoảng cách, kỹ thuật gieo trồng
Ghi nhớ
- Bố trí thời vụ
BÀI 6: TƯỚI TIÊU HỢP LÝ Mã bài: MĐ02-6
Mục tiêu
Sau khi học xong bài học này người học có khả năng:
- Trình bày được vai trò của việc tưới tiêu trong công tác bảo vệ thực vật - Mô tả, thực hiện được một số biện pháp tưới tiêu
- Vận dụng được vào điều kiện cụ thể nhằm lựa chọn được biện pháp tưới tiêu hợp lý.
Nội dung chính:
1. Khái niệm và vai trò của biện pháp tƣới tiêu
Nước là yếu tố rất quan trọng đối với cây trồng. Từ xưa ông cha ta đã đúc kết là “Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống”
Nước ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Qua đó ảnh hưởng đến sự phát sinh, gây hại của sâu bệnh và cỏ dại. Ngoài ra, nước cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát sinh, phát triển và gây hại của dịch hại.
Mỗi loại cây trồng và giai đoạn cây trồng có nhu cầu nước khác nhau. Ví dụ: sau giai đoạn lúa đẻ nhánh rộ nên rút nước để hạn chế sự đẻ nhánh và giúp rễ đâm sâu để tăng tính chống đổ ngã. Giai đoạn lúa ôm đòng rất cần nước và khi lúa chín sáp nên rút nước để tránh tình trạng lúa sinh trưởng kéo dài.
2. Phƣơng pháp tƣới tiêu hợp lý
Đê có được độ ẩm thích hợp của đất đối với cây trồng cạn cần phải cung cấp nước bằng tưới.
Hình 2.5.1: Hệ thống tưới nước tự động
Hình 2.5.2: Tưới nước bằng máy bơm nước - Tưới nước quá nhiều hoặc cây bị úng nước sẽ gây tình trạng yếm khí, cây trồng sinh trưởng phát triển kém, giảm khả năng chống chịu sâu bệnh. Trong điều kiện đó, một số bệnh hại phát sinh phát triển thuận lợi. thí dụ, bệnh héo xanh cây cà chua, khoai tây đều phát triển mạnh trong điều kiện đất có ẩm độ cao.
- Trên đất cát không nên tưới
thường xuyên. Vì tưới thường xuyên dễ dẫn đến tình trang lây lan bệnh truyền nhiễm.
- Trong nhiều trường hợp cây trồng cạn không được tưới đủ nước, đất không đủ ẩm độ đã tạo điều kiện cho một số sâu hại phát triển mạnh như: Rau cải xanh, băp cải trồng không được tưới nước đầy đủ bị rệp muội phát sinh gây hại nặng; ruộng khoai lang khô dễ bị bọ
hà gây hại nặng.
- Tưới nước mùa khô, thoát nước mùa mưa giúp cây sinh trưởng tốt, ít bị bệnh hại.
- Thời điểm tưới tốt nhất là trước 10h sáng và sau 4h chiều. Không nên
tưới vào thời điểm trưa nắng nóng Điều khiển chế độ nước hợp lý
cho từng loài cây trồng sẽ có ý nghĩa lớn, hạn chế sự phát sinh và phát triển của nhiều loài sâu bệnh và cỏ dại hại.
Dưới đây là một số biện pháp tưới nước cho cây ăn quả:
a. Tƣới phun
Đây là phương pháp tưới bằng cách phun nước từ dưới mặt đất lên tán cây qua hệ thống máy bơm, ống dẫn nước với các vòi phun cố định, tự động xoay được với góc 3600, được đặt cao khỏi mặt đất 0,5- 1,0m (dưới dạng phun sương
Hình 2.5.3: Hệ thống tưới nhỏ giọt hoàn toàn tự động
hay phun mù) thường áp dụng tưới cho cây con trong vườn ương hoặc vòi phun hạt to di động cầm tay dùng để tưới cây ăn quả vào những ngày nắng nóng oi bức (phun vào 16-18giờ chiều) để tăng ẩm độ không khí, giảm độ nóng cho quả, cho cây, chống hiện tượng rụng quả do thời tiết khắc nghiệt.
Ưu điểm: Khắc phục được hiện tượng thời tiết không thuận lợi (nắng nóng, độ ẩm không khí thấp) đảm bảo năng suất, chất lượng quả và đảm bảo yêu cầu kỹ thuật cao trong việc nhân giống cây con (ươm, giâm cây giống).
Nhược điểm: Đầu tư ban đầu tương đối lớn, nơi có điều kiện kinh tế mới áp dụng được. Nếu tưới nhiều bằng vòi phun cầm tay di động hạt nước to mặt đất cũng bị ghí chặt, phá vỡ kết cấu mặt đất, chất dinh dưỡng bị rửa trôi theo dòng nước chảy trên mặt đất.
b. Tƣới nhỏ giọt
Đây là phương pháp tưới hiện đại, thường được áp dụng đối với những vườn cây ăn trái đặc sản có hiệu quả kinh tế cao ở những vùng thiếu nước tưới.
Ưu điểm: Tiết kiệm lượng nước tưới tối đa. Đất không bị dí chặt, giữ nguyên hiện
trạng kết cấu đất, đất không bị bào mòn, phân bón không bị rửa trôi.
Nhược điểm: Đây là phương pháp yêu cầu đầu tư lớn nhất, khó áp dụng trong sản xuất đại trà.
c. Tƣới ngầm
Tưới ngầm là phương pháp tưới nước cho cây qua hệ thống thiết bị máy bơm kèm theo hệ thống các ống dẫn nước đặc biệt nằm dưới lòng đất hoặc có sự chệnh lệch mực nước của nguồn cung cấp nước.
Hình 2.5.4: Sơ đồ tưới rãnh trên đồng ruộng Ưu điểm: Tiết kiệm nước. Đất không bị dí chặt, giữ nguyên hiện trạng kết cấu đất, đất không bị bào mòn, phân bón không bị rửa trôi.
Nhược điểm: Chi phí đầu tư ban đầu lớn. Chỉ áp dụng được đối với các loại đất có độ xốp cần thiết cho nước thấm qua dễ dàng (như các loại đất có độ xốp lớn, đất than bùn).
d. Tƣới rãnh
Là phương pháp tưới để nước chảy theo các rãnh được thiết kế giữa các hàng cây. Nước được thấm dần vào đất và cung cấp cho cây trồng.
Ưu điểm: Tiết kiệm và chủ động được nước tưới cho vườn cây, lớp đất mặt vẫn tơi xốp, không bị dí chặt, kết cấu đất vẫn giữ vững, đất không bị bào mòn, chất dinh dưỡng không bị rửa trôi. Đây là phương pháp tưới thông dụng thường được bà con tưới cho
nhiều vườn cây ăn quả trong cả nước.
Nhược điểm: Chỉ áp dụng
được với nơi có địa hình tương đối bằng phẳng (độ dốc <50). Lãng phí một phần nước ở cuối rãnh tưới. Gặp khó khăn trong việc vận chuyển công cụ sản xuất qua rãnh. Phải chi phí khá lớn nhân công và thời gian cho việc cải tạo các rãnh nước.
e. Tƣới ngập
Tưới ngập là phương pháp cho nước vào vườn cây một lớp nước nhất định, trong một thời gian xác định để cung cấp nước cho cây.
Ưu điểm:
Hình 2.5.5: Tưới ngập trên ruộng lúa - Kìm hãm được sự phát triển của
cỏ dại, tiêu diệt một số loài sâu hại cư trú
trong lòng đất (dế cắn rễ cây; nhộng các loài ruồi, sâu đục hạt quả xoài và quả các loại cây khác).
- Giảm bớt nồng độ các chất có hại trong đất, nhất là những vùng đất mặn hoặc đất chua mặn.
Nhược điểm:
- Tốn nhiều nước, chỉ áp dụng được với nơi có địa hình tương đối bằng phẳng, thoát nước tốt. Đất bị ghí chặt, dinh dưỡng bị rửa trôi theo dòng nước tiêu, kết cấu đất bị phá vỡ.
- Làm giảm độ thoáng khí, dẫn đến làm giảm sự hoạt động của vi sinh vật có ích.
- Dễ gây hiện tượng lầy hóa, mặn hóa
Tóm lại qua nghiên cứu ưu nhược điểm của một số phương pháp tưới nước cơ bản cho vườn cây ăn quả, căn cứ vào điều kiện kinh tế, trình độ kỹ thuật của bản thân, bà con tự chọn cho mình một phương pháp phù hợp mang lại hiệu quả kinh tế cao
Hình 2.5.7: Tưới nước thủ công
Hình 2.5.7: Mô hình che phủ bạt vừa tiết kiệm nước vừa hạn chế một số dịch hại khác
3. Thực hành
- Địa điểm tiến hành: Ngoài thực địa - Nội dung:
+ Tham quan tìm hiểu một số mô hình tưới nước tiết kiệm (tưới nước tự động)
+ Thực hiện một các biện pháp tưới hợp lý - Tiến hành:
+ Quan sát, theo dõi, ghi chép, tổng hợp, nhận xét và đánh giá + Viết bài thu hoạch
Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
- Ảnh hưởng của nước đối với cây trồng
Thông qua câu hỏi phát vấn
- Kỹ thuật tưới nước Nội dung, các bước và thao tác thực hiện
CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN
Kết cấu đất
Kết cấu đất là chỉ tiêu cơ bản để đánh giá độ phì nhiêu, là bộ máy điều tiết các chế độ nước, khí, nhiệt, dinh dưỡng trong đất.
BÀI 7: BÓN PHÂN HỢP LÝ Mã bài: MĐ02-7
Mục tiêu:
Sau khi học xong bài học này người học có khả năng:
- Trình bày được khái niệm và vai trò của phân bón trong công tác bảo vệ